栃木県南部
IFC製菓専門学校

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｢I wanna be professional!｣目的意識こそが一流へのｶｷﾞ 製菓製造業界の中で特に必要性が高まっているのが｢製菓衛生師｣の資格｡これからの製菓は､ただ美味しいだけでなく､安全な菓子を作る意識が必要とされているのです｡｢製菓衛生師｣は､製菓業界で唯一の｢国家資格｣｡他の技能試験を受けるにもこの資格が必要なので､ﾜﾝﾗﾝｸ上のﾌﾟﾛを目指す上で不可欠な資格です｡つまり､一流への登竜門なのです｡ 本校では､食品学･社会学･衛生学などの食品をとりまく環境的な講義､そして製菓理論では製菓を科学的観点より学習し､製菓実習でその裏付けを行うといった､製菓衛生師の資格取得に必要な知識を実践的に学習することに重点を置いています｡
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