織田栄養専門学校

織田栄養に入学しようと思ったきっかけは？
シティホテルのシェフパティシエとして勤め、ケーキを作っていました。 アレルギーに対応したケーキの注文が増えてきたため、食物と体の関係を学ぼうと入学を決めました。

織田栄養専門学校での２年間はいかがでしたか？
食物や体の仕組みなど基礎を学習。 パティシエ時代は知らなかった食材の特徴やアレルギーについて知り、洋菓子を作る上で確かな知識を得ました。

どのような仕事をしているのですか？また今後の目標は？
ケーキは記念日を彩るものの一つです。アレルギーを持った方でも安心して食べることのできるケーキを通して、楽しく幸せな時間を作るお手伝いをさせていただきたいと思っています。ケーキを通して安心と感動と思い出を作ることのできる、パティシエという仕事にやり甲斐を感じています。