埼玉ベルエポック製菓専門学校

秋田県 出身
学校行事にも積極的に参加し、学内コンテストのフルーツカット部門では優勝！
クラスのムードメーカー♪

高校1年生からベルエポックのオープンキャンパスに参加し、
入学前から技術向上をめざす頑張りやさん！
高校3年生のときにはパティシエコンテストでは見事優勝♪

青森県出身のみんなの人気者！
高校時代はバスケットボール部に所属し、スポーツ万能♪

栃木県上三川高校卒業後ベルエポックに入学

埼玉県さいたま市立大宮西高校卒業後入学

今就いている職業： パティシエ（洋菓子職人）

ポタジエ 勤務
小さい頃から、大好きなスイーツを通して人々を幸せにできたらいいな、と思ってました。ちょうど、身体に良いスイーツ作りや生産者とお客様のつながりを大切にしているこの職場に出会い、ここならそれが実現できるのではないかと実感。今はまだ朝出しや掃除、仕込みや試作作りなど基本的な仕事が多いですが、何度も来店いただくお客様の笑顔を見たときチカラがどんどん湧いてきて、頑張ろうと思えます。ベルエポックで多くの種類のケーキを学ぶことができたおかげで、幅が広がり、色んな視点からスイーツを感じることができました！

今就いている職業： パティシエ（洋菓子職人）

金子 智幸さんパティシエ科 卒業
パティスリータダシヤナギ 勤務

まだ1年目なので開店時間中は販売を中心に仕事を担当しています。開店までの時間でケーキを仕上げたり、限られた時間でも一生懸命、腕を磨くことを忘れません。この職場は先生から紹介されたのですが、お客様に喜んでもらうために、素材や価格設定にとことんこだわっている点に惹かれました。実際に社会に出てみると、お菓子作りの基礎はもちろんのこと、挨拶の大切さや、目上の人に対する接し方や気配りなどベルエポックで学んだことが活かされてます。将来は、学校で頑張った仲間達と一緒にお店を出したいと思っています。