東京ベルエポック製菓調理専門学校　

調理師・パティシエ・カフェ・スイーツ・パン職人へ

『あなたに作ってもらいたいと言われるプロを目指す』

●調理師科(2年制)
　フレンチ・イタリアン・デザート！
　プロの技をしっかり学べる2年間
　　♪料理はもちろんデザートも現役のプロから学べる
　　♪在学中から学内レストランをオープン
　　♪アルバイトと両立できるカリキュラム
　　♪卒業と同時に国家資格「調理師」がもらえます。
　　希望すると国家資格「製菓衛生師」も取得できるから、
　　卒業までに2つの食の資格を持つことも可能です。

●パティシエ科（2年制）
　あなたに作ってもらいと言われるプロのパティシエを目指す
　　♪現役パティシエが講師
　　♪アルバイトと両立できるカリキュラム
　　♪在学中に国家資格｢製菓衛生師｣を受験・取得可能　　　　　　　　　　　　　　

●カフェビジネス科（1年制）無理なく通える1年制です。
　　♪スイーツ・パン・調理・ドリンクのレシピをマスター
　　♪アルバイトと両立できるカリキュラム
　　♪国家資格　製菓衛生師受験資格取得可能（希望者のみ）
　　
●パティシエ技術専攻科（夜間1年制）
　働きながら学ぶ1年間
　国家資格「製菓衛生師」の取得をめざします。
　　♪授業時間は18:00から21:30。働きながら学べるカリキュラムです。
　　♪プロから学ぶ、短期間で充実の製菓・製パン・和菓子を学びます。　
　　♪通信課程併修制度で、国家資格「製菓衛生師」が取得可能！
　　♪安心できる！！就職サポートシステム。
　　　
☆ベルエポックではプロから学べるオープンキャンパスを実施しています☆　　　　　

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　実習中心の授業だから、ベルエポックの卒業生は現場で即戦力になれる力が
　身につきます。パティシエ・調理師・カフェ・・・食に関わるさまざまな職種への
　可能性が、夢と一緒に広がっています。
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☆パティシエ　　　　　　（ケーキ、パイ、タルト、クッキーなどの洋菓子を作る専門家)
☆ブーランジェ　　　　　（パン職人）
☆ショコラティエ　　　　（チョコレート職人）
☆ヴァンドゥーズ　　　　（洋菓子店などで働く専門知識を持った販売員）
☆スイーツプランナー　　（商品・メニューの企画提案から製造販売にいたるまでさまざまな相談やアドバイスを行う）
☆カフェスタッフ　　　　 (サービスから会計まで、主に接客業務を行うスタッフ)
☆キッチンスタッフ　　　 (カフェやレストランで提供する料理を担当。技術力・発想力が求められる仕事)
☆カフェオーナー　　 　　(店舗の設計からマネジメント…お店を設計・管理・運営）
☆料理師　　　　　　　　（ホテルやレストランでお客様を喜ばせる料理を作る仕事)

▼受験資格が取得できる資格

専門調理師・調理技能士

---

▼在学中に取得を目指せる資格

製菓衛生師

フードコーディネーター

サービス接遇実務検定

食品衛生責任者

色彩検定（R）

---

▼卒業と同時に取得できる資格

調理師

---

▼その他

菓子製造技能士(洋・和菓子製造)

---

【　　　　は本学が特に目標とする資格です】

製菓衛生師について東京ベルエポック製菓調理専門学校 の先生が解説中！

○●●○パティシエ科○●●○
◆製菓衛生師【国家資格】（2年次受験）
『必修』　　　　　　　　　　　　　　　　　『選択』
　○サービス接遇検定3級　　　　　　　　　　○色彩検定3級
　○フードコーディネーター3級　　　　　　　○商業ラッピング検定3級

○●●○調理師科○●●○
◆調理師【国家資格】（卒業時取得）

『必修』　　　　　　　　　　　　　　　　　『選択』
　○サービス接遇検定3級　　　　　　　　　　○色彩検定3級
　○フードコーディネーター3級
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ○専門調理師技術考査（受験資格）
 ◆製菓衛生師【国家資格】（通信課程併修の場合のみ）


○●●○カフェビジネス科○●●○
『必修』　　　　　　　　　　　　　　　　　『選択』
○食品衛生責任者　　　　　　　　　　　　　○色彩検定3級
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　○サービス接遇検定3級
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　○フードコーディネーター
◆製菓衛生師【国家資格】（通信課程併修の場合のみ）

○●●○パティシエ技術専攻科（夜間1年制）w○●●○
『必修』　　　　　　　　　　　　　　　　　
○製菓衛生師（国家資格・受験資格を取得）　　　　　　　　　　　　

♪学科別男女比♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※社会人・短・大学生・フリーター含む

○パティシエ科　　　　　男(27.8%）　女(72.2%)
○調理師科　　  　　　　男(44.4%)　 女(55.6%)
○カフェビジネス科　　　男(27.0%)　 女(73.0%)

★詳しくは募集要項をご請求ください★
1年次　
　　　　　　　　　学費　　　　　　　教材等(23年度）　　合計

●パティシエ科　 145万円　　　　　  22万3千3百円     167万3千3百円
　(2年制）
●調理師科　　　 135万円　　　　　  23万1千円　　    158万1千円
　(2年制）
　
●カフェ
　ビジネス科
　(1年生制）　　 115万円　　　　　  25万8千8百円　　 140万8千8百円
●パティシエ
　技術専攻科　　 95万円　　　　　　 17万1千820円　　 112万1千820円


○教材費の金額は変更する場合があります
○教材や学費の追加徴収はありません。
○調理師科・カフェビジネス科では製菓衛生師通信課程との併修が可能で、卒業時に国家資格｢製菓衛生師｣の受験資格が取得できます（希望者のみ。別途14万5千円）

■AO特別奨学金
AOエントリーした方全員に、初年度の授業料の一部を免除します。
・パティシエ科　　･･･15万円
・調理師科　　　　･･･5万円
・カフェビジネス科･･･3万円

■部活動奨学金
引退まで部活動を続けられた方に対して授業料5万円を免除します。
（高等学校推薦入試・自己推薦入試出願者対象）

■資格保有者奨学金
調理師・栄養士・管理栄養士・製菓衛生師の資格を取得、または
取得見込みの方に対して授業料5万円を免除します。

■社会人奨学金
社会人入試出願者に対して、授業料の一部を免除します。
・パティシエ科　　･･･15万円
・調理師科　　　　･･･5万円
・カフェビジネス科･･･3万円

■Be独自奨学金
　　・東京ベルエポック製菓専門学校が、
　　　独自に行っている奨学金の制度です。
■日本学生支援機構 第一種奨学金
■日本学生支援機構 第二種奨学金
■日本学生支援機構 入学時特別増額貸与奨学金
■東京都育英資金

ほか、
□授業料分割納入制度（日本学生支援機構　奨学金予約採用決定者）
□特待生制度あり

〜パティシエ科〜

パティスリー○
アン・プチ・パケ
ア・ラ・カンパーニュ
菓子工房 オークウッド
成城アルプス
テオブロマ（オリジンーヌカカオ）
パティスリー タダシ ヤナギ
ミツワ銀座
ラ レーヌ
ル パティシエ ヨコヤマ
ル ポミエ
など…

○ホテル○
ミリアルリゾートホテルズ
ハイアット リージェンシー
サンルートプラザ東京
ホテルインターコンチネンタル東京ベイ
ホテルグランパシフィックＬＥ ＤＡＩＢＡ
ホテルニューオータニ幕張
など…

○レストラン○
うかい
トラットリア ラ・ルーチェ
ＡＷkitchin
リストランテ スペッキオ
ステーキハウスＫＯＳＯ
など…

○ウェディング○
目黒雅叙園
ベストプランニング

○カフェ○
スクリクトリーシアトル
マンマーノ
アロハテーブル
有限会社symfa

○企業系○
麦の穂（ビアード・パパ）
ユーハイム
新宿鷹高野グループ

※一部抜粋

〜調理科〜

レストラン○
ひらまつ
うかい
トラットリア ラ・ルーチェ
ＡＷkitchin
リストランテ スペッキオ
ステーキハウスＫＯＳＯ
など…

○ホテル○
ホテルインターコンチネンタル東京ベイ
第一ホテル両国
ホテルニューオータニ
東急ホテルズ
など…

○ウェディング○
ベストプランニング

○企業系○
ノバレーゼ
SEED TANK

※姉妹校実績

〜カフェビジネス科〜

○パティスリー○
アン・プチ・パケ
ア・ラ・カンパーニュ
菓子工房 オークウッド
成城アルプス
テオブロマ（オリジンーヌカカオ）
パティスリー タダシ ヤナギ
ミツワ銀座
ラ レーヌ
ル パティシエ ヨコヤマ
ル ポミエ
など…

○ホテル○
ミリアルリゾートホテルズ
ハイアット リージェンシー
サンルートプラザ東京
ホテルインターコンチネンタル東京ベイ
ホテルグランパシフィックＬＥ ＤＡＩＢＡ
ホテルニューオータニ幕張
など…

○レストラン○
うかい
トラットリア ラ・ルーチェ
ＡＷkitchin
リストランテ スペッキオ
ステーキハウスＫＯＳＯ
など…

○ウェディング○
目黒雅叙園
ベストプランニング

○カフェ○
スクリクトリーシアトル
マンマーノ
アロハテーブル
有限会社symfa

○企業系○
麦の穂（ビアード・パパ）
ユーハイム
新宿鷹高野グループ

※一部抜粋

かさい学生寮（女子寮：４タイプ、男子寮：２タイプがあります）
　■寮長常駐食事付女子学生寮
　■寮長常駐自炊式女子学生寮
　■管理人常駐女子学生寮
　■自炊式女子学生寮

　■寮長常駐食事付男子学生寮
　■自炊式男子学生寮

　☆不動産紹介もできます。

入学事務局

◎東京メトロ東西線「西葛西駅」　　第1校舎北口から徒歩1分
　　　　　　　　　　　　　　　　　第2校舎北口から徒歩7分
※快速は止まらないので、 気をつけてください。

■東京駅から約30分大手町駅まで連絡通路徒歩7分→東京メトロ東西線へ乗り換え
■上野駅から約30分東京メトロ銀座線「日本橋駅」→東京メトロ東西線へ乗り換え
■千葉駅から約40分JR総武線「西船橋駅」→東京メトロ東西線へ乗り換え
■新宿駅から約40分JR山手線「高田馬場駅」→東京メトロ東西線へ乗り換え

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