東京ベルエポック製菓調理専門学校　

調理師はとても大変な仕事です。
でも、大変なこと以上にやりがいと、楽しさのある職業だと思います。

素材・調理そしてお客様にしっかり向き合うこと・・これが私が料理をするときに
大切にしていることです。
もちろん、教える学生たちともしっかり、向き合ってすばらしい社会人になってほしいと日々思っています。

これから食の世界を目指すとき、上手くいかなかったり、くじけそうになることが幾度もあると思います。それでも続けていれば、すばらしい、感動できる仕事にめぐり合えます。ぜひ一緒にがんばりましょう！