人間総合科学大学

ヘルスフードを名称にしたこの学科は、食品の�@成分を探すこと、�A商品やメニューとして開発・調理すること、�B販売すること、�Cその安全性を確かめることを学びます。この4つ全部を学ぶこともできますが、興味のあるところだけを中心に学ぶこともできますので、文系でも、理系でもそれぞれ得意な部分を生かして学ぶことができます。ヘルスフードという言葉を使った、「食」・「栄養」・「ビジネス」も学ぶことができる日本初の学科です。

企業や行政団体で活躍する「食」のスペシャリスト
スポーツからスウィーツまで！


ヘルスフードのスペシャリストと一緒に食・栄養の未来をつくっていただける方、大募集です。商品開発・給食・メニュー開発・食品の販売や製造・ビジネス、スポーツが好き、お菓子が好き等、皆さんが関心を持っている食と栄養に関する様々な職場で、ヘルスフードの専門的な知識を活用してください。国家資格の栄養士をはじめ、調理・食・ビジネスに関する多数の資格も取得できます。

■人間科学部 ヘルスフードサイエンス学科（令和5年3月卒業生）
フタバ食品株式会社／株式会社つくば食品／株式会社デリモ／滝沢ハム株式会社／伊藤製パン株式会社／わらべや日洋株式会社／白ハト食品工業株式会社／株式会社中央食品工業／株式会社洋菓子舗ウエスト／株式会社リクロー／金鶴食品製菓株式会社／和幸商事株式会社／株式会社物語コーポレーション／株式会社ホットパレット／くら寿司株式会社／株式会社叙々苑／ロイヤルグループ／株式会社ギフトホールディング／株式会社グリーンハウス／株式会社 LEOC／株式会社メフォス／株式会社ミールケア／株式会社レパスト／富士産業株式会社／ジャパンウェルネス株式会社／四つ木歯科クリニック／ライクアカデミー株式会社　にじいろ保育園／タペストリージャパン合同会社／株式会社ベイシア／株式会社ケア２１／ベネッセスタイルケア株式会社／ジャペル株式会社／グリンリーフ株式会社　他多数

●栄養士（国家資格）
●管理栄養士（卒業後、一定の条件を満たすと受験資格が得られる）
●食品衛生管理者（任用資格）卒業後、職場で取得
●食品衛生監視員（任用資格）卒業後、職場で取得
●フードサイエンティスト
●健康食品管理士
●HACCP管理者
●フードスペシャリスト
●フードコーディネーター
●食の６次産業化プロデューサー
●NRサプリメントアドバイザー
●メディシェフ（日本で最初の認定校）

蓮田キャンパスは里山や池もある広々としたキャンパス。食の健康科学センター等学びの施設も充実。更に、協定を結んでいるさいたま市、蓮田市の行政、企業とはインターンシップやメニュー開発等学生にとって欠かせない学びと実践の場になっています。