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大学・私立  新潟県胎内市・新潟市北区
学校法人 新潟総合学園

新潟食料農業大学

(2018年4月開学)

食料産業学部 食料産業学科
フードコース

「食べる」ニーズに応えて食品の新たな価値を追究する

「食品科学領域」と「食品プロセス学領域」から構成されます。
食品に含まれる成分の生体機能について専門的知識を学ぶとともに、
食品成分の特性を活かした食品の利用技術および製造・加工技術を学び、研究します。

2年次には、基礎科目と専門基礎科目に加えて、3年次以降の実験・実習の内容をより効果的に修得するための基礎を学びます。

3年次には化学実験・微生物実験や加工食品の製造工程・製造技術の実験・実習を通じて、卒業研究に必要な知識と技術をしっかりと身に付け、
4年次には各自の研究に臨みます。

【想定される卒業研究分野】
栄養・健康/機能・評価/成分・分析/発酵・微生物
素材・加工/物性・保蔵/安全・管理/製造・環境

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入試対策講座、保護者説明会、個別相談会など、毎回異なるプログラムを開催します。

▼ご予約は『オープンキャンパス』ページから受付中です!

学費について

初年度納入金:1,500,000円
学費総額:5,550,000円

初年度納入金内訳:入学金/授業料/施設設備費/実習実験費
※学友会年会費、後援会年会費が別途必要です。

特徴や雰囲気

高等教育の修学支援新制度(高等教育無償化) /
施設・設備が充実 /
奨学金制度が充実 /
総合型選抜(AO入試)制度あり /
社会人の入試制度あり /
留学生を歓迎 /
就職に強い


知識は最高のツールです。
教授/丸山 純一

人間の身体は約37兆個の細胞でできています。
体内では、古い細胞が壊され、新しい細胞で常に置き換えられることにより、
生命活動が維持されています。
この新しい細胞を作るために必要なエネルギーや物質は、
毎日の食事から供給されます。
一つひとつの細胞の活動がスムーズに休むことなく行われることが、
私たちの生命の維持と健康に繋がります。
ですから、私たちは、私たちが食べるものについて、
正しい知識を身につけなければなりません。

知識は力です。
知識は科学的な根拠に基づいた意思決定を可能にします。
そして、皆さんの将来を切り開く最高のツールとなるものなのです。

【コースのキーワード】
栄養・健康 おいしさの評価 成分・分析 微生物・発酵
製造・加工 安全・安心 環境・リサイクル 等

学べる学問

農学 /
栄養・食物学

主な就職先・卒業後の進路

商品企画・開発(食品・飲料) /
醸造家 /
食品衛生監視員 /
研究・技術者(バイオ)


食料産業学部では、総合的、専門的な知識・技術の修得により、
どのコースに進んでも食料産業界で活躍できる人材を育成します。

【フード系】
主な分野:製造/流通・販売/飲食サービスなど
・科学的裏付けを持った美味しく健康を増進する食品の開発
・食品の特性に合わせた安全・安心な流通・販売
・環境との調和、食品処理・加工技術の革新

目標とする資格

●HACCP管理者
●食の6次産業化プロデューサー
●危険物取扱者
●食品衛生管理者
●食品衛生監視員

環境・設備

胎内キャンパスには最新の実験器具・設備が揃っています。
また、周辺の食品加工の工場でも実験・実習を行います。

農家・地域・団体と連携した現場での学外授業や、企業との技術交流、
研究機関との共同研究により、実社会で役立つ実践力を身に付けます。

住所

胎内キャンパス : 〒959-2702 新潟県胎内市平根台2416
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更新日:2024/03/18

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