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卒業生からのメッセージ

食品衛生に関する勉強を続け、将来的には品質管理の仕事へ
2015年3月卒業健康栄養学部食品学科（フードサイエンスコース）岸田仁美さん
食品衛生監視員東京都特別区（大田区）

取得した資格

食品衛生監視員

今就いている仕事

食品衛生監視員
研究・技術者(食品系)

食品微生物検査技士を目指したきっかけについて
私は大学時代、食中毒などの食品衛生に興味があり、3年次からは食品衛生学研究室に所属してました。私が食品微生物検査技士を目指したきっかけは、食品衛生を学ぶうちに、さらに専門性を深めたいと思ったからです。

勉強のポイントや努力したことなど

資格を取る上で努力したことは技術試験の勉強です。
この資格は筆記試験と技術試験に分かれており、特に技術試験が難関です。
そのため、私は微生物学の先生である丸井教授の丁寧な指導の下、特に力を入れて勉強しました。
さらに自主練習を何度も繰り返し行いました。
私にとって大変嬉しかったことは、食品微生物検査技士の資格を取るために一生懸命勉強し、今まで以上に食品衛生に関する理解が深まったことです。

現在の仕事と将来的なビジョンについて
現在、私はイニシオフーズという食品会社に勤務してます。食品を扱う仕事をする上で、本資格で学んだ知識を活かせているのではないかと思ってます。またこれからも食品衛生に関する勉強を続け、将来的には品質管理という役職に就きたいと思ってます。

食品衛生に興味のある方や資格を目指す後輩へ
食品微生物検査技士という資格は、私のように食品衛生に興味のある方や将来食品に携わる仕事に就きたい方には、是非ともお薦めしたい資格です。

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更新日：2024/03/31

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