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保健・医療・福祉・スポーツなどの幅広い分野で活躍できる管理栄養士を育成
食や栄養に関する知識と技術に加え、看護・福祉・スポーツなどの、他学科の学生と共に学ぶ科目を配置し、病院や福祉施設、スポーツ関連施設、学校などあらゆるフィールドで活躍できる【管理栄養士】【栄養士】【栄養教諭】を育成します。希望者は、【NR･サプリメントアドバイザー】や【フードスペシャリスト】などの複数資格の取得も可能。また、医療系総合大学である利点を活かし、「医療系科目」を数多く配置し、将来病院で活躍する管理栄養士として必要なスキルを修得できます。
2019年3月卒業生は【就職率100％】(就職希望者数44名中44名)を達成！卒業生は、病院、保健所、福祉施設などで管理栄養士として活躍するほか、食品関連企業での商品開発や栄養教諭など、食・栄養・健康に関わる幅広いフィールドで活躍。管理栄養士合格率は全国トップクラスの93.2%(受験44名中41名合格)（2019年3月卒業生実績）[全国平均60.4%]を実現しています。
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自由な科目選択で「スポーツ」「健康」「教育」に関連する複数資格の取得を目指す
「健康」「スポーツ」「教育」などに関連する幅広い科目を総合的に学べるカリキュラムを配置し、10種類以上の資格取得に対応しています。アスレティックトレーナーや健康運動指導士を目指す健康医科学系科目、パーソナルトレーナーや各種コーチを目指すコーチング系科目、スポーツ施設やプロスポーツクラブの管理・運営・広報を学ぶスポーツマネジメント系科目、中・高体育教諭や小学校教諭などを目指すスポーツ教育系科目など、将来像に合わせて自由に科目を選択し、複数の資格取得が可能です。
さらに、トップアスリートを目指す強化指定クラブとの連携によるトレーナー活動やアルビレックス新潟などのプロスポーツチームとの連携による教育活動など、実践力を高める教育環境を整えています。
2019年3月卒業生は【就職率100％】(就職希望者数199名中199名)を達成！スポーツ関連施設、医療機関、学校など様々な現場で活躍しています。
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