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エコール 辻 東京

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学科・コースの一覧

 

学科・コースの備考

エコール 辻 東京 各コース特長*
<2年制>
◆辻調梨マネジメントカレッジ
あらゆるジャンルの料理をつくり、幅広い技術と知識を習得。
シュミレーション形式の実習では、現場で求められる実戦力と対応力を高めます。

◆辻製菓技術マネジメントカレッジ
製菓・製パンの技術をじっくり学ぶ。
校舎併設の「アトリエ 辻 東京」で製造から販売までを体感。

<1年制>
◆辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ
フランス料理とイタリア料理。
世界を代表する2つの料理の基礎と最新を学びながら、考え、つくる力を身につける。

◆辻日本料理マスターカレッジ
1年間、日本料理だけを集中して学ぶ。
日本が世界に誇る伝統文化の奥深さやおもてなしの心を会得します。

◆辻製菓マスターカレッジ
洋菓子とパンを徹底的に学び取る1年間。
伝統的なフランス菓子をベースに基礎と応用をマスター。

 

注目のカリキュラム

エコール 辻 東京 注目のカリキュラム

エコール 辻 東京では、チームで取り組む形式の授業を豊富に設置しています。

<「チームで働く」を体感で理解>
店舗や企業など。
プロの現場では組織=チームで仕事を進めるのが基本。

☆実習
メンバーそれぞれで役割を分担して進めます。
チームワークを体感で学ぶことはもちろん。
試食や反省点についての議論もチーム全員で実施。
仲間とのコミニケーションを深めながらリーダーシップ・チームマネジメント・チームプロデュースなどについても、おのずと認識を高めていくことができます。

 

問い合わせ先

電話番号:0120-71-1305
FAX番号:0120-71-1305
 
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掲載されている情報は掲載した時点での情報です。掲載した時点以降に変更される場合もありますので詳しくは各学校へご確認ください。
また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。
関連項目
エコール 辻 東京
エコール 辻 東京 学費・奨学金について
エコール 辻 東京 オープンキャンパス
エコール 辻 東京 願書・入試学校推薦型選抜(推薦入試)一般選抜(一般入試)
エコール 辻 東京 みんなの感想(評判・口コミ)
学科・コースについてわが校のココが一番学校ニュース在校生・卒業生からのメッセージ社会人の方へ
更新日:2021/03/05

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