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注目のカリキュラム

【“できるプロ”になるための練り上げられた独自のカリキュラム】

★学生が調理する「実習」、先生の技術を間近に見ながら手順やポイントを学ぶ「理論」など、料理やお菓子を「つくる」につながる授業が全体の80%以上。「つくる」以外の20%の授業にも、すべて食のプロとして必要な知識や働くときに役立つノウハウが詰まっています。
★「実習」の前には、必ず先生がつくりながら手順を示す「理論」の授業があり、それに関連した食材や食文化については学ぶ「講義」の授業があります。ただつくるだけでなく、理解を深めながら実習に取り組むので、技術力がグンとアップ。すべての授業が相互に関わり、基礎から応用までしっかりと学ぶことができます。

 

問い合わせ先

電話番号:0120-24-2418
FAX番号:0120-24-2418
 
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また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。

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エコール 辻 大阪
エコール 辻 大阪 学費・奨学金について
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更新日:2017/07/03

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