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産学連携プロジェクト 株式会社G-TOOによる漫画材料講習武蔵野学芸専門学校 |
(05/28) |
専門課程 産学連携プロジェクト |
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新高3生も大歓迎!オープンキャンパス開催中!大阪バイオメディカル専門学校 |
(05/28) |
参加者にはこんな特典があります
初回来校時には交通費補助あり!(高校生の方限定)
obm限定オリジナルグッズプレゼント |
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AO入試(第1回)エントリーは、6月1日開始です!!東洋鍼灸専門学校 |
(05/28) |
こんにちは!入試事務局です。 |
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5/28(土)野菜たっぷりフォカッチャ天丼ハッピー製菓調理専門学校 |
(05/28) |
今日のオープンキャンパスは、パティシエ科は「野菜たっぷりフォカッチャ」、調理師科は「天丼」を作りました!
パティシエ科は石井先生に教えてもらいました!
今日のポイントは3つあります!
1つ目は、トッピングの仕方です!どこをどう切っても具材が均等にいくようにバランスを見て盛り付けしましょう!具材も大きく切ることで見栄えが良く綺麗に見えます!
2つ目は、粉を混ぜるときは指先を使い、生地がまとまったら台に移して手の平でちぎるように伸ばして捏ねていきます!
3つ目は、オリーブオイルとソースはふちからこぼれないように塗ることです!こうすることで焼いた時に焦げずに綺麗に仕上がります!
オリーブオイルは生地がフワフワになり、マッシュポテトはモチモチ感を作ります!
みなさんこんにちは
今日のオーフンキャンハスは、調理師科は「天丼」を作りました。
調理師科は伊藤先生に教えてもらいました!
今日のコツ!!
衣をサクッと仕上げるため冷たい水に粉をざっくりとダマが残るぐらいに混ぜること
衣を薄づきにつけてあげることで綺麗に仕上がります
また、揚げるタイミングは油に衣を垂らし油の量の半分まで沈んで上がってくる程度で入れると良い色付きになる。
・野村くんの感想・
ベースの打ち粉をつけすぎないようにするとサクッとした上げ上がりになるので意識しました。
みな上手に出来ていてとても良かったです!
家でも作ってみてください
次のオープンキャンパスは、
パティシエ科は「ベイクドチーズケーキ」
調理師科は「エビチリ&エビマヨ」です!
ぜひお待ちしております!
学生スタッフ
須磨 高橋 守田 谷畑 佐野 長谷川 小池 渡邉
千葉にある製菓、調理の専門学校
ハッピー製菓調理専門学校 |
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6月開催【オンライン】在学生トークライブ 開催!東京聖栄大学 |
(05/28) |
オープンキャンパス在学生スタッフが、皆さんの進路選択における「気になること」や不安やお悩みなど、事前に頂くご質問や当日のチャットから、聞きたいことなど、現役大学生がお答えいたします!
6月16日(木)16:30〜17:00頃
〜食品学科4年生(フードビジネスコース*調理技術研修生含む)が担当!〜
6月17日(金)16:30〜17:00頃
〜食品学科3年生(フードサイエンスコース)、食品学科1年生が担当!〜
お申込み等詳細は、本学ホームページよりご確認ください。 |
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