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学校ニュース
配信日: 2021/08/28 13:15
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オープンキャンパス開催☆レポート!|東京製菓学校
オープンキャンパス開催☆レポート!|東京製菓学校
オープンキャンパス開催☆レポート!|東京製菓学校

8月3日に開催された東京製菓学校「体験入学・オープンキャンパス」も充実した内容に参加者の方々も目をキラキラ✨真剣に取り組んでいらっしゃいました!


★8月前半の洋菓子コースでは、さわやかなフロマージュブランのムースと、桃のムースがきれいな層になったムースケーキを仕上げていただいています

★卵黄生地とメレンゲを合わせるときの混ぜ方や、薄力粉などの粉類を加えて混ぜるとき、今回のように生地を絞っていく際などにも、レシピには書かれていない細かなポイントがあって、一つひとつの作業にそれぞれちゃんと理由があります。

お菓子づくりには、そういったレシピには書かれていないポイントやコツがたくさんあるんです!

★先生と一緒に学生のアシスタントもしっかりとついて、サポートしながらつくっていきますので安心してくださいね。
今日のみなさんも、きれいな製品に仕上げてくださっていましたよ!
(※一部内容抜粋)

9月の日程は・・・
◆12(日)、19(日)、26(日)の3日間には、各コース別メニューでの体験実習もご用意していますので、何度でも足を運んでみてくださいね!

詳しい日程・内容は「オープンキャンパス」ページからどうぞ♪



 
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