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専修学校(専門学校)・私立  千葉県千葉市中央区  高等教育無償化
学校法人 中村学園

ハッピー製菓調理専門学校

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学校ニュース
配信日: 2021/07/17 14:00
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7/17(土)ブルーベリーレアチーズ×ハンバーガー&ポテト|ハッピー製菓調理専門学校
7/17(土)ブルーベリーレアチーズ×ハンバーガー&ポテト|ハッピー製菓調理専門学校
7/17(土)ブルーベリーレアチーズ×ハンバーガー&ポテト|ハッピー製菓調理専門学校

みなさんこんにちは😁

 

今日のオープンキャンパスはパティシエ科「ブルーベリーのレアチーズケーキ」、調理師科は「ハンバーガー&ポテトフライ」を作りました🤗

 

パティシエ科は菊池先生に教えてもらいました!

今日のコツは温度に気をつけてゼラチンがダマにならないように綺麗に混ぜることです!

見た目の層が綺麗になることです!

 

調理師科は白熊先生に教えてもらいました!

今日のコツは、あまり肉を混ぜすぎないで肉肉しさを出すこと、じゃがいもを低温から揚げてから徐々に高温で揚げることです!

 

 

みんな上手にできていてとても良かったです‼︎

家でも作ってみてください💖

次のオープンキャンパスは、パティシエ科は「マルゲリータピザ🍕」調理師科は「四川辛口麻婆豆腐」です。

是非お待ちしております‼︎😻

 

学生スタッフ 山科 鈴木 高橋 市川 永吉


 
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7/10(土)ピーチのグラスデザート×メンチカツ|ハッピー製菓調理専門学校

配信日: 2021/07/10
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配信日: 2021/06/26
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6/19(土)練り切り×牛肉のステーキ丼|ハッピー製菓調理専門学校

配信日: 2021/06/19
今日のオープンキャンパスはパティシエ科は「練り切り」、調理師科は「ステーキ丼」を作りました パティシエ科は池田先生に教えてもらいました! 今日のポイントは ’’包餡の時に餡子が真ん中にくるように綺麗に包むこと’’です。 調理師科は白熊先生に教えてもらいました! 今日のポイントは 温度卵の温度をしっかりとはかることです! お肉に下味の塩を高い位置から均等に振ることです! みんな上手...
学生がすべて運営!Happycafe|ハッピー製菓調理専門学校

配信日: 2021/06/18
みなさん!こんにちは! いよいよ『Happy cafe』がオープンいたしました! 連日、行列ができるほど大盛況となってますよ! カフェでは、近隣にお住まいの皆様方を対象に、将来パティシエや調理師を目指す学生たちが、気持ちを込めて作ったスイーツや料理を販売しています。 運営は授業の一環でもあるので、制作から準備、販売、接客など全て学生たちが行います。 学生たちも実際にリアルなお客様を...
6/12(土)アニマルケーキコーンクリームコロッケ|ハッピー製菓調理専門学校

配信日: 2021/06/12
みなさんこんにちは 今日のオープンキャンパスはパティシエ科は「アニマルケーキ」、調理師科は「コーンクリームコロッケ」を作りました パティシエ科は石井先生に教えてもらいました! 今日のポイントは ”表情豊かに、自分だけのクマさんとウサギさんを作ろう!”です。 調理師科は高橋先生に教えてもらいました! 今日のコツは ”小麦粉と牛乳を一気に入れず、少しずついれて乳化させること”...
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配信日: 2021/04/10
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学費サポート制度について|ハッピー製菓調理専門学校
学費サポートあり

配信日: 2021/03/26
本校では、自力での進学も可能とする独自のサポート制度を用意し、皆さんの夢の実現を経済面でもバックアップします 修学支援新制度(入学金・授業料減免および給付型奨学金)について 当校は、「高等教育の修学支援新制度」の対象校です この制度は2020年4月〜始まった制度で、経済的な理由で進学を諦めることがないように始まった制度です ※全ての学校が対象になるわけではなく、審査に通った学校だけが...
ハッピー製菓調理の授業を体験してみよう♪|ハッピー製菓調理専門学校

配信日: 2021/03/17
製菓も調理も両方学べる!最強の職人になれる学校 ハッピー製菓調理専門学校のオープンキャンパスでは実際に様々なレシピに挑戦することができます!! ◆開催日・内容 ◎3/25(土) <パティシエ科>いちごのミルフィーユ  サクッとしたパイ生地がおいしいミルフィーユ♪ <調理師科>モッツァレラチーズ水餃子  意外と相性バツグン!ちょっと変わった水餃子♪ ◎4/10(土) <パティシエ科>ベイクドチーズケー...
2/13(土)バレンタインSPタルトショコラ×ミートパイ♪|ハッピー製菓調理専門学校

配信日: 2021/02/13
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配信日: 2021/01/23
みなさんこんにちは! 今日のオープンキャンパスはパティシエ科は「フルーツサンド」、調理師科は「クラムチャウダー」でした! パティシエ科は石井先生に教えてもらいました! 今日のコツは、クリームの状態の見極めとフルーツを、丁寧に置くです 調理師科は、白熊先生に教えてもらいました。 作るポイントはまず野菜は弱火で炒めます。他は小麦粉を入れる際は焦がさないように混ぜ、水分を少しずつ入...
【高校3年生の方】調理師科2021年4月入学まだ間に合う!|ハッピー製菓調理専門学校

配信日: 2020/12/17
★調理師を目指す高校3年生必見★ 一般入学選考の願書受付は 【3月12日(金)まで】 ※パティシエ科は定員に達したため、募集終了とさせていただきます。 ハッピー製菓調理専門学校の<調理師科 2年制>は、調理師の国家資格の取得を目指すだけでなく、即戦力として活躍する人材になるために実践的なカリキュラムを用意しています! プロとして作ること、接客サービスすることの両方ができるようになり...
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配信日: 2020/12/12
みなさんこんにちは! 今日のオープンキャンパスはパティシエ科は「クリスマスショートケーキ」、調理師科は「麻婆豆腐」でした! パティシエ科は「1人1ホールお持ち帰りのクリスマスショートケーキ」を作りました パティシエ科は小沼先生に教えてもらいました! 今日のコツは、ナッペする時にパレットを上手に使うと綺麗に仕上げる事が出来ます 調理師科は、四川飯店でお馴染みの古作先生に教え...
 
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学科・コースについてわが校のココが一番学校ニュース個別相談・学校見学在校生・卒業生からのメッセージ
更新日:2021/07/17

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