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専修学校(専門学校) 私立  千葉県千葉市中央区

ハッピースイーツ製菓専門学校

学校法人 中村学園
(2014年4月開校)
学校案内、資料請求はコチラ学科・コースについてオーキャン(OC)情報と予約申込はコチラ個別相談・学校見学入学試験日程と願書の請求はコチラ学費・奨学金について学校ニュース特徴や雰囲気・わが校のココが一番先生、在校生、卒業生に学校の雰囲気や評判を聞いてみよう

学校ニュース

配信日:2016/10/03 16:03
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10月1日(土)から入学願書受付がスタートします🌟


学校推薦、一般入学希望の方、
そしてAO入学選考に合格した方々、願書の提出をお待ちしてます(^^)/🎉
※定員になり次第、募集を締め切らせていただきます。


特待生希望の方は10月13日(木)が願書提出締切りとなりますのでお気を付け下さい!


 
< 新しいニュース過去のニュース >

学校ニュース一覧

配信日:2017/04/25
今日は製パン実習をしましたp(^-^q) 初めての製パン実習では、布施先生の丁寧なご指導の元、1人1人が先生によるお手本を真剣に見て、1日の製パン実習で、沢山の事を習いました! 午前中はピザパンをつくりました!! 手捏ねの際には、段階ごとにお手本を見せて頂き、1人1人が集中して個人個人のピザ生地を作りました!! ピザソースや玉ねぎ、トマトなどをお好みの量でトッピングし、お昼ご飯...
配信日:2017/04/22
こんにちは 今日はいちご祭り第四弾! 「ナッペに挑戦!いちごのショートケーキ」をつくりました 今日使ったいちごはとちおとめでとても大きくて甘かったです 今回のポイントはズバリっ!ナッペです! ナッペとはスポンジにパレットで生クリームを塗る事です パレットは親指と中指で挟み、人差し指を添えてもちます! リズムよく生クリームを塗っていくのがポイントです 生クリームの硬さ...
配信日:2017/04/22
今日はダックワーズを作りました ダックワーズを作る前に絞りの練習のためショートニングをやりました! 月曜日のときより綺麗に丸になる人が増え少し上達したかなぁと思います ブッセのときと違って今回は卵白だけを使ってダックワーズを作りました! そしてイタリアンメレンゲを初めて最初から作りました! シロップとメレンゲを合わせながらが難しかったです 鉄板...
配信日:2017/04/18
今日の実習では私たちはブッセを作りました コロコロした見た目も可愛いブッセです 午前中はメレンゲを砂糖の量などを変えたり、 材料を入れる順番を変えて、 どんなふうなメレンゲが出来上がるかの実験と ブッセの生地の方に使う丸絞りの練習を行いました メレンゲは材料の順番や量で出来上がる泡の硬さなどが全く異なることが良くわかり、 順番通りに作ることの大切さがよく分かりました ま...
配信日:2017/04/14
今日は初めての実習で、プリンとクリームブリュレを作りました 細かい作業もたくさんあって戸惑いましたが、 中嶋先生、丹野先生、溝口先生に教えていただきながら、班のメンバーと一緒に作りました! 班の中で分担を決めて、スムーズに作業が進むようにしました! プリンは、アパレイユの甘さとキャラメルのほろ苦さが丁度良かったです クリームブリュレでは、初めて使うガスバーナーにワクワクしま...
配信日:2017/04/14
研修旅行でリソル生命の森へ行ってきました! 当日の朝にクラスがわかってドキドキ・・・ 行きのバスではみんな緊張している様子でした。 到着してご飯をすませたら研修スタート! まずはクラスに分かれて簡単な自己紹介をしました。 その後グループでの話し合いや先生の紹介など、長い研修をおえてようやく夕食でバイキング! 夜はそれぞれ振り分けをされていたメンバーでログハウスに宿泊しました。 ...
配信日:2017/04/11
今日は前回に引き続きイチゴ祭りの第2弾という事で『ベリータルト』を作りました 教えてくださったのは丹野先生! 今回はイチゴだけでなくブルーベリー・フランボワーズを使用した甘酸っぱいタルトです♪ 今回のはカスタードクリームをみんなに作ってもらいました。 カスタードクリームはお菓子用語でクレームパティシエールと言います。 パティシエールの名前の由来はパティシエがよく作るクリームだ...
配信日:2017/03/31
◆オープンキャンパスでは様々なレシピに挑戦!! ハッピースイーツ製菓専門学校のオープンキャンパスは、プロのパティシエからスイーツづくりのPOINTやお仕事についてなど、いろんな話を聞くことができます! 在校生も参加するので、高校2年生の今のうちから学校のことなどいろいろ聞いてみよう お友だちとの参加ももちろんOK!お気軽にご参加くださいね! ⇒ご予約は【オープンキャンパス】ページから
配信日:2017/02/27
2月25日(土)のオープンキャンパスでは「レモンマドレーヌ」を作りました とっても上手に焼けました(*^_^*) 参加してくださった皆さま、ありがとうございました♪ 次回は3月28日(火) 「いちごのロールケーキ」を作るのでぜひ遊びに来てくださいね ☆お申し込みは【オープンキャンパス】ページより受付中です☆
配信日:2016/11/29
平成29年度生(2017年4月入学生)パティシエ科は、80名の定員に達しましたので、募集を終了させていただきます。 よって、AO入学選考(第3期エントリー)および一般入学選考も終了といたします。 なお、欠員が生じた場合のみ追加で入試を実施することがありますので、随時お問い合わせください。 ---千葉県でパティシエを目指そう!--- 高校1・2年生のみなさん! ハッピースイーツ製菓専門学校のオープンキャン...
配信日:2016/10/01
先日の2年生の実習では、東京都のmateriel(マテリエル)の林正明先生にお越しいただきましたヽ(^。^)ノ 林シェフは、数々のコンクールで賞を受賞していて、なんと有名な世界大会である、クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー世界大会に出場経験があるすごい方です!! 今回は講習会スタイル、という形で、林シェフの素早いプロの技を間近で見ることが出来ました★ ボンボンショコラの...
配信日:2016/09/12
今日から後期授業スタートしました(^_^)v 布施先生に1年生が製パンを教えてもらってるよ〜 久々の授業でみんな楽しそう♪ 元気そうで安心しました!
配信日:2016/09/07
先日の9月2日(金)にSAM主催「トモ活☆大運動会」を開催しました! SAMとは中村学園全体でイベントを行うSAM(school activity members) というメンバーです。 5校合同のイベントで今回のドレスコードは・・・『ダサい』 色んなカッコの学生達がいましたよー! トモダチ作ろう活動★ 違う学校の学生達と協力しあって、トモダチが増えたら 嬉しいです(*^_^*)
配信日:2016/08/29
先日小学生のみなさん対象のお仕事体験会を開催しました♪ パン屋さんになりきって、ピザ作り! みんなにこにこ笑顔でとても楽しそうですね☆ みなさんの夢を見つけるお手伝いが出来たら嬉しいな(*^_^*)
配信日:2016/08/24
ハッピースイーツ製菓専門学校は、千葉県洋菓子協会が完全バックアップ!! 講師陣は第一線で活躍するオーナーシェフやトップパティシエばかり! お菓子づくりには、確かな技術と知識はもちろん、相手を思いやる「おもてなしの心」が何より大切。創立69年を誇る中村学園のカリキュラムなら、そのすべてを身につけることができます ☆★ハッピースイーツで、特別な日をもっとスペシャルにするプロを目指そう!★...
配信日:2016/08/02
今回のオープンキャンパスはフレッシュなマンゴーを使ったショートケーキを作りました! 教えてくれたのは丹野先生! 今回の最大のポイントはナッぺ≠ナす! ナッぺ≠ニはスポンジに生クリームを塗ることです。 その時のポイントはパレットの動かし方です! 回転台を回しながらスポンジに生クリームを塗っていきます その時の手の動きはトーストにバターを塗る様に動かします! みんな苦戦...
配信日:2016/07/13
昨日はパティシエ世界大会に日本代表として出場経験がある 帝国ホテルの秋城先生が来て教えてくれました★ 初めてのアメ細工に学生達は大興奮 実際に作ってみると熱いし固いしで、思っている以上に大変です! どこから見ても可愛くてキレイ! 素晴らしすぎて惚れ惚れしてしまいます! 秋城先生が作ってくれたこのアメ細工は学校に展示しています♪ ぜひオープンキャンパスに来たときはチェッ...
配信日:2016/07/11
製菓業界の将来を担うにふさわしい学生に対し、授業料の一部を免除する制度です。 学費免除額(年間) 特待生A:300,000円 特待生B:100,000円 応募資格 ・本校のオープンキャンパス等に参加し、本校を第一志望とする方 ・AO入学選考または学校推薦入学選考で受験する方 ※特待生に選抜された方の授業料免除は1年次のものです。  2年次の特待生は、2年進級時に別途選考を行います。 詳しくは、資料請...
配信日:2016/07/07
布施先生が教えてくれた 『スコーン、黒糖バナナブレッド、グリッシーニ』だよ! どれも美味しい仕上がりでした(^^♪ アンパンマンのスコーンも発見★
配信日:2016/06/27
6/25(土)のオープンキャンパスは 『メロンのグラスデザート』を作りました! カクテルグラスにパンナコッタ、メロンの果肉入りゼリー、アイス、そして飾り切りしたメロンをたっぷり使った、贅沢な爽やかスイーツです(*^_^*) みんなで協力して作ったグラスデザートはとっても美味しかったよ★ そして、今年の4月から2回オープンキャンパスに参加してくれた方には パティシエ必須道具の一つ...
 
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関連項目


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ハッピースイーツ製菓専門学校 みんなの感想(評判・口コミ)
学科・コースについてわが校のココ1番を紹介学校ニュース個別相談・学校見学先生・在校生・卒業生からのメッセージ
更新日:2017/04/25

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在校生からのメッセージ

人も自分もハッピーに!製菓を学ぶならココ!
パティシエ科
小松崎 聖摩さん
流山おおたかの森高等学校出身
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