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専修学校(専門学校) 私立  埼玉県ふじみ野市

西武文理大学附属調理師専門学校

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学校ニュース

配信日:2016/10/05 09:28
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毎年恒例のポテトバイキングが実施されました。
狭山市の西武学園ファームで収穫されたジャガイモを使って
各班でメニューを作成、創作アイデア料理を作成しました。
未来のシェフの若さあふれるアイデア料理の数々!

私たちのクラスはドリーム祭(学園祭)で
スイーツレストランを実演します

〈学園祭情報〉
平成28年11月6日(日)
会場:西武文理大学附属調理師専門学校
時間:10自〜15時
交通:東武東上線「ふじみの」駅 徒歩 約10分

皆様のご来場をお待ちしています。


 
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学校ニュース一覧

配信日:2016/12/08
2016年12月3日(土)川越東武ホテル2Fにて、 フードコーディネーターフェスティバルが開催されました。 当日は、多くの皆様にご来場いただき どうもありがとうございました。 本校の調理師科に入学すると、 プラスアルファの資格として、 学内認定のフードコーディネーター2級を 取得することができます。 調理のスペシャリストして活躍するときに 必要な食空間の演出です! 今年度も和の...
配信日:2016/12/07
〜調理師科・栄養士科〜 先日、本校調理師科の学生達が お世話になっているニューフジサービス蒲lとの コラボでニューフジサービス様が管理されている ふじみ野市役所の食堂で、学生考案レシピの スペシャルランチメニュー、1日限定 学生レストランを開店しました。 学生スタッフのご紹介 関口 元太君     マリオットホテル東京 内定 安藤 正俊君     ホテルオークラ東京 内定 ...
配信日:2016/11/29
2016年12月3日(土)10:30〜12:00 川越東武ホテル2Fにて、 フードコーディネーターフェスティバルを開催します。 お近くの方は、ぜひお立ち寄りください。 本校の調理師科、栄養士科に入学すると、 プラスアルファの資格として、 学内認定のフードコーディネーター2級を 取得することができます。 調理、栄養のスペシャリストして活躍するときに 必要な食空間の演出! テーブルコーディネ...
配信日:2016/11/28
〜調理師科〜 調理師科の学生がフードサービス企業と連携し、 一般のお客様を対象に本格フレンチコースを提供します。 食数限定ですのでお早めにお申込みください。 12月1日(木) ふじみ野市役所です 調理班のメンバー サービス班は後日ご紹介します。 学生レストランの技術力の結集です。
配信日:2016/11/10
オープンキャンパスで調理実習を体験♪ スタッフがフォローするので安心 実習後の在校生とのランチ&トークでたくさんお話してみよう! ●11/12(土) 本格中華料理に挑戦!シュウマイ&あんかけ焼きそば中華鍋で作ってみよう ●11/27(日) カスタードクリーム&ホイップクリームでフルーツタルトに挑戦 出願時にも参加特典があります。 保護者の方、ご家族、お友達もどうぞご一緒に、お気軽にお申込みくださ...
配信日:2016/09/28
調理師科の学生達が、 自分たちでレシピ開発、発注、調理、サービスなどすべてを担当し、 普段お世話になっている先生や保護者を招いて レストランサービスを実施しました。 接客技術と料理の集大成、大変有意義なイベントになりました。! 今度は学園祭で皆さんをおもてなし致します。 平成28年11月6日(日)に 西武文理大学附属調理師専門学校 10時〜15時 で開催いたします。 ...
配信日:2016/09/21
日本料理の調理実習にて、会席料理の献立の立て方、 器への盛り方、四季の味の表現方法、またそのお品書きについて勉強します。 絵献立(お品書き)の書き方で、和紙を使い、仕上げていきます。 料理以外の食空間の演出も学べるのが 西武調理の特徴です。
配信日:2016/09/16
製菓・製パン実習はテンションアップ 製パン実習では生地からパンを作り、生地の練り方と成型は楽しい作業です。 製菓実習では、学生一人一人1ホール作るクリスマスケーキにテンションアップ。 シュガークラフトではウェディングケーキやブーケを作ります。
配信日:2016/09/13
こんにちは。 皆さんお元気ですか 西武学園では恒例の学園祭を開催します 11/6(日)ドリーム祭(ふじみ野校:調理) 今年の学園祭ポスターが出来上がりました 今年は併設科の栄養士科の学生のイラストを採用させていただきました。 スゴイでしょ! 日程が近づきましたらまたアナウンスさせていただきます。 とりあえず、みなさん、上記の日程をスケジュール表に 書き込んでおいてください...
配信日:2016/09/02
調理師科では、日本で一番有名な千葉の浦安にあるテーマパーク研修を行います。 この夢のパークで、キャストの方のお仕事や、パーク内の施設を見学することで、 今までとは違う、別の視点で観察、体験し、今まで気が付かなったことを学びます。 また、クラスメートとの絆も深まる、楽しい学校行事のひとつです。    <参加した学生の感想> ・キャストが何を大事にし、人に応対してるのか  おも...
配信日:2016/08/31
食卓をコーディネートできる調理師を目指して 調理技術の習得とお客様を思いやる心(ホスピタ リティ)を合わせ持った 調理師を目指しています。 そのためカラーコーディネート、テーブルセッティ ング、フラワーアレンジ、 ラッピングなどを学び、食 空間コーディネートを身につけます。 毎年ホテル にて、作品展を開催しており、 西武学園フードコーディネーター2級を 取得します。
配信日:2016/08/24
技術は一生の宝 ステップアップでしっかり習得 「技術は一生の宝」を合言葉に、技術と知識を取得する「調理技能検定」を 実施しています。日本・西洋・中国料理とそれぞれ課題があり、 最終的には鯛や丸鶏をさばいてメイン料理を調理します。 常にチャレンジする事で、高い技術力を持って安心して社会にはばたけます。 3級 基礎では・・・日本・西洋・中国の3料理の基本的な切り方を中心。 応...
 
パンフレットがお手元に届いた際は同封の2冊の冊子を要チェック!!ここでしか見れないスペシャルな内容が掲載されているよ♪ 2つの冊子の内容をちょっとだけ紹介♪ [1]就職に成功した卒業生メッセージ [2]各学科の特徴と在校生メッセージ
調理師をめざしている人たちはぜひ手にとって見てみてね!
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更新日:2016/12/09

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H.Kさん
埼玉県 飯能南高等学校 出身

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