• ログイン
  • 新規登録
  • よくある質問
  • 初めての方へ
  • 進学のまとめ
  • ベスト進学ネットTOP
  • 大学・短大TOP
  • 専門学校TOP
  • その他のスクール・各種学校など
  • オープンキャンパスを探す
  • 目標とする資格から学校を探す
  • 学びたい学問から学校を探す
  • 目指す仕事から学校を探す
  • 地域を指定して学校を探す
  • 学校の最新ニュース
  • 入学願書・入学試験・AO入試・推薦入試を探す
  • ベスト進学ネットおすすめのコンテンツ
専修学校(専門学校) 私立  埼玉県ふじみ野市

西武文理大学附属調理師専門学校

学校案内、資料請求はコチラ学科・コースについてオーキャン(OC)情報と予約申込はコチラ個別相談・学校見学入学試験日程と願書の請求はコチラ学費・奨学金について学校ニュース特徴や雰囲気・わが校のココが一番もっと見る!
先生、在校生、卒業生に学校の雰囲気や評判を聞いてみよう
保護者の方へ
社会人の方へ
パンフレットを見てみよう
フォトアルバムを見てみよう

学校ニュース

配信日:2016/10/05 09:28
  • 友達にメールを送る



毎年恒例のポテトバイキングが実施されました。
狭山市の西武学園ファームで収穫されたジャガイモを使って
各班でメニューを作成、創作アイデア料理を作成しました。
未来のシェフの若さあふれるアイデア料理の数々!

私たちのクラスはドリーム祭(学園祭)で
スイーツレストランを実演します

〈学園祭情報〉
平成28年11月6日(日)
会場:西武文理大学附属調理師専門学校
時間:10自〜15時
交通:東武東上線「ふじみの」駅 徒歩 約10分

皆様のご来場をお待ちしています。


 
< 新しいニュース過去のニュース >

学校ニュース一覧

配信日:2017/06/29
さて、調理師科では絶品《ハンバーグ》を学びました。 プロの先生によるハンバーグはとってもジューシーで美味!! 9/30(土)のオープンキャンパスに 《ハンバーグ》を予定しております。 ハンバーグは、 一度フライパンでお肉を 焼き固めてからオーブンで焼きます。 仕上がりがとってもふっくら ジューシーになります♪ 完成したハンバーグ とってもお肉がしっかりとしていてふっくらジューシー! ソ...
配信日:2017/06/28
本日の食品衛生学実習では、お米の鮮度の実験! サンプルは《新米の玄米と白米》・《古米の玄米と白米》です。 まずは、先生に実験上の注意と 説明を聞いて実験開始です♪ 試薬に浸したお米です 写真左:新米の白黒の色が玄米・赤のような紫色が白米 写真右:古米で付せんが貼ってありますが左が白米・右が玄米です。 まだ、浸したばかりなので違いが判りませんね笑 実験の様子をパシャッ! Σp[【◎...
配信日:2017/06/27
調理師科をご覧の皆様こんにちわ 本日調理師科では、野菜たっぷりの《青椒肉絲(チンジャオロース)》 ふわふわで真ん丸な《芙蓉蟹(かに玉)》を学びました。 学生のみんなも実習になれ、手際よく授業を行えるようになりました♪ 皆の実習の様子をパシャッ! きれいに材料を切ったり、 中華鍋を振るのも様になってきましたネー 芙蓉蟹は、まん丸くするのにコツとポイントがあるので 先生の実演・説明を...
配信日:2017/06/26
皆様コンニチハ!! 調理師科では、調理技能検定  模擬テスト partUを行いました♪ 前回よりもできるようになったかな? ※調理技能検定 模擬テストを参照してね 今回の授業では、 2人1組のペアになりました。 片方が試験方式で桂むきや厚焼き卵を行い、 片方がペアにアドバイスをする! お互いの技術の研鑽になりますね!! また、先生も各台を見まわって 気を付けるポイントや 正しい持ち...
配信日:2017/06/23
皆様コンニチハ… 調理師科では《豆腐田楽》と 《枝豆のすり流し仕立て》を学びました。 お豆腐を使った田楽は、 とってもヘルシーなうえに古くからある お料理なので勉強になりますね。 また《枝豆のすり流し仕立て》は、 グリーンの色が鮮やかな冷たいスープです。 しっかりと先生の 実演・説明を聞いて実習に挑みます!! だんだんと実習になれて、 手際よく調理をすすめていく皆をパシャ!! ...
配信日:2017/06/20
皆様こんにちわ! 調理師科では、実習の前に検定試験が近いので 模擬テストを行いました♪ 前回は、キャベツと玉ねぎを行いました。 みんな真剣にシャトーしていますね。 試験が終わった後は、先生による個別指導が入りました。 プロの先生に自分のシャトーが どの段階にあるか教えていただくなんて とても貴重で勉強になりますね。 そして今日の実習は《プレーンオムレツ》 そして《海老のク...
配信日:2017/06/15
本日の実習は、 《タルト・オ・ポワール》を学びました フランス語で《ポワール》は”洋ナシ”といいます♪ みなさんは、ラ・フランスのがなじみ深いですかね? ということは・・・ 日本語でよむと洋ナシのタルトということですな 実際に学生も挑戦!! 先生に教えていただいたことを 思い出しつつメモを見ながら作業を行います。 完成した《タルト・ポワール》です 本日のベストショット 包丁...
配信日:2017/06/13
調理師科では、卒業生も大変お世話になっている 老舗料亭「山屋」にて 日本料理のテーブルマナーを行いました。 なんと「山屋」さんは、100年以上も続いている 歴史ある料亭さんなのです とっても趣があり自然が豊かな素敵なお店ですね♪ 会場は川越にあり、なんと!! 菓子屋横丁が近くにあるのでちょいと寄り道(笑) おいしそうなお菓子がたくさんありました。 本日頂いたお料理の内容の一部で...
配信日:2017/06/12
本日の日本料理実習は、 今が旬の≪鯵≫を使ってお料理! 脂ののった鯵っておいしいですよね 今回は、≪つま折串≫を学びました。 つま折串とは? 小さい魚や身の薄い魚の おろし身を焼く時の串打ち。 片方を丸めて打つ「片づま打ち」 両側を丸めて打つ「両づま打ち」のこと 見えにくいですが写真の鯵の塩焼きは 「両づま打ち」です 前回、鮎の塩焼きで≪踊り串≫を学びましたが 今回は≪つま折串...
配信日:2017/06/09
さて今日は、食品衛生学実習では 魚肉をつかって鮮度をはかる実験を行いました。 実験としては、エーベル試薬という薬を 使って魚肉の鮮度を判定します。 サンプルは、古い魚肉と新しい魚肉を使います。 ・魚肉のサンプルをピンセットで採取 ・サンプルを試薬の上へ ・写真左下;白い煙が出てますね!見えるかな? ※煙が出るとその魚肉は、腐敗がはじまっているみたい 実験結果は、しっかり観察...
配信日:2017/06/08
皆様こんにちわ 先週のオープンキャンパスでは、 ボリューミーなグルメバーガーを作りました。 オープンキャンパス前のひと写真パシャ! 先生と学生が楽しそうですね! ホワイトボードも絵がおいしそう オープンキャンパス開始♪ 先生による実演と説明がありました。 とても丁寧に教えてくださるので安心して体験実習ができますね プロの先生との距離も近く、 本校の学生も参加しているので分からないことがあっても...
配信日:2017/06/07
調理師科では、就職講座を行いました。 今回の講座では、履歴書の書き方です。 事前に自分なりの履歴書を しあげて講座に挑みました。 授業をきいて、先生に教えていただいたことと、 自分の書いたものを確認。 履歴書にもポイントがあり、 行きたい業種によっても違います。 アピールひとつにも工夫を凝らし、 希望の場所にうかれるようにしっかりと学ぼうネー それでは、調理師科の最新情報...
配信日:2017/06/06
調理師科では、今が旬の鮎の塩焼きと 野菜の炊き合わせを学びました() 鮎の串の打ち方を学びます。 魚の串打ちにも色々ありますが、 今回は一般的な打ち方の踊り串です。 泳いでる姿を模して魚体を曲げて打つやり方です。 他にもたくさんの技術のコツを教えていただきました。 日本料理は、繊細なお料理なのでしっかりと 聞いてまちがえないようにしよう 完成したお料理です お魚が今にも泳ぎ...
配信日:2017/06/05
基本のブイヨンスープを使ったお料理 西洋料理実習 調理師科では、基本のブイヨンをつかって ジャガイモのポタージュとバターライスを作りました。 まずは、基本のブイヨンづくり 鶏ガラのお掃除と牛肉の処理をして、 香味野菜をきりました。 ブイヨンは、お出汁がでるのに 時間がかかりますのでコトコトと煮込みます。 香り高いバターライスとなめらかポタージュがとっても 野菜の甘みがたっ...
配信日:2017/06/02
さて、本日の調理師科では、 製パン実習”メロンパン”を学びました。 外はサクサクで中はふんわりのメロンパンは、 大人気ですよね 先生による説明と実演です。 今回は、クッキー生地とパン生地の2段階! 間違わないようにしっかりと聞いて頭に叩き込みます。 先生に焼いた後のメロンパンを 評価してもらうので自分の焼いたものが どの段階なのかアドバイスを もらえて勉強になりますね 次回...
配信日:2017/06/01
今日は、調理師科では(鯵の南蛮漬け)と (旨出汁卵豆腐)を学びました。 初めての魚の三枚おろし! 緊張しますが先生が各班を 回ってくださるのでご安心を 蒸し暑い今日にぴったり さっぱりとした鯵の南蛮漬けと つるっとのど越しさわやかな卵豆腐です。 自分でさばいたお魚に感動!! おいしいさもひとしお 次回は、製パン実習!! 外はサクサク 中はふわふわ メロンパン それでは、...
配信日:2017/05/31
先日、あの有名なテーマパークへ、 調理師科と栄養士科のみなさんと 一緒に行ってきました。 天気は、曇りでしたが暖かくてよかったです。 学生たちは、フードコーディネータの授業の一環として、 サービスやおもてなしを学びますが、 テーマを各自で決め、調べて園内をまわります。 例えばサービスの形態についてなど。 仲間と各自まわっていたので コミュニケーションをも高めることができ、...
配信日:2017/05/30
いつも調理師科のブログを 見にきてくださる皆様こんにちわ ! 本日は、なんと!!気温が30度 もう、気分は夏パタパタ さて、食品衛生学実習では(食器の洗浄後の汚れ検査)と (食器の残留合成洗剤の検査)実験を行いました。 先生による実験についての注意事項を聞いて、 実験を行いました。 実験の試薬をつけて 結果を班で観察!メモメモ ※調理師科なのになんで実験してるの〜?   栄養士科・...
配信日:2017/05/28
調理師科では、青菜丸子湯(肉団子のスープ)と 伴三絲(バンサンスー・三種の千切りの和え物)を学びました。 肉団子は、ふわっとジューシーに するためのコツ・和え物は、 春雨に味を含ませるコツなど 通常では、学べない内容がたくさんあります。 実際に作ってるとこ 班で協力しながら作っていますね。 実習中は、先生が各班を回って様子をみて 指導をしていただきます。 アットホームな西武学...
配信日:2017/05/26
皆さん、こんにちわ 今日は、調理技能検定 模擬テスト! ですが、その前に包丁砥です。 やはり、包丁が砥げていないとダメですね。 包丁研ぎの後は、いよいよ模擬テスト!! 今日の模擬テストで自分の足りないところを再確認! みんな合格に向けてがんばろう!!
 
西武文理大学附属調理師専門学校のパンフをもらおう!
もっと最新の情報がよくわかる
掲載されている情報は掲載した時点での情報です。掲載した時点以降に変更される場合もありますので詳しくは各学校へご確認ください。
また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。

関連項目


西武文理大学附属調理師専門学校
西武文理大学附属調理師専門学校 学費・奨学金について
西武文理大学附属調理師専門学校 オープンキャンパス
西武文理大学附属調理師専門学校 願書・入試推薦入試一般入試その他
西武文理大学附属調理師専門学校 みんなの感想(評判・口コミ)
学科・コースについてわが校のココが一番学校ニュース個別相談・学校見学先生・在校生・卒業生からのメッセージ保護者の方へ社会人の方へパンフレットを覗いてみよう!フォトアルバム
更新日:2017/06/29

先生、在校生、卒業生に学校の雰囲気や評判を聞いてみよう
保護者の方へ
社会人の方へ
パンフレットを見てみよう
フォトアルバムを見てみよう
みんなの感想(評判・口コミ)
※お気に入りに登録するには
  ログインする必要があります。
学校情報をスマホで見てみよう!
スマホにURLを送る

資料請求できるパンフレット

西武文理大学附属調理師専門学校

学校案内【ふじみ野校】


[お届け時期:随時]
・資料・送料ともに無料です。

周辺地図、乗換案内・ルート案内


西武文理大学附属調理師専門学校の周辺地図と、学校までの乗換案内・ルート案内です。

オープンキャンパス・体験入学・学校説明会

オープンキャンパス イベント 学校説明会
食・健康・医療・ホスピタリティの総合専門学校西武学園へようこそ!
アットホームで優しさあふれる校風が魅力の西武学園。
オープンキャンパスで西武学園のホスピタリティを感じてください。...

関連校を見てみよう!

西武学園医学技術専門学校西武文理大学
西武文理大学附属調理師専門学校 のパンフをもらおう!

他にもこんな学校があるよ!

埼玉ベルエポック製菓調理専門学校
みんなに見せたい、流行(いま)の「おいしい」がいっぱい。
埼玉県調理師専門学校
週5の調理実習で技術を磨く。
西武調理師専門学校
調理師+αの付加価値をもったスペシャリストを育成
大宮スイーツ&カフェ専門学校
「ありがとう」と言われるパティシエ・カフェのプロになる。
女子栄養大学
原点は予防医学
会社概要
[運営]日東システム開発
ベスト進学ネット