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専修学校(専門学校) 私立  東京都江戸川区

東京ベルエポック製菓調理専門学校

学校法人 滋慶学園
(厚生労働大臣指定 製菓衛生師養成施設・調理師養成施設)
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学校ニュース


東京ベルエポック製菓調理専門学校のニュースはありません。

 
< 新しいニュース

学校ニュース一覧

配信日:2017/11/13
先日、NEWSのお2人が、ベルエポックに来て、バリスタについてや学生と一緒にコーヒについて色々とお話させていただきました ベルエポックのバリスタ専任講師の門井先生も、珈琲の知識やおいしいコーヒーの入れ方を伝授 NEWSのお2人のコメントがとにかく面白く、内容のこゆ〜〜〜〜い放送でした なんと2週にわたっての放送なので17日(金)にも放送されます ぜひ見てみてください
配信日:2017/11/13
10月はハロウィンイベントがありましたが、 ベルエポックでは、次のオープンキャンパスメニューの撮影をしました きらっきらな世界・・・・・ どこからとも無くシャンシャンシャンシャンと聞こえてきそうな・・・・ そうクリスマス ハロウィンが終わって、街はすぐにクリマス一色 季節のイベントは本当にうきうきしますね クリスマスメニューは12月のイベントで実施 その前に・・・ 11月にもおススメなイ...
配信日:2017/10/16
10月といえばハロウィン ベルエポックでも10月29日にハロウィンイベント実施 当日、オレンジかムラサキのものを身につけて来てくれると、写真にある、かぼちゃ・おばけ・こうもりの型をプレゼント クッキーに使ってもよし ハムやチーズ・卵をくりぬいてパンにのせてもよし お米をこの形につめてもよし 身近なもので日常がオシェレになっちゃいます 参加される皆様は当日をお楽しみに
配信日:2017/10/16
10月に入り、気温がぐっと下がって寒くなってきました そして、街中がハロウィン仕様になってきました 季節のイベントってうきうきしちゃいます ベルエポックでも、学校をハロウィン仕様に装飾しました 姉妹校【東京ウェディングカレッジ】の2年生が、とってもステキに学校を変身させてくれました 入り口や上の階にはバルーンを使ってフォトスペースもあるので、学校に来た際にはぜひ写真を撮っていって...
配信日:2017/09/28
製菓学科の2年生がチョコレートの特別講習を受けました チョコレート職人のことをショコラティエと呼びますが、そのショコラティエ教育を【エコール ヴァローナ 東京】のパティシエから受けました チョコレートメーカーのトップに位置するヴァローナ プロのパティシエに向けて新しい技術を教えていたりもしています そんなヴァローナのパティシエから学ぶチョコレート講習はベルエポックでしか学べない...
配信日:2017/09/28
皆さん 【Cチャンネル】ってしっていますか Cチャンネルは かわいいものに敏感な女子のための動画ファッションマガジンです ファッション以外にもお菓子や料理などオシャレな動画が配信されています そのCチャンネルと7月からコラボレーションして、学生達がレシピを考案しました その動画がついに アップされました〜〜〜〜〜〜 Cチャンネルのサイトからも見れます 【愛情こめたらこうなったヘルシ...
配信日:2017/09/17
こんにちは 10月のオープンキャンパス! おススメのイベントがたくさんあります 10月9日【北海道スペシャル】 この日は北海道の美味しい食材を使って製菓・調理・カフェ、全ての体験が出来る日です 10月29日【ハロウィンスペシャル】 ハロウィンのスイーツ・料理・カフェメニューを作ってハロウィンを思いっきり楽しめちゃいます さらに、この日はオレンジかムラサキのものを身につけて来校してくれるとハ...
配信日:2017/09/04
明日からカフェビジネス科では学内コンテストが始まります コンテストと聞くと、競い合ったりとあまり好きな人はいないかも ベルエポックのコンテストは競うというよりは、今の自分の力を確かめる絶好のチャンスなんです 実習室では、学生達が練習を重ねています クラスメイト同士、作った商品の出来栄えや、時間を確認し合って練習しています カフェではドリンクを作る姿をお客様に見られるお店がほとん...
配信日:2017/08/29
8月22日に同窓会が開かれました 卒業生たちが年に一度、ベルエポックに集合する日です お仕事の都合で、残念ながら参加できなかった方もいますが、多くの卒業生が学校に来てくれました 当日は、技術講習会もあって、在学中に教えてもらっていた懐かしい先生の講習会にも参加できます 技術講習会の後には、ホテルに場所を変えての懇親会 久しぶりの先生たちとの会話も弾みます 先生方も毎年みんなに会え...
配信日:2017/08/16
ベルエポックのパティシエを目指す学科は 全部で3つ 【パティシエ実践科】 昼間2年制 実習授業が86%と、作ることが中心の学科 7つの幅広い基本技術と応用技術が学べます 【スイーツデザイン科】 昼間2年制 国家資格【製菓衛生師】の取得を全員が目指す学科 確かな技術とパティシエとしての基本技術・応用技術を身につけます 2年次には◎スイーツデザイン専攻◎ウェディングパティシエ専攻に分かれていき...
配信日:2017/08/08
先週、企業コラボのイベントを実施 【Belle Époque×アロハテーブル】&【Belle Époque×サンルートプラザ東京】 アロハテーブルで活躍中のシェフからはお店で人気のパンケーキを教えてもらい、サンルートプラザ東京のシェフパティシエからは、ウェディングケーキのポイントを教えてもらいました ウェディングケーキを作る途中での、難しい絞りやナッペの技術も丁寧に教えてくれ、...
配信日:2017/07/28
梅雨も明けて、暑い日々が続いています ベルエポックの昼間部の学生は今週で一旦授業が終了し、夏休みにはいります ビバッッ 夏休み〜〜〜〜〜〜〜〜〜 みんな夏休みは 実家に帰ってゆっくり過ごしたり 家族旅行をしたり 花火を楽しんだり 学校で技術の練習をしたり アルバイトしつつめっちゃ遊んだり 就職活動を頑張ったり 友達の家に泊まりに行ったり 2年生は学生最後の夏休み 満喫できるといい...
配信日:2017/07/21
本日は色々な行事が走っています 調理師科では 【学内コンテスト】 カフェビジネス科では 【学内販売実習】 調理師科のコンテストの審査員には何と・・・・ グランドハイアット東京 総料理長 アンドレアスフックス シェフ が来てくれています 業界のスペシャリストからの適切なアドバイスで、技術をさらに伸ばしていきます アンドレアスフックス シェフは、7月24日に特別授業もしてくれます カフェビ...
配信日:2017/07/21
ベルエポックに新しい専攻が2つ誕生しました 1つ目は 昼間部2年制課程のスイーツデザイン科に 【ウェディングパティシエ専攻】 2つ目は 夜間部1年制課程のパティシエ技術専攻科に 【製菓・製パン専攻】 今回は【ウェディングパティシエ専攻】について紹介します 結婚式に贈る、世界にひとつだけのケーキを作りたい そんな想いを実現できるのが【ウェディングパティシエ専攻】です 製菓の技術はもち...
配信日:2017/07/14
こんにちは 先日、授業教室にお邪魔したら、とっても楽しそうな授業を発見 乳製品をはじめ、様々な商品を手がける 【タカナシ乳業】さん そのタカナシ乳業から乳製品に関する特別授業を していただいていました バター、牛乳、生クリーム、チーズなど、たくさんの乳製品がありますが、食の業界にとって欠かせない材料の1つどです 例えば牛乳と言っても、たくさんの製造方法と種類があって、味も風味も全...
配信日:2017/07/10
7月は企業コラボイベントはたくさん 舞浜にある東京ディズニーリゾート(R)・オフィシャルホテルとのブッフェパーティーを開催します ★【7月23日(日)12:30〜16:00】★ この日はパティシエ体験・調理体験・カフェ体験でそれぞれ作りたいメニューの体験授業に参加します 最後に東京ディズニーリゾート(R)・オフィシャルホテルとのコラボでブッフェパーティーに参加 このブッフェでは、自分が参加したメニュー...
配信日:2017/07/10
みなさん、こんにちは みなさんは 【パティスリー キルフェボン】 って知っていますか このケーキ屋さんは、旬のフルーツタルトが楽しめる人気パティスリー ケーキが大好き!という方なら、知っている人も多いはず そんなキルフェボンとコラボしてイベントを行います 【7月30日 12:30〜16:00 キルフェボンにパティシエに学ぶフルーツタルト】 キルフェボンで活躍しているパティシエからフルーツタル...
配信日:2017/07/10
現在進めている企画についてチラッとだけご紹介 実は今、Cチャンネルとコラボレーションして動画作成を進めているんです Cチャンネルは可愛いものに敏感な女子のための動画ファッションマガジン ヘアスタイル・ネイル・メイク・料理レシピ・ファッションなどのオシャレな1分動画を毎日投稿しているんです そんなCチャンネルとコラボレーションして ベルエポックの学生達が料理やお菓子のレシピを考えて提...
配信日:2017/07/10
土曜日に開催しているオープンキャンパスについて ご紹介 土曜日は 【キャンパスツアー・体験授業】 を開催 このイベントは作って体験するのはもちろん、なんと実習授業も見学できちゃうとってもおいしいイベントなんです 入学してからじゃないと味わえないリアルな実習の授業風景、みなさん気になりませんか 体験授業は、おちゃめな一面を持つ講師の先生と、 楽しい学生スタッフたちと一緒なので、安心し...
配信日:2017/06/24
7月1日(土)からスタートするプレゼントのお知らせです 毎週土曜日に行われているキャンパスツアー&体験授業にて 今話題の電球ソーダをプレゼントします こちらは土曜日のキャンパスツアー&体験授業にご参加の方のみへのプレゼントです 電球ソーダの中身はドリンクは好きな味を選べちゃいます キャンパスツアー&体験授業は 作って体験するのはもちろん、入試や学費の相談などもしっかりしていただけま...
 
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更新日:2017/11/13

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