赤堀製菓専門学校

赤堀スペシャルサマービュッフェ
【ホテル経験者のプロから学ぼう！】
赤堀製菓のパティシエ・シェフ・バリスタの先生が腕をふるう和と洋のメニューがそろったスペシャルビュッフェにご招待！
本格的なプロ味と技術、赤堀製菓で学ぶ和と洋が楽しめるビュッフェです。先生の技術が目の前で見れるライブキッチンもお楽しみに♪

＜パティシエメニュー＞
桃のショートケーキ
〜桃が可愛い女子受け抜群のショートケーキ☆〜

＜カフェメニュー＞
和風ハンバーグ・ノンアルコールカクテル（サンライズ）
〜和カフェに出てくるふっくら和風ハンバーグプレートと、リゾート気分のトロピカルカクテルサンライズ♪〜

＜パティシエメニュー＞
和風シャルロットケーキ
〜抹茶ビスキュイとひまわりの羊羹で夏らしいシャルロットに♪〜

＜カフェメニュー＞
ヨーグルトムース〜2種の和風アイス添え〜
〜ヨーグルトムースに和風アイスを乗せた和洋デザートプレート♪〜

＜パティシエ・カフェ合同メニュー＞
ケーキ・カフェバイキングデコレーション体験
〜数種のプチガトーを皿盛デコレーション体験のあと、エスプレッソマシンでデザインカプチーノの体験♪バイキング形式で何度も繰り返し体験できるよ♪〜

＜パティシエメニュー＞
マンゴーのレアチーズケーキ
〜ふんわり濃厚でまろやかなムース風のマンゴーのレアチーズケーキです♪とっても美味♡ 夏のフールツの定番♪〜

＜カフェメニュー＞
ローストビーフ丼・ノンアルコールカクテル（ブルーハワイ）
〜ローストビーフを贅沢にどっさりとご飯の上に乗せたローストビーフ丼！オシャレなノンアルコールカクテルも作ろう♪〜

【高校1・2年生限定】
＜パティシエ・カフェ合同メニュー＞
和洋Bigパフェ
〜和素材をたっぷり使った和カフェメニュー♪デコレーションがポイント♪〜

＜パティシエメニュー＞
フルーツショートケーキ
〜フルーツいっぱいのカラフルなショートケーキ！〜

＜カフェメニュー＞
朝顔・なでしこねりきり・アイス抹茶ラテ
〜夏の花の朝顔となでしこの練りきりで和のかわいさと美しさを表現☆濃厚な抹茶の香り。ふんわりミルクと好相性のアイス抹茶ラテ〜

＜パティシエメニュー＞
ひまわり・桔梗ねりきり
〜真夏の花のひまわりと桔梗の練りきりで和のかわいさと美しさを表現☆〜

＜カフェメニュー＞
アールグレイシフォンケーキ・カモミールの柚子ミントソーダー
〜薫り高いアールグレイを使用した、上品なシフォンケーキと爽やかな柚子ミントのソーダ♪〜

＜パティシエメニュー＞
抹茶レアチーズタルト
〜濃厚チーズと抹茶の最高の組み合わせ☆〜

＜カフェメニュー＞
ハートのクランチチョコ・アイスカプチーノ
〜ザクサザクの食感が病みつきなホワイトチョコのハートクランチと、エスプレッソの程よい苦味のアイスカプチーノ♪〜

＜パティシエメニュー＞
マスカットのヨーグルトムースタルト
〜マスカットとヨーグルトの贅沢タルト♪〜

＜カフェメニュー＞
ハートのポップマカロン・ノンアルコールカクテル
〜ロリポップキャンディーのようにマカロンを棒にさしたキュートなアイディアマカロンとリゾート気分のトロピカルカクテルサンライズ♪〜

＜パティシエメニュー＞
抹茶シュークリーム
〜抹茶クリームと生クリームたっぷり☆黒豆でアクセント♪〜

＜カフェメニュー＞
ガトーショコラショー・ハイビスカスパッションティー
〜表面がサクッとした生地を割ると、濃厚なチョコレートソースがとろーり。温かいうちに頂きたいデザートケーキです。ハイビスカスをローズヒップでブレンドした夏らしいアイスティーと一緒に♪〜

＜パティシエメニュー＞
フルーツたっぷりフルーツロール
〜夏の季節のフルーツをのせてしっとりふわふわでどうぞ！口当たりのよいロールケーキです〜

＜カフェメニュー＞
オムライス・ノンアルコールカクテル（サンライズ）
〜デミグラスの半熟ふわとろオムライスプレートとリゾート気分のトロピカルカクテルサンライズ♪〜

＜パティシエメニュー＞
抹茶わらび餅あんみつ
〜お抹茶で上品なわらび餅あんみつに挑戦♪〜

＜カフェメニュー＞
ハンバーガーセット・ノンアルコールカクテル
〜ジューシーでボリューミーなカフェ風ハンバーガーセットと南海の楽園・ハワイの美しい海を想わせるノンアルコールカクテル♪〜

＜パティシエメニュー＞
チョコバナナロール
〜チョコとバナナのいいハーモニー♪定番ロール☆〜

＜カフェメニュー＞
ブラウニー・アイスほうじ茶ラテ
〜チョコレートのビターな味わいが引き立つブラウニー。表面にはナッツをたっぷり乗せて焼き上げます。高いアイスほうじ茶ラテと相性ぴったり！〜

【高校3年生限定！スペシャルメニュー】

＜パティシエメニュー＞
和風モモマカロン
〜キュートなピンクマカロンの上に、わらび餅。中にはモモが入った女子力高めの和洋スイーツ♪〜

＜カフェメニュー＞
動物のウーピーパイ（アヒル・クマ・カエル）
〜オシャレすぎる♪キュートな動物ウーピーパイ♪〜