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自分の作った料理で、食べた人を幸せな気分にできる――調理師はそんな素敵な仕事です。おいしいものをお腹いっぱい食べた時、多くの人は思わず笑顔になるはず。たくさんの人が自分の料理で笑顔になってくれたら、嬉しいと思いませんか?調理師は人を幸せにするだけでなく、それによって自分自身も幸せな気分になれる仕事なのです。
エリア
指定なし 関東エリア東京 / 埼玉 / 神奈川 / 千葉 / 茨城 / 群馬 / 栃木 / 新潟
東海エリア愛知 / 静岡 / 三重 / 岐阜
関西エリア大阪 / 兵庫 / 京都 / 奈良 / 滋賀 / 和歌山
距離
指定なし / の周辺
仕事 指定なし /
学校の種類 指定なし / 専門学校 / 大学 / 短大 / 各種学校etc 学校の区分 指定なし / 国立 / 公立 / 私立
あいまい検索 特徴・雰囲気: 指定なし / /

新潟 調理師 学校

6校
見つかりました
複数請求
エイシンカレッジグループ (新潟にある調理師・パティシエを目指せる学校)


新潟駅近スグ!料理もスイーツ・パンも500種類!
シェフパティシエ専門学校 シェフパティシエ専門学校
エリア
新潟県新潟市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/ショコラティエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/バリス...
学科・コース
製菓製パン技術科 〔2年制/昼間部〕/調理製菓技術科 〔2年制/昼間部〕 調理コース/調理製菓技術科 〔2年制/昼間部〕 パティシエコース/調理本科 〔1年制/昼間部〕/製菓製パン科 〔1年6ヶ月コース/通信講座〕
オープンキャンパス
学校/会場で開催 AOエントリー資格が得られる
【体験実習・試食アリ】10/8(土)オープンキャンパス2022🍁
オンラインで開催 AOエントリー資格が得られる
おうちから参加できる★WEBオープンキャンパス2022
感染症対策
シェパではアルコール消毒・マスク着用など感染防止対策を行っております。 感染の拡大予防対策にご理解いただき、下記の点のご...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 国際総合学園 (NSGカレッジリーグ)


Foodで調理師・製菓衛生師・栄養士を目指そう!
国際調理製菓専門学校 国際調理製菓専門学校
エリア
新潟県新潟市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/製菓衛生師/料理研究家/パティシエ/フードコーディネーター/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/カフェ...
学科・コース
シェフ学科 〔2年制〕 イタリア・フランス料理コース/シェフ学科 〔2年制〕 中国料理コース/シェフ学科 〔2年制〕 日本料理コース/健康給食学科 〔2年制〕 総合給食コース/健康給食学科 〔2年制〕 医療福祉給食コース/カフェ学科 〔2年制〕 カフェ・スイーツコース/カフェ学科 〔2年制〕 カフェプロデュースコース/調理師学科 〔1年制〕 調理総合コース/調理師学科 〔1年制〕 留学生コース/栄...
オープンキャンパス
学校/会場で開催
🍳食のお仕事を体験しよう!オープンキャンパス【PMの部】
オンラインで開催
📱お家でFoodがわかる★オンラインオープンキャンパス【動画視聴型】
感染症対策
感染防止のため、オンラインオープンキャンパスやオンライン相談会を実施しています。 緊急事態の解除が宣言されてからは、定員...
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厚生労働大臣指定 学校法人 新潟調理師専門学校


学生レストランで「できる」調理師になる!
新潟調理師専門学校 新潟調理師専門学校
エリア
新潟県新潟市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/パティシエ/製菓衛生師/レストラン・バンケットスタッフ/ホテルレストランスタッフ/料理人(シェフ・コック...
学科・コース
専門調理・製菓製パン・福祉調理科 〔2年制〕 レストランサービスコース/専門調理・製菓製パン・福祉調理科 〔2年制〕 こども栄養給食コース/調理師科 〔1年制〕
オープンキャンパス
学校/会場で開催 AOエントリー資格が得られる
来校🍳オープンキャンパス2022開催🎊
オンラインで開催 AOエントリー資格が得られる
📱自宅から参加OK✨オンラインオープンキャンパス💻
感染症対策
新潟調理師専門学校はコロナウイルス感染拡大予防のため、以下の点に留意してオープンキャンパスを開催いたします。 ≪生徒・教...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 三星学園  (2021年4月にいがた食育・保育専門学校えぷろんより校名変更)


毎日おいしい!毎日楽しい!夢をかなえるならえぷろん!!
にいがた製菓・調理専門学校えぷろん にいがた製菓・調理専門学校えぷろん
エリア
新潟県新潟市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
パティシエ/和菓子職人/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/製菓衛生師...
学科・コース
【衛生専門課程】 製菓技術科 〔2年制〕/【衛生専門課程】 調理技術科 〔2年制〕/【衛生専門課程】 調理師科 〔1年制〕
オープンキャンパス
学校/会場で開催
製菓体験:クッキーシュー
オンラインで開催
📱YouTubeオープンキャンパス開催!!申し込みは24時間受付中✨
感染症対策
コロナウイルスの対策として少人数で!予約制で開催します!! マスク・アルコール消毒等、万全の体制で開催します。
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複数請求
学校法人 北陸学園


現場に強い『調理師』『パティシエ』『管理栄養士』に!
北陸食育フードカレッジ 北陸食育フードカレッジ
エリア
新潟県長岡市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/製菓衛生師/栄養士/管理栄養士/社会福祉主事
学科・コース
調理専攻学科 〔2年制〕/製菓・製パン専攻学科 〔2年制〕/フードマイスター学科 〔2年制〕/管理栄養士学科 〔4年制〕
オープンキャンパス
学校/会場で開催
⭐オープンキャンパス⭐
感染症対策
本学としての対策 ・「無料バス送迎」を中止し、「お住まいの最寄り駅相当の往復交通費をサポート」の実施。 ・教職員・スタッ...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 長岡総合学園


想いを料理でカタチにする 〜あなたの夢は、ココからはじまる〜
悠久山栄養調理専門学校 悠久山栄養調理専門学校
エリア
新潟県長岡市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
栄養士/訪問介護員(ホームヘルパー)/フードコーディネーター/調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ...
学科・コース
栄養士科 〔2年制〕/調理専攻科 〔2年制〕/調理師科 〔1年制〕
オープンキャンパス
学校/会場で開催
🔶専門学校の授業体験しよう!!✨OPEN CAMPUS🎶
感染症対策
感染症対策につきましては、手指消毒、検温測定を行い、ソーシャルディスタンスが確保できるよう配置の工夫に取り組んでおります...
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地元進学応援特集 新潟県

調理師について



調理師とは、調理に関する技術を専門とする厚生労働省認定の国家資格です。調理師の資格は、国が指定する調理師養成校に入学し、1年以上調理師としての必要な知識及び技能を修得することで与えられます。または、中学校を卒業した者で、2年以上調理の業務に従事した後に、都道府県知事が行う調理師試験に合格することで与えられます。

調理師は、調理の技術以外にも、盛りつけの美しさ、季節感、器との調和など、芸術的センスや感性も問われる仕事といえます。勤務体制が早朝から夜間に及ぶことや休日勤務が多く、下積み経験を経たり、体力も必要とする非常に厳しい職業ですが、実力で自己実現したい人や、サービスをすることに喜びを感じられる人にはやりがいのある職種です。

≪目指す職種・フィールド≫
特定給食施設、企業系社員食堂、病院給食、学校給食、その他の集団給食、各種食品企業、外食産業、ホテル、一般飲食店、日本料理店、西洋料理店、中国料理店 など

調理師になるには

調理師になるには、調理師を養成する専門学校・短期大学もしくは大学に通って1年以上勉強し、調理師免許の国家資格を取得するというのが一般的です。この方法であれば、試験を受けなくても卒業と同時に調理師の免許が交付されます。飲食店で2年間実務経験を積んでから調理師試験に挑戦、合格するという方法もありますが、一定期間勉強に専念して取得を目指す方が確実と言えるでしょう。基本的に調理の仕事は調理師の資格を持っていなくても行うことが可能です。ただし「調理師」と名乗れるのは、調理師免許を取得している人のみです。

調理師の仕事とは

調理師は基本的にレストランや旅館などで出される食事を作る人です。朝は早めに出勤して下準備を行い、昼や夜などの最も忙しい時間に備えます。お客様が落ち着いたら自分たちも食事やミーティングを行い、最後に後片付けをして帰るという流れが一般的です。比較的拘束時間は長く、必ず下積みの時代があります。下積みの時代は食器洗いや後片付け、仕込みなどが主な仕事で、なかなか食材を触らせてもらえません。しかしそれを乗り越えて一人前の調理師として認められると、材料を選んだりメニューを作ったりとやりがいのある仕事を任せられるようになります。最終的にはコスト管理や新人の教育なども行うようになり、料理に関する全てが仕事になります。

調理師に向いている人

調理師に向いている人は、何よりも料理が好きな人です。前述したように、調理師には必ず下積みの時代があります。また食材や器具を運ぶこともあったり、朝早くから夜遅くまで働いたりと肉体的にハードな勤務となることもあるでしょう。それを乗り越えるにあたって支えとなるのは「料理が好き」という気持ちです。また調理師の世界は常に新しいものを知り、技術を身に付けていく勉強の日々です。向上心があり、常に勉強する気持ちでいられる人にも向いています。

調理師の就職先

調理師の就職先は、レストランや旅館、ホテル、病院など非常に多種多様です。お弁当屋や食品会社の開発部など、食と関係しているところであれば、ほとんどが就職先になり得ます。また独立して自分のお店を持つ人も多くいます。レストランを開業するには食品衛生責任者の資格が必要ですが、調理師の資格を持っていれば試験を受けなくても資格を得ることができます。
新潟県について

新潟県について

新潟県の概要

面積:12,583.84km2
総人口:2,315,447人
県の木:ユキツバキ
県の花:チューリップ
県の鳥:トキ
新潟県庁 所在地
〒950-8570
新潟県新潟市中央区新光町4番地1

新潟県の特徴

新潟県は上越地方、中越地方、下越地方、佐渡地方の4つの地域で構成されている。県庁所在地の新潟市は政令指定都市に指定され人口は80万以上を有する。
農業や観光が盛んで、特に米どころとして有名である。山間部は豪雪地帯であり、冬はスキーを中心としたウインタースポーツが盛んである。

主な観光スポット

月岡温泉 (新発田市)
トキの森公園 (日光市)
弥彦山
妙高高原
萬代橋 (新潟市)
瀬波温泉 (村上市)
佐渡金山遺跡 (佐渡市)
朱鷺メッセ (新潟市)
長岡まつり大花火大会 (日光市)
GALA湯沢スキー場 (南魚沼郡)
マリンピア日本海 (新潟市)
など

新潟県の学校の特徴

郊外にある学校が多いため、車やバイクでの通学が認められている学校が多い。都市部の学校の場合は電車やバスでの通学もできる。首都圏の学校よりも比較的校舎や校庭が大きい。
県境に近い長野県北部や山形県南部、福島県西部から通学する学生もいる。新潟県での就職のみならず、東京での就職を目指す学生も多い。
会社概要
関連サイト
看護師になろう
ベスト進学ネット