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自分の作った料理で、食べた人を幸せな気分にできる――調理師はそんな素敵な仕事です。おいしいものをお腹いっぱい食べた時、多くの人は思わず笑顔になるはず。たくさんの人が自分の料理で笑顔になってくれたら、嬉しいと思いませんか?調理師は人を幸せにするだけでなく、それによって自分自身も幸せな気分になれる仕事なのです。
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大阪 調理師 学校

9校 見つかりました

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学校法人 三幸学園 (厚生労働大臣指定)
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食をリードし続ける日本最初の料理学校
辻学園調理・製菓専門学校 辻学園調理・製菓専門学校
エリア
大阪府大阪市北区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/レストラン・バンケットスタッフ/ホテルレストランスタッフ/パ...
学科・コース
上級調理師科 〔2年制〕 フランス・イタリア料理コース/上級調理師科 〔2年制〕 日本料理コース/上級調理師科 〔2年制〕 中国料理コース/上級調理師科 〔2年制〕 カフェ・スイーツコース/調理師科 〔1年制〕/製菓マイスター科 〔2年制〕 ブライダルパティシエコース/製菓マイスター科 〔2年制〕 ブーランジェベーカリーコース/製菓マイスター科 〔2年制〕 カフェスイーツバリスタコース/製菓マイス...
調理・料理・フード
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辻調グループ (厚生労働大臣指定)
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和・洋・中・製菓を幅広く学び、調理師・製菓衛生師をめざす!
辻調理師専門学校 辻調理師専門学校
エリア
大阪府大阪市阿倍野区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/カフェオーナー/レストラン・バンケットスタッフ/ホテルレストランスタッフ...
学科・コース
高度調理技術マネジメント学科 〔3年制〕/調理技術マネジメント学科 〔2年制〕 ※文部科学大臣認定 職業実践専門課程/調理師本科 調理クラス 〔1年制〕/調理師本科 西洋料理クラス 〔1年制〕/調理師本科 ダブルライセンスコース 〔1年制+1年制〕 ※調理師本科を卒業後、製菓衛生師本科に再進学/調理師本科 フランス校留学コース 〔1年制+留学〕 ※調理師本科を卒業後、フランス校に留学/日本料理クリ...
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 (バンタングループ)
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製品を作る工程を1人ですべて経験できる!授業は実習中心
レコールバンタン 大阪校 レコールバンタン 大阪校
エリア
大阪府大阪市中央区
種類
その他教育機関
種別
私立
目指す仕事
パティシエ/カフェオーナー/バリスタ/フードコーディネーター/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/料理人(シェフ・コック・板前)...
学科・コース
パティシエ学部 パティシエ専攻 〔2年制・週5〕/パティシエ学部 パティシエ&ベーカリーコース 〔1年制・週3〕/カフェ学部 カフェ&バリスタ専攻 〔2年制・週5〕/カフェ学部 カフェ&バリスタ専攻 〔2年制・週3〕/カフェ学部 オーナー&フードデザイナーコース 〔1年制・週3〕/調理&フードブランドプロデュース学部 調理プロデュース専攻 〔3年制・週4〕/調理&フードブランドプロデュース学部 調...
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学校法人 城南学園
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食生活から保育・福祉・ビジネスなどの各種専門家から学べる!
大阪城南女子短期大学 大阪城南女子短期大学
エリア
大阪府大阪市東住吉区
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
介護福祉士/保育士/幼稚園教諭/ベビーシッター/社会福祉主事/介護食士/エステティシャン/介護予防運動指導者/医療秘書/医療事務/...
学科・コース
総合保育学科 〔2年制〕/現代生活学科 〔2年制〕 ライフデザインコース/現代生活学科 〔2年制〕 調理製菓デザインコース/現代生活学科 〔2年制〕 福祉デザインコース
調理・料理・フード
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学校法人大阪成蹊学園
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7学科14の学びで「なりたい自分」になる
大阪成蹊短期大学 大阪成蹊短期大学
エリア
大阪府大阪市東淀川区
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
保育士/幼稚園教諭/栄養士/調理師/栄養教諭/料理人(シェフ・コック・板前)/製菓衛生師/フードスペシャリスト/...
学科・コース
幼児教育学科 〔2年制〕/栄養学科 〔2年制〕/調理・製菓学科 〔2年制〕 調理コース/調理・製菓学科 〔2年制〕 製菓コース/調理・製菓学科 〔2年制〕 フードコーディネートコース/生活デザイン学科 〔2年制〕 アパレル・ファッションコース ※2024年4月開設/生活デザイン学科 〔2年制〕 イラスト・アニメ・デザインコース ※2024年4月開設/観光学科 〔2年制〕/経営会計学科 〔2年制〕 ...
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学校法人 羽衣学園
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15コースから、あなたの“学びたい!”がきっと見つかります
羽衣国際大学 羽衣国際大学
エリア
大阪府堺市西区
種類
大学
種別
私立
目指す仕事
プロデューサー/アナウンサー/編集者/タレント/プログラマー/システムエンジニア(SE)/CGデザイナー・CGクリエイター/カメラ...
学科・コース
...・メディアコース/【現代社会学部】 放送・メディア映像学科 〔4年制〕 映像コンテンツコース/【現代社会学部】 放送・メディア映像学科 〔4年制〕 情報システムコース/【人間生活学部】 人間生活学科 〔4年制〕 食クリエイトコース/【人間生活学部】 人間生活学科 〔4年制〕 ファッションデザインコース/【人間生活学部】 人間生活学科 〔4年制〕 住空間デザインコース/【人間生活学部】 人間生活学科...
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学校法人 村川学園
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毎日実習がある学校で確かな技術を習得!国家資格も取得可能!
大阪調理製菓専門学校(和泉校本校) 大阪調理製菓専門学校(和泉校本校)
エリア
大阪府泉大津市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/フードコーディネーター/料理研究家/レストラン・バンケットスタッフ/ホテ...
調理・料理・フード
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学校法人 村川学園 (大阪府知事認可/厚生労働大臣指定)
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調理・製菓業界から求められる人材になるなら「DAICHO」
大阪調理製菓専門学校 ecole UMEDA 大阪調理製菓専門学校 ecole UMEDA
エリア
大阪府大阪市北区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/フードコーディネーター/料理研究家/レストラン・バンケットスタッフ/ホテ...
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学校法人梅花学園
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めざすは世界で活躍するチャレンジ力あるエレガントな女性
梅花女子大学 梅花女子大学
エリア
大阪府茨木市
種類
大学
種別
私立
目指す仕事
保育士/小学校教諭/幼稚園教諭/中学校教諭/高等学校教諭/特別支援学校教諭/栄養教諭/養護教諭/司書/広告会社営業・企画/アナウン...

学校選びのコツはパンフレットにある!

調理師について



調理師とは、調理に関する技術を専門とする厚生労働省認定の国家資格です。調理師の資格は、国が指定する調理師養成校に入学し、1年以上調理師としての必要な知識及び技能を修得することで与えられます。または、中学校を卒業した者で、2年以上調理の業務に従事した後に、都道府県知事が行う調理師試験に合格することで与えられます。

調理師は、調理の技術以外にも、盛りつけの美しさ、季節感、器との調和など、芸術的センスや感性も問われる仕事といえます。勤務体制が早朝から夜間に及ぶことや休日勤務が多く、下積み経験を経たり、体力も必要とする非常に厳しい職業ですが、実力で自己実現したい人や、サービスをすることに喜びを感じられる人にはやりがいのある職種です。

≪目指す職種・フィールド≫
特定給食施設、企業系社員食堂、病院給食、学校給食、その他の集団給食、各種食品企業、外食産業、ホテル、一般飲食店、日本料理店、西洋料理店、中国料理店 など

調理師になるには

調理師になるには、調理師を養成する専門学校・短期大学もしくは大学に通って1年以上勉強し、調理師免許の国家資格を取得するというのが一般的です。この方法であれば、試験を受けなくても卒業と同時に調理師の免許が交付されます。飲食店で2年間実務経験を積んでから調理師試験に挑戦、合格するという方法もありますが、一定期間勉強に専念して取得を目指す方が確実と言えるでしょう。基本的に調理の仕事は調理師の資格を持っていなくても行うことが可能です。ただし「調理師」と名乗れるのは、調理師免許を取得している人のみです。

調理師の仕事とは

調理師は基本的にレストランや旅館などで出される食事を作る人です。朝は早めに出勤して下準備を行い、昼や夜などの最も忙しい時間に備えます。お客様が落ち着いたら自分たちも食事やミーティングを行い、最後に後片付けをして帰るという流れが一般的です。比較的拘束時間は長く、必ず下積みの時代があります。下積みの時代は食器洗いや後片付け、仕込みなどが主な仕事で、なかなか食材を触らせてもらえません。しかしそれを乗り越えて一人前の調理師として認められると、材料を選んだりメニューを作ったりとやりがいのある仕事を任せられるようになります。最終的にはコスト管理や新人の教育なども行うようになり、料理に関する全てが仕事になります。

調理師に向いている人

調理師に向いている人は、何よりも料理が好きな人です。前述したように、調理師には必ず下積みの時代があります。また食材や器具を運ぶこともあったり、朝早くから夜遅くまで働いたりと肉体的にハードな勤務となることもあるでしょう。それを乗り越えるにあたって支えとなるのは「料理が好き」という気持ちです。また調理師の世界は常に新しいものを知り、技術を身に付けていく勉強の日々です。向上心があり、常に勉強する気持ちでいられる人にも向いています。

調理師の就職先

調理師の就職先は、レストランや旅館、ホテル、病院など非常に多種多様です。お弁当屋や食品会社の開発部など、食と関係しているところであれば、ほとんどが就職先になり得ます。また独立して自分のお店を持つ人も多くいます。レストランを開業するには食品衛生責任者の資格が必要ですが、調理師の資格を持っていれば試験を受けなくても資格を得ることができます。

大阪府について

大阪府の概要

面積:1,901km2
総人口:8,848,482人
府の木:いちょう
府の花:うめ・さくらそう
府の鳥:もず
大阪府庁 所在地
〒540-8570
大阪府大阪市中央区大手前2丁目

大阪府の特徴

大阪府は、都道府県で2番目に小さい面積ですが、人口は全国の7%を占め、東京都、神奈川県の次に多くの人が居住しています。明治のころには、水運に支えられて発展した大阪は「水の都」と呼ばれていました。中心部には、世界でも珍しい都心を囲む水の回廊があり、遊歩道やクルーズ船で、歴史や文化、水辺の魅力を感じる空間を巡ることができます。
産業の特徴の一つとして、インスタントラーメンなどのユニークな製品やニュービジネスの多くがここ大阪で誕生しています。

主な観光スポット

道頓堀(大阪市中央区)
アメリカ村(大阪市中央区)
通天閣(大阪市浪速区)
大阪城天守閣(大阪市中央区)
梅田スカイビル(大阪市北区)
なんばグランド花月(大阪市中央区)
梅田ジョイポリス(大阪市北区)
スパワールド世界の大温泉(大阪市浪速区)
海遊館(大阪市港区)
万博記念公園(大阪市吹田市)
大阪城公園(大阪市中央区)
滝見小路(大阪市北区)
など
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