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自分の作った料理で、食べた人を幸せな気分にできる――調理師はそんな素敵な仕事です。おいしいものをお腹いっぱい食べた時、多くの人は思わず笑顔になるはず。たくさんの人が自分の料理で笑顔になってくれたら、嬉しいと思いませんか?調理師は人を幸せにするだけでなく、それによって自分自身も幸せな気分になれる仕事なのです。
エリア
指定なし 関東エリア東京 / 埼玉 / 神奈川 / 千葉 / 茨城 / 群馬 / 栃木 / 新潟
関西エリア大阪 / 兵庫 / 京都 / 奈良 / 滋賀 / 和歌山
距離
指定なし / の周辺
仕事 指定なし /
学校の種類 指定なし / 専門学校 / 大学 / 短大 / 各種学校etc 学校の区分 指定なし / 国立 / 公立 / 私立
特徴・雰囲気 指定なし / /

兵庫 調理師 学校

7校
見つかりました
複数請求


1万人を超す「食」のスペシャリストを育てた伝統と実績

エリア
兵庫県西宮市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
栄養士/管理栄養士/

調理師

/料理人(シェフ・コック・板前)/料理教室の先生/介護食士/ふぐ調理師/製菓衛生師/パティシエ/和菓子職...
学科・コース
栄養士科 昼間部 〔昼間2年制〕/調理師科 総合調理スペシャリストコース 〔昼間2年制〕/調理師科 本科昼間部 〔昼間1年制〕/調理師科 本科夜間部 〔夜間2年制〕/製菓衛生師科 昼間部 〔昼間1年制〕/製菓衛生師科 夜間部 〔夜間2年制〕
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 育成学園


世界のおいしいを神戸で学ぶ

エリア
兵庫県神戸市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

調理師

/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/ホテルレストランスタッフ/フードコーディネーター/製菓衛生師/パティシエ/和菓...
学科・コース
調理系学科 調理スペシャリスト本科 〔2年制〕/調理系学科 プレミアム調理師科 〔1年制〕/製菓系学科 製菓スペシャリスト本科 〔2年制〕/製菓系学科 製菓衛生師科 〔1年制〕/Wライセンスコース 〔2年間〕
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 育成学園


リーズナブルに学んで調理師免許取得

エリア
兵庫県尼崎市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

調理師

/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/料理教室の先生/フードコーディネーター/カフェオーナー/店長・マネージャー(フ...
学科・コース
調理系学科 スタンダード調理師科 〔1年制〕
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 栄学園


ここにはいつも新鮮な始まりがある。

エリア
兵庫県赤穂郡上郡町
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

調理師

/料理人(シェフ・コック・板前)/クッキングアドバイザー/フードスペシャリスト/すし職人/そば職人/料理教室の先生
学科・コース
(高卒以上) 専門課程病院調理専攻科/(中卒以上) 高等課程3年制調理師科/(中卒以上) 高等課程1年制調理師科
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複数請求
学校法人 みかしほ学園


栄養士への確実&最短の学校

エリア
兵庫県姫路市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
栄養士/介護食士/介護ヘルパー/

調理師

学科・コース
栄養士科 〔2年制〕
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 みかしほ学園


“食”に就く。 プロの『シェフ・パティシエ』を養成する学校☆

エリア
兵庫県姫路市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

調理師

/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/製菓衛生師/パティシエ/ショコラティエ/和菓子職人/パン職人(ブランジェ・ブー...
学科・コース
【調理校】 調理師科 プロ技術経営コース 〔2年制〕/【調理校】 調理師科 調理師コース 〔1年制〕/【製菓製パン校】 製菓技術科 プロ・パティシエコース 〔2年制〕/【製菓製パン校】 製菓技術科 製菓製パンコース 〔1年制〕/【製菓製パン校】 製菓技術科 Wライセンスコース 〔2年制〕
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 甲子園学院


面倒見のよい甲子園短大で、未来の第一歩を踏み出そう!

エリア
兵庫県西宮市
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
...ガイドヘルパー(外出介護員)/レクリエーション・インストラクター/フードコーディネーター/社会福祉主事/医療秘書/医療事務/

調理師



調理師について



調理師とは、調理に関する技術を専門とする厚生労働省認定の国家資格です。調理師の資格は、国が指定する調理師養成校に入学し、1年以上調理師としての必要な知識及び技能を修得することで与えられます。または、中学校を卒業した者で、2年以上調理の業務に従事した後に、都道府県知事が行う調理師試験に合格することで与えられます。

調理師は、調理の技術以外にも、盛りつけの美しさ、季節感、器との調和など、芸術的センスや感性も問われる仕事といえます。勤務体制が早朝から夜間に及ぶことや休日勤務が多く、下積み経験を経たり、体力も必要とする非常に厳しい職業ですが、実力で自己実現したい人や、サービスをすることに喜びを感じられる人にはやりがいのある職種です。

≪目指す職種・フィールド≫
特定給食施設、企業系社員食堂、病院給食、学校給食、その他の集団給食、各種食品企業、外食産業、ホテル、一般飲食店、日本料理店、西洋料理店、中国料理店 など

調理師になるには

調理師になるには、調理師を養成する専門学校・短期大学もしくは大学に通って1年以上勉強し、調理師免許の国家資格を取得するというのが一般的です。この方法であれば、試験を受けなくても卒業と同時に調理師の免許が交付されます。飲食店で2年間実務経験を積んでから調理師試験に挑戦、合格するという方法もありますが、一定期間勉強に専念して取得を目指す方が確実と言えるでしょう。基本的に調理の仕事は調理師の資格を持っていなくても行うことが可能です。ただし「調理師」と名乗れるのは、調理師免許を取得している人のみです。

調理師の仕事とは

調理師は基本的にレストランや旅館などで出される食事を作る人です。朝は早めに出勤して下準備を行い、昼や夜などの最も忙しい時間に備えます。お客様が落ち着いたら自分たちも食事やミーティングを行い、最後に後片付けをして帰るという流れが一般的です。比較的拘束時間は長く、必ず下積みの時代があります。下積みの時代は食器洗いや後片付け、仕込みなどが主な仕事で、なかなか食材を触らせてもらえません。しかしそれを乗り越えて一人前の調理師として認められると、材料を選んだりメニューを作ったりとやりがいのある仕事を任せられるようになります。最終的にはコスト管理や新人の教育なども行うようになり、料理に関する全てが仕事になります。

調理師に向いている人

調理師に向いている人は、何よりも料理が好きな人です。前述したように、調理師には必ず下積みの時代があります。また食材や器具を運ぶこともあったり、朝早くから夜遅くまで働いたりと肉体的にハードな勤務となることもあるでしょう。それを乗り越えるにあたって支えとなるのは「料理が好き」という気持ちです。また調理師の世界は常に新しいものを知り、技術を身に付けていく勉強の日々です。向上心があり、常に勉強する気持ちでいられる人にも向いています。

調理師の就職先

調理師の就職先は、レストランや旅館、ホテル、病院など非常に多種多様です。お弁当屋や食品会社の開発部など、食と関係しているところであれば、ほとんどが就職先になり得ます。また独立して自分のお店を持つ人も多くいます。レストランを開業するには食品衛生責任者の資格が必要ですが、調理師の資格を持っていれば試験を受けなくても資格を得ることができます。
兵庫県について

兵庫県について

兵庫県の概要

面積 8,396.47km2
総人口 5,538,020人
県の樹 クスノキ
県の花 ノジギク
県の鳥 コウノトリ
兵庫県庁 〒650-8567 兵庫県神戸市中央区下山手通5丁目10番1号

兵庫県の特徴

大都市から農山村、離島まで、さまざまな地域で構成されている兵庫県は、多様な気候と風土を通して、温泉や海水浴、スキーなどの多彩なレジャーが楽しめることから、「日本の縮図」といわれています。
姫路城をはじめとする歴史的文化遺産をはじめ、日本最古の温泉である有馬温泉や、全国的に有名である城崎温泉、湯村温泉などには、多くの観光客が訪れています。

主な観光スポット

神戸市立フルーツ・フラワーパーク(神戸市)
有馬温泉(神戸市)
城崎温泉(富岡市)
湯村温泉(美方郡新温泉町)
姫路城(姫路市)
鬼の架橋(丹波市)
生田神社(神戸市)
竹田城跡(朝来市)
神戸ポートタワー(神戸市)
姫路セントラルパーク(姫路市)
城崎マリンパーク(富岡市)
北野異人館街(神戸市)
など
会社概要
[運営]日東システム開発
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