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自分の作った料理で、食べた人を幸せな気分にできる――調理師はそんな素敵な仕事です。おいしいものをお腹いっぱい食べた時、多くの人は思わず笑顔になるはず。たくさんの人が自分の料理で笑顔になってくれたら、嬉しいと思いませんか?調理師は人を幸せにするだけでなく、それによって自分自身も幸せな気分になれる仕事なのです。
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関東 調理師 学校

49校 見つかりました

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辻調グループ (2024年4月開校予定)
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オンリーワンの環境で次代の料理人・パティシエを育成
辻調理師専門学校 東京 辻調理師専門学校 東京
エリア
東京都小金井市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/製菓衛生師/和菓子職人/すし職人/栄養士/管理栄養士
学科・コース
調理応用技術マネジメント学科 〔2年制〕/調理師本科 〔1年制〕/製菓応用技術マネジメント学科 〔2年制〕/製菓衛生師本科 〔1年制〕
調理・料理・フード
に関連する
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学校法人 新宿学園
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調理師とは食卓に笑顔の花を咲かせる仕事です
新宿調理師専門学校 新宿調理師専門学校
エリア
東京都新宿区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/すし職人/そば職人/和菓子職人/パティシエ/カフェオーナー/...
学科・コース
調理師専修科 昼間部 2年制 160名/調理師本科 昼間部 1年制 120名/調理師本科 夜間部 2年制 120名
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学校法人 服部学園
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初心者でも安心!ゼロから食のクリエイターを育成
服部栄養専門学校 服部栄養専門学校
エリア
東京都渋谷区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/栄養士/管理栄養士/フードコーディネーター/パティシエ/ショコラティエ/...
学科・コース
栄養士科 〔昼2年〕/調理師本科 調理師本科 〔昼1年〕/調理師本科 パティシエ・ブランジェコース 〔昼1年〕/調理師本科 調理ハイテクニカル経営学科 〔昼2年〕/調理師本科 調理師本科 〔夜1.5年(4月入学/10月入学)〕/Wライセンスコース 〔昼3年/昼4年〕 調理師本科(調理師またはパティシエ・ブランジェコース) 〔昼1年〕+栄養士科 〔昼2年〕/Wライセンスコース 〔昼3年/昼4年〕 調...
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 (バンタングループ)
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圧倒的な実習量と1人1製品スタイルで、個人技術力を習得する!
レコールバンタン 東京校 レコールバンタン 東京校
エリア
東京都目黒区
種類
その他教育機関
種別
私立
目指す仕事
菓子店オーナー/菓子店スタッフ/ショコラティエ/パティシエ/カフェオーナー/バリスタ/フードコーディネーター/パン職人(ブランジェ...
学科・コース
...・週5〕/パティシエ学部 パティシエ専攻 〔2年制・週5〕/パティシエ学部 パティシエ専攻 〔2年制・週3〕/パティシエ学部 パティシエ&ベーカリーコース 〔1年制・週3〕/カフェ学部 カフェ&バリスタ専攻 〔2年制・週5〕/カフェ学部 カフェ&バリスタ専攻 〔2年制・週3〕/カフェ学部 オーナー&フードコーディネーターコース 〔1年制・週3〕/カフェ学部 バリスタコース 〔1年制・週3〕/調理&...
調理・料理・フード
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学校法人 食糧学院
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★2024年4月入学生募集中!まだ間に合います!
東京調理製菓専門学校 東京調理製菓専門学校
エリア
東京都新宿区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/フードコーディネーター...
学科・コース
高度調理技術科 〔2年制 昼間部〕 西洋料理(フランス・イタリア)コース/高度調理技術科 〔2年制 昼間部〕 調理 パティシエコース/高度調理技術科 〔2年制 昼間部〕 日本料理・寿司コース/高度調理技術科 〔2年制 昼間部〕 中国料理・点心コース/調理技術科 〔1年制 昼間部〕/パティシエ・ブーランジェ科 〔1年制 昼間部〕/調理・製菓テクニカルコース 〔2年制 昼間部〕※2025年新設/国際調...
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学校法人 後藤学園
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料理人への第一歩は、ここから始まる!「食」のプロをめざそう!
武蔵野調理師専門学校 武蔵野調理師専門学校
エリア
東京都豊島区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/フードコーディネーター...
学科・コース
調理師科 専門課程・昼間部・1年・160名・男女/高度調理経営科 専門課程・昼間部・2年・200名・男女/高度調理製菓科 専門課程・昼間部・2年・120名・男女
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学校法人 二葉総合学園 (※2022年4月法人名・校名変更 旧名称:学校法人古屋学園 二葉栄養専門学校)
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就職に強い!調理師・管理栄養士・栄養士を目指すなら☆
吉祥寺二葉栄養調理専門職学校 吉祥寺二葉栄養調理専門職学校
エリア
東京都武蔵野市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/栄養士/管理栄養士/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ
学科・コース
調理師科 調理師科 〔1年制〕/調理師科 調理グランシェフコース 〔2年制〕/調理実践科 〔2年制〕/管理栄養士科 〔4年制〕/栄養士科 栄養士科 〔2年制〕/栄養士科 実践栄養コース 〔3年制〕
調理・料理・フード
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学校法人 国際総合学園 (NSGカレッジリーグ)
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調理師・製菓衛生師・栄養士のWライセンス取得可能!
国際調理製菓専門学校 国際調理製菓専門学校
エリア
新潟県新潟市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/製菓衛生師/料理研究家/パティシエ/フードコーディネーター/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/カフェ...
学科・コース
シェフ学科 〔2年制〕 イタリア・フランス料理コース/シェフ学科 〔2年制〕 中国料理コース/シェフ学科 〔2年制〕 日本料理・すしコース/シェフ学科 〔2年制〕 日本料理・総合コース/健康給食学科 〔2年制〕 こども・学校給食コース/健康給食学科 〔2年制〕 総合給食コース/カフェ学科 〔2年制〕 カフェ・スイーツコース/カフェ学科 〔2年制〕 カフェプロデュースコース/調理師学科 〔1年制〕 ...
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学校法人 白百合学園
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世界大会優勝パティシエなど特別講師が16名在籍!
足利製菓専門学校 足利製菓専門学校
エリア
栃木県足利市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
パティシエ/ショコラティエ/製菓衛生師/菓子店オーナー/カフェオーナー/菓子店スタッフ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/
学科・コース
パティシエ科 〔2年制〕 パティスリーコース *2年次よりコース選択/パティシエ科 〔2年制〕 カフェ・ベーカリーコース *2年次よりコース選択/調理製菓科 〔2年制〕
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学校法人 滋慶学園 (厚生労働大臣指定 製菓衛生師養成施設・調理師養成施設)
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みんなを笑顔にする「おいしい」の魔法
東京ベルエポック製菓調理専門学校 東京ベルエポック製菓調理専門学校
エリア
東京都江戸川区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/菓子店スタッフ/製菓衛生師/和菓子職人/ショコラティエ/調理師...
学科・コース
パティシエ・調理師 Wライセンス科 〔昼間 3年制〕/パティシエ科 〔昼間 2年制〕 パティシエ専攻/パティシエ科 〔昼間 2年制〕 カフェスイーツ専攻/調理師科 〔昼間 2年制〕/ホテルサービス&フードビジネス科 〔昼間 2年制〕 ホテルサービス専攻/ホテルサービス&フードビジネス科 〔昼間 2年制〕 フードビジネス専攻
調理・料理・フード
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エイシンカレッジグループ (新潟にある調理師・パティシエを目指せる学校)
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新潟駅近スグ!料理もスイーツ・パンも500種類!
シェフパティシエ専門学校 シェフパティシエ専門学校
エリア
新潟県新潟市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/ショコラティエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/バリス...
学科・コース
製菓製パン技術科 〔2年制/昼間部〕/調理総合技術科 〔2年制/昼間部〕 調理コース/調理総合技術科 〔2年制/昼間部〕 パティシエコース/調理本科 〔1年制/昼間部〕/製菓製パン科 〔1年6ヶ月コース/通信講座〕
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学校法人 井上学園
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◆資格取得に強い伝統校!国家資格が最大『5種』目指せる!◆
東京多摩調理製菓専門学校 東京多摩調理製菓専門学校
エリア
東京都多摩市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/菓子店オーナー/介護食...
学科・コース
専門課程 調理高度技術学科 〔昼・2年〕/専門課程 調理師科 〔昼・1年〕/専門課程 調理師科 調理・製菓コース 〔昼・2年〕/専門課程 製菓・製パン科 〔昼・1年〕/高等課程 調理師科 〔昼・3年〕 調理師免許と高校卒業資格をW取得
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学校法人 中村学園
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24春:調理師科(1年制)開始! ダブルライセンスも可能♪
ハッピー製菓調理専門学校 ハッピー製菓調理専門学校
エリア
千葉県千葉市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
パティシエ/調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/菓子店スタ...
学科・コース
パティシエ科 〔2年制〕/高度調理師科 〔2年制〕 ※名称変更申請中/調理師科 〔1年制〕 ※認可申請中
調理・料理・フード
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学校法人 芳野学園
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西洋・日本・中国すべてを経験。製菓を学べるコースも!
千葉調理師専門学校 千葉調理師専門学校
エリア
千葉県千葉市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/パティシエ/介護食士/レストランサービス
学科・コース
調理師養成専門課程 調理師科 〔1年制〕/調理師養成専門課程 調理高等国際科 〔2年制〕
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学校法人 織田学園
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日本・西洋・中国・製菓製パン すべてのジャンルが学べる!
織田調理師専門学校 織田調理師専門学校
エリア
東京都中野区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ホテルレストランスタッフ/すし職人/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)...
学科・コース
調理技術経営学科 〔2年制〕/調理製菓製パン科 〔2年制〕/調理師科 〔1年制〕
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学校法人 晃陽学園
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栄養士・調理師・製菓衛生師・救急救命士を目指すなら!
つくば栄養医療調理製菓専門学校 つくば栄養医療調理製菓専門学校
エリア
茨城県牛久市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/クッキングアドバイザー/すし職人/そば職人/料理教室の先生/栄養士/研究...
学科・コース
栄養士学科 〔昼間部2年制〕/専門調理師学科 〔昼間部2年制〕/調理師学科 〔昼間部1年制〕/製菓製パン学科 〔昼間部1年制〕/救急救命学科 〔昼間部2年制〕/通信課程 製菓製パン学科 〔2年制〕
調理・料理・フード
に関連する
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学校法人 今昌学園 (厚生労働大臣指定)
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週5の調理実習で技術を磨く。
埼玉県調理師専門学校 埼玉県調理師専門学校
エリア
埼玉県熊谷市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/パティシエ/バリスタ/ソムリエ
学科・コース
調理師養成科 〔昼間1年制・男女120名〕/高度調理技術科 〔昼間2年制・男女 80名〕 製菓・製パンコース/高度調理技術科 〔昼間2年制・男女 80名〕 西洋料理・ソムリエコース/高度調理技術科 〔昼間2年制・男女 80名〕 西洋料理・バリスタコース
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学校法人 誠心学園
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トータルなプロデュースができる調理師の育成に力を入れています
東京誠心調理師専門学校 東京誠心調理師専門学校
エリア
東京都大田区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/料理教室の先生/パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/フード...
学科・コース
調理師科 〔2年制〕/調理師科 〔1年制〕/調理師科夜間部 〔2年制〕
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学校法人 啓倫学園 (田中教育グループ)
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パティシエ・パン職人・和菓子職人!世界最高レベルの技術を学ぶ
国際製菓専門学校 国際製菓専門学校
エリア
東京都立川市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/製菓衛生師/ショコラティエ/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/カフェオ...
学科・コース
専門課程 製菓総合専門士科 〔昼2年制〕/専門課程 菓子製パン科 〔昼1年制〕 ※2023年4月開講/通信 通信教育科 〔1年〕/高等課程 パティシエ調理師科 〔昼3年制〕
調理・料理・フード
に関連する
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学校法人 TBC学院
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豊富な実習で『調理・製菓・カフェ』のプロフェッショナルに!
国際TBC調理・パティシエ専門学校 国際TBC調理・パティシエ専門学校
エリア
栃木県小山市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/製菓衛生師/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人...
学科・コース
専門課程 シェフ(調理経営)学科 〔2年制〕/専門課程 パティシエ(製菓衛生師)学科 〔2年制〕/専門課程 調理師学科 〔1年制〕/高等課程 調理科 〔3年制〕
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茨城県から通えるこの学校も要チェック!
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学校法人 食糧学院


★2024年4月入学生募集中!まだ間に合います!
エリア
東京都新宿区
種類
専門学校
種別
私立
学校選びのコツはパンフレットにある!

調理師について



調理師とは、調理に関する技術を専門とする厚生労働省認定の国家資格です。調理師の資格は、国が指定する調理師養成校に入学し、1年以上調理師としての必要な知識及び技能を修得することで与えられます。または、中学校を卒業した者で、2年以上調理の業務に従事した後に、都道府県知事が行う調理師試験に合格することで与えられます。

調理師は、調理の技術以外にも、盛りつけの美しさ、季節感、器との調和など、芸術的センスや感性も問われる仕事といえます。勤務体制が早朝から夜間に及ぶことや休日勤務が多く、下積み経験を経たり、体力も必要とする非常に厳しい職業ですが、実力で自己実現したい人や、サービスをすることに喜びを感じられる人にはやりがいのある職種です。

≪目指す職種・フィールド≫
特定給食施設、企業系社員食堂、病院給食、学校給食、その他の集団給食、各種食品企業、外食産業、ホテル、一般飲食店、日本料理店、西洋料理店、中国料理店 など

調理師になるには

調理師になるには、調理師を養成する専門学校・短期大学もしくは大学に通って1年以上勉強し、調理師免許の国家資格を取得するというのが一般的です。この方法であれば、試験を受けなくても卒業と同時に調理師の免許が交付されます。飲食店で2年間実務経験を積んでから調理師試験に挑戦、合格するという方法もありますが、一定期間勉強に専念して取得を目指す方が確実と言えるでしょう。基本的に調理の仕事は調理師の資格を持っていなくても行うことが可能です。ただし「調理師」と名乗れるのは、調理師免許を取得している人のみです。

調理師の仕事とは

調理師は基本的にレストランや旅館などで出される食事を作る人です。朝は早めに出勤して下準備を行い、昼や夜などの最も忙しい時間に備えます。お客様が落ち着いたら自分たちも食事やミーティングを行い、最後に後片付けをして帰るという流れが一般的です。比較的拘束時間は長く、必ず下積みの時代があります。下積みの時代は食器洗いや後片付け、仕込みなどが主な仕事で、なかなか食材を触らせてもらえません。しかしそれを乗り越えて一人前の調理師として認められると、材料を選んだりメニューを作ったりとやりがいのある仕事を任せられるようになります。最終的にはコスト管理や新人の教育なども行うようになり、料理に関する全てが仕事になります。

調理師に向いている人

調理師に向いている人は、何よりも料理が好きな人です。前述したように、調理師には必ず下積みの時代があります。また食材や器具を運ぶこともあったり、朝早くから夜遅くまで働いたりと肉体的にハードな勤務となることもあるでしょう。それを乗り越えるにあたって支えとなるのは「料理が好き」という気持ちです。また調理師の世界は常に新しいものを知り、技術を身に付けていく勉強の日々です。向上心があり、常に勉強する気持ちでいられる人にも向いています。

調理師の就職先

調理師の就職先は、レストランや旅館、ホテル、病院など非常に多種多様です。お弁当屋や食品会社の開発部など、食と関係しているところであれば、ほとんどが就職先になり得ます。また独立して自分のお店を持つ人も多くいます。レストランを開業するには食品衛生責任者の資格が必要ですが、調理師の資格を持っていれば試験を受けなくても資格を得ることができます。
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