プロの技術を凝縮した総合教育
将来、調理師としてより高いステージにステップアップし活躍していくためには、豊富な知識と高度な技術が必要です。調理師科の総合調理スペシャリストコースは、その名の通り「食」全体の総合教育を考えた、幅広い実践的な授業内容が特長...
見る・作る・食べるの三原則
長いようで短い1年で調理師免許を取得します。あっという間に卒業かと思いますが、それだから充実した学生生活をおくっていると実感出来ます。
関西で数少ない夜間部設置校
調理師科・本科夜間部では、プロの調理師に必要な知識と技術を習得。昼間部と同等の内容を習得でき、限られた時間を有効に活用したいと考える、社会人や現役大学生などが、調理師への道に向かって熱心に学んでいます。再就職や転職のため...
専門的な知識と高度な技術を持ったパティシエを養成
1年次に洋菓子、製パン、和菓子の基本技術、食品の衛生に関する基礎知識等を学び、在学中に製菓衛生師試験の合格をめざします。2年次には、身に付けた基礎知識、基本技術をもとに、原材料の知識や菓子製造の理論、実践的な技術を習得し、...
短期間で効率よく、基礎と専門分野を学習
まったくお菓子やパンをつくったことがなくても大丈夫！ コックコートを着て、エプロンを締める。手を洗って清潔に。実習に必要な道具の名前や使い方。まったく調理経験がなくても、スタッフのサポートで実習に入っていくことができます。
２０１９年４月入学がまだ間に合う学校特集
