農業を通して、食の未来を創造できる人へ
食材の生産から加工まで一手に担う事のできる農のスペシャリストとしての知識・技術に加え、テクノロジーを活かした生産の管理方法や、食材を活かした商品開発など、お客様に届ける流通・販売まで学びます。 ≪4年間だからここまで学べる≫...
栄養・美容に特化した食材知識と調理技術を持つ人材へ
食材の特性を活かしたフードからオーガニックコスメまで、食材・健康美に関する深い知識を得る事で、様々な商品を生み出せる力を身につけます。 ≪4年間だからここまで学べる≫ 食材の栽培・調理や加工の技術・栄養・健康まで、基礎から応...
素材にこだわった “オリジナルの料理”を 作れる料理人へ
日本料理・フレンチ・イタリアン・中国料理を学び、幅広い知識・技術で、あなただけのオリジナル料理が作れるようになる力を身に付けます。 ≪充実したカリキュラム≫ 調理技術の基礎から応用まで、実習を中心に徹底して学びます。食材知識...
あなたの想いをカタチに。 “1”から カフェ・バリスタを学ぶ
幅広い技術を活かしたカフェフード、アイディアやデザインを活かせるラテアートなど、カフェにはあなたの想いをカタチにできる内容が盛りだくさん。開業に関する学びも充実しています。 ≪充実したカリキュラム≫ 技術・知識・開業まで学べ...