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一口食べると思わず笑みがこぼれるおいしいお菓子――そんな「人を幸せにする一品」を生み出す夢のある職業がパティシエです。女性を中心にスイーツブームが続いている昨今、ケーキやクッキーなどの洋菓子は誰にとっても手の届きやすいお菓子となりました。あなたもパティシエになって、たくさんの人を笑顔にするお菓子を作ってみせんか。
エリア
指定なし 関東エリア東京 / 埼玉 / 神奈川 / 千葉 / 茨城 / 群馬 / 栃木 / 新潟
関西エリア大阪 / 兵庫 / 京都 / 奈良 / 滋賀 / 和歌山
距離
指定なし / の周辺
仕事 指定なし /
学校の種類 指定なし / 専門学校 / 大学 / 短大 / 各種学校etc 学校の区分 指定なし / 国立 / 公立 / 私立
特徴・雰囲気 指定なし / /

パティシエ 学校

81校
見つかりました
複数請求
学校法人 安達文化学園 (厚生労働大臣指定/東京都認可校)


『楽しい生活のための学校』渋谷にあるペットとお菓子の専門学校

エリア
東京都渋谷区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

パティシエ

/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/製菓衛生師/菓子店スタッフ/フードコーディネーター/フードスペシャリスト/菓子店...
学科・コース
フードクリエイト学科 〔2年〕 製菓専攻/フードクリエイト学科 〔2年〕 ショコラ専攻/フードクリエイト学科 〔2年〕 製パン専攻/フードクリエイト学科 〔2年〕 カフェ専攻/フードクリエイト学科 〔2年〕 製菓カフェ専攻/フードクリエイト学科 〔2年〕 フードビジネス専攻/ペット学科 〔2年〕 ドッググルーミング専攻/ペット学科 〔2年〕 ドッグトレーナー専攻/ペット学科 〔2年〕 動物看護専攻...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 三幸学園 (厚生労働大臣指定)


夢に向かって、楽しく学べる。日本最初の料理学校。

エリア
大阪府大阪市北区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
.../レストラン・バンケットスタッフ/ホテルレストランスタッフ/

パティシエ

/製菓衛生師/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職...
学科・コース
上級調理師科 〔2年制〕 日本料理コース/上級調理師科 〔2年制〕 中国料理コース/上級調理師科 〔2年制〕 フランス・イタリア料理コース/上級調理師科 〔2年制〕 カフェ・スイーツコース/調理師科 〔1年制〕/製菓マイスター科 〔2年制〕/製菓パティシエ科 〔1年制〕
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 新宿学園


調理師とは食卓に笑顔の花を咲かせる仕事です

エリア
東京都新宿区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
...コック・板前)/ふぐ調理師/すし職人/和菓子職人/そば職人/

パティシエ

/カフェオーナー/バーテンダー/フードコーディネーター
複数請求
厚生労働大臣指定 学校法人 新潟調理師専門学校


新潟で50年の伝統校。学生レストランで即戦力になる!

エリア
新潟県新潟市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/

パティシエ

/製菓衛生師/レストラン・バンケットスタッフ/ホテルレストランスタッフ/料理人(シェフ・コック・板前)/介護食士...
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学校法人 大阪学院大学 (ASTカレッジ)


アロマセラピストとパティシエの養成校です。(少人数教育)

エリア
大阪府大阪市北区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

パティシエ

/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/カフェオーナー/フードコーディネーター/クッキングアドバイザー/ショ...
学科・コース
...科T部 トータルセラピーコース 〔昼間部2年制〕/健康学科T部 アロママネジメントコース 〔昼間部2年制〕/健康学科T部 セラピストコース 〔昼間部1年制〕/健康学科T部 スポーツコーディネーターコース 〔昼間部2年制〕/健康学科T部 スポーツマネンジメントコース 〔昼間部2年制〕/健康学科U部 セラピストコース 〔夜間部1年制〕/製菓学科T部 〔昼間部1年制〕/製菓専門学科T部 〔昼間部2年制〕
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 香川栄養学園 (併設 女子栄養大学/女子栄養大学短期大学部)


就職に強い!伝統と実践のKAGAWAで夢を叶えよう!

エリア
東京都豊島区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/すし職人/介護食士/

パティシエ

/和菓子職人/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/料理教室...
学科・コース
調理マイスター科 2年/調理師科 1年/製菓科 1年/テクニックコース 2年(調理師科1年+製菓科1年)
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
エイシンカレッジグループ


つくる・たべるが好きならシェパ!

エリア
新潟県新潟市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/

パティシエ

/ショコラティエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/バリスタ/和菓子職人/製...
学科・コース
製菓製パン技術科 〔2年制・40名・昼間部〕/調理製菓技術科 〔2年制・80名・昼間部〕 調理コース/調理製菓技術科 〔2年制・80名・昼間部〕 パティシエコース/調理本科 〔1年制・40名・昼間部〕/製菓製パン科 〔1年6ヶ月コース・120名・通信講座〕
該当する学部・学科・コースを開く
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学校法人 三星学園 


毎日おいしい!毎日楽しい!毎日かわいい!

エリア
新潟県新潟市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

パティシエ

/和菓子職人/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/製菓衛生師/ショコラティエ/...
学科・コース
【衛生専門課程】 製菓技術科 2年制/【衛生専門課程】 調理技術科 2年制/【衛生専門課程】 こども・集団調理科 1年制/【教育・社会福祉専門課程】 保育科 2年制
該当する学部・学科・コースを開く
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学校法人 純美禮学園


あなたの人生を変える出逢いと学びが滋賀短期大学にはあります!

エリア
滋賀県大津市
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
.../栄養士/栄養教諭/管理栄養士/ショコラティエ/製菓衛生師/

パティシエ

/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/秘書/医...
学科・コース
生活学科 〔2年制〕 食健康コース(栄養士養成課程)/生活学科 〔2年制〕 製菓・製パンコース/幼児教育保育学科 〔2年制〕/ビジネスコミュニケーション学科 〔2年制〕 医療事務コース/ビジネスコミュニケーション学科 〔2年制〕 観光・ホテル・ブライダルコース ※2019年新設/ビジネスコミュニケーション学科 〔2年制〕 ビジネス実務コース/ビジネスコミュニケーション学科 〔2年制〕 スポーツ健康...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 華学園


西洋・日本・中国・製菓。夢を実現するのはどのコース?

エリア
東京都台東区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
...ター/フードスペシャリスト/ふぐ調理師/すし職人/そば職人/

パティシエ

/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/カフェオーナー/製菓...
学科・コース
調理テクニカル科(昼間) 〔2年制〕【西洋料理コース/日本料理コース/中国料理コース】/調理ベーシック科(昼間) 〔1年制〕/パティシエテクニカル科(昼間) 〔2年制〕/スイーツ・カフェ科(昼間) 〔1年制〕/Wスタディコース【調理ベーシック科+スイーツ・カフェ科】 〔1年制+1年制〕 ※平成30年度より
該当する学部・学科・コースを開く
調理・栄養・製菓の学校特集
複数請求
学校法人 三幸学園


保育士・幼稚園教諭、栄養士 ☆資格を活かして高い就職率☆

エリア
神奈川県小田原市
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
...理栄養士/地方公務員/調理師/商品企画・開発(食品・飲料)/

パティシエ

/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/料理教室の先生/菓子...
学科・コース
食物栄養学科 (栄養士、栄養教諭、健康管理士一般指導員) 〔2年制〕/保育学科 (保育士、幼稚園教諭) 〔2年制〕
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 後藤学園


一流の料理人への第一歩は、ここから始まる。

エリア
東京都豊島区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/

パティシエ

/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/フードコーディネーター/フードスペシャリ...
学科・コース
調理師 専門課程・昼間部・1年・240名・男女/高度調理経営科 専門課程・昼間部・2年・200名・男女/ダブルプログラム科 専門課程・昼間部・2年・200名・男女
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 井上学園


Tamachoなら最大「12」の資格がとれる! 

エリア
東京都多摩市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/

パティシエ

/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/菓子店オーナー/介護食士/カフェオーナー...
学科・コース
専門課程 調理高度技術学科 〔昼・2年〕/専門課程 調理師科 〔昼・1年〕/専門課程 調理師科 調理・製菓コース 〔昼・2年〕/専門課程 製菓・製パン科 〔昼・1年〕/高等課程 調理師科 〔昼・3年〕 調理師免許と高校卒業資格をW取得/高等課程 調理師科 〔昼・1年〕
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複数請求
学校法人 香川栄養学園


原点は予防医学

エリア
埼玉県坂戸市 他
種類
大学
種別
私立
目指す仕事
...品系)/食品衛生監視員/地方公務員/調理師/料理教室の先生/

パティシエ

/商品企画・開発(食品・飲料)/営業/販売/企画・調査/研究...
学科・コース
栄養学部 〔4年制〕 実践栄養学科/栄養学部 〔4年制〕 保健栄養学科 栄養科学専攻/栄養学部 〔4年制〕 保健栄養学科 保健養護専攻/栄養学部 〔4年制〕 食文化栄養学科
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複数請求
学校法人 神戸滋慶学園


スイーツの本場「神戸」にあるお菓子とパンの学校!

エリア
兵庫県神戸市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
製菓衛生師/

パティシエ

/和菓子職人/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/カフェオーナー/菓子店オーナー/ショコラティエ
学科・コース
製菓本科 〔昼間部2年制〕/製菓衛生師科 〔昼間部1年制〕/製パン本科 〔昼間部1年制〕/お菓子専科 〔夜間部1年制〕
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 池坊学園


京都の中心でかなえる夢のカタチ!短大で学ぶ専門スキル。

エリア
京都府京都市下京区
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
...局事務員/ブライダルスタイリスト/ショップ店員/製菓衛生師/

パティシエ

/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/ビューテ...
学科・コース
...芸術学科 〔2年制〕 いけばな・花デザインコース/文化芸術学科 〔2年制〕 ブライダルプランナーコース/文化芸術学科 〔2年制〕 医療クラークコース〔財団認定校〕/環境文化学科 〔2年制〕 製菓クリエイトコース〔厚生労働省認定養成施設〕/環境文化学科 〔2年制〕 トータルビューティーコース ※女子のみ/環境文化学科 〔2年制〕 エステティシャンコース〔協会認定校〕 ※女子のみ
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複数請求
学校法人 山崎学園


製菓・製パンのプロになる。

エリア
群馬県前橋市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
製菓衛生師/

パティシエ

/和菓子職人/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/ショコラティエ/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/カフェオ...
学科・コース
製菓衛生師学科 1年 男女/製菓製パン本科 2年 男女
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複数請求
学校法人 羽衣学園


あなたの“学びたい!”がきっと見つかります

エリア
大阪府堺市西区
種類
大学
種別
私立
目指す仕事
...ポーツ活動指導者/管理栄養士/栄養士/栄養教諭/製菓衛生師/

パティシエ

/フードスペシャリスト/介護保険事務/医療秘書/医療事務/社...
学科・コース
...学科 放送・メディアコース/現代社会学部 〔4年制〕 放送・メディア映像学科 映像コンテンツコース/現代社会学部 〔4年制〕 放送・メディア映像学科 情報システムコース/人間生活学部 〔4年制〕 人間生活学科 食クリエイトコース/人間生活学部 〔4年制〕 人間生活学科 ファッションデザインコース/人間生活学部 〔4年制〕 人間生活学科 住空間デザインコース/人間生活学部 〔4年制〕 食物栄養学科 ...
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複数請求
学校法人 国際総合学園(NSGカレッジリーグ)


Foodで調理師・製菓衛生師・栄養士を目指そう!

エリア
新潟県新潟市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/製菓衛生師/料理研究家/

パティシエ

/フードコーディネーター/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/カフェオーナー/料理人(...
学科・コース
...フェ学科 2年制 80名 カフェ・スイーツコース/カフェ学科 2年制 80名 カフェコース/カフェ学科 2年制 80名 カフェプロデュースコース/調理師学科 1年制 80名 調理総合コース/調理師学科 1年制 80名 留学生コース/栄養士学科 2年制 40名/パティシエ学科 2年制 80名 製菓コース/パティシエ学科 2年制 80名 製パンコース/パティシエ学科 2年制 80名 製菓・製パンコース
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複数請求


SEIBU調理で始まる夢の第一歩〜シェフ&パティシエへの道〜

エリア
埼玉県ふじみ野市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
...ネーター/和菓子職人/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/

パティシエ

/菓子店オーナー/店長・マネージャー(フード)/バリスタ/カ...
学科・コース
■ふじみ野校 調理師科 〔1年制〕
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調理・栄養・製菓の学校特集
複数請求
学校法人 中川学園


調理師・パティシエ・カフェクリエイターを目指す方へ!

エリア
茨城県水戸市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/

パティシエ

/フードスペシャリスト
学科・コース
専門課程 調理技術専門学科 〔2年制〕 調理コース/専門課程 調理技術専門学科 〔2年制〕 調理製菓コース/高等課程 調理高等科 〔1年制〕 調理コース
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 古屋学園


実習授業が充実!管理栄養士・栄養士・調理師を目指すなら☆

エリア
東京都武蔵野市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/栄養士/管理栄養士/料理人(シェフ・コック・板前)/

パティシエ

学科・コース
管理栄養士学科 〔4年制〕/栄養士科 栄養士科 〔2年制〕/栄養士科 実践栄養コース 〔3年制〕/調理師科 調理師科 〔1年制〕/調理師科 調理グランシェフコース 〔2年〕/調理実践科 〔2年制〕
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 織田学園


未来のパティシエは、あなたです!

エリア
東京都中野区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

パティシエ

/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/製菓衛生師/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/カフェオーナー/ショコラティエ
学科・コース
製菓学科 コンフェクション 〔2年制〕/製菓学科 コンフェクション 〔1年制〕/製菓学科 ベーカリー&スイーツコース 〔1年制〕
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 目白学園


幅広い教養と専門的な知識・技術をバランスよく備えた女性の育成

エリア
東京都新宿区
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
...ドコーディネーター/インテリアコーディネーター/製菓衛生師/

パティシエ

/和菓子職人/ショコラティエ/パン職人(ブランジェ・ブーラン...
学科・コース
ビジネス社会学科 〔2年制〕 秘書・ファイナンシャルフィールド/ビジネス社会学科 〔2年制〕 メディカル秘書フィールド/ビジネス社会学科 〔2年制〕 マーケティングビジネスフィールド/ビジネス社会学科 〔2年制〕 観光・ホテルビジネスフィールド/製菓学科 〔2年制〕 製菓実践コース/製菓学科 〔2年制〕 製菓衛生師コース/歯科衛生学科 〔3年制〕 (2019年4月開設)
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 三幸学園 (埼玉県知事認可)


『ありがとう』と言われるパティシエ・カフェのプロになる。

エリア
埼玉県さいたま市大宮区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

パティシエ

/ショコラティエ/フードコーディネーター/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/バリスタ/カフェオーナー/カフェスタッフ/パン...
学科・コース
スイーツパティシエ科 〔2年制〕 パティシエ専攻/スイーツパティシエ科 〔2年制〕 カフェフード専攻
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複数請求
学校法人 Adachi学園 (安達学園グループ)


<TOKAN>は夢へとつながっています。

エリア
東京都新宿区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
...ランドハンドリング)/マーシャラー/フードコーディネーター/

パティシエ

/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/店長・マネージャー(フード...
学科・コース
...ス学科 〔2年制〕 グランドスタッフコース/エアラインサービス学科 〔2年制〕 グランドハンドリングコース/エアラインサービス学科 〔2年制〕 エアラインイングリッシュコース/カフェサービス学科 〔2年制〕 パティシエ専攻/カフェサービス学科 〔2年制〕 バリスタ専攻/カフェサービス学科 〔2年制〕 カフェビジネス専攻/葬祭ディレクター学科 〔2年制〕 葬祭ディレクターコース/観光ビジネス学科 〔...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人/専門学校


『圧倒的な実習量』たくさんつくることで自信を付けます!

エリア
東京都新宿区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
和菓子職人/

パティシエ

/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/製菓衛生師/菓子店スタッフ/菓子店オーナー/ショコラティエ/カフェオ...
学科・コース
【昼間部】(月〜金/ 8:30〜16:30) 2年制 洋菓子本科/【昼間部】(月〜金/ 8:30〜16:30) 2年制 和菓子本科/【昼間部】(月〜金/ 8:30〜16:30) 2年制 パン本科/【夜間部】(月・水・金/18:00〜21:30) 2年制 洋菓子専科/【夜間部】(月・水・金/18:00〜21:30) 2年制 和菓子専科/【夜間部】(月・水・金/18:00〜21:30) 2年制 パン専...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 山崎学園


就職率だけじゃない!就職先の中身が違う!

エリア
群馬県前橋市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
...ィネーター/ふぐ調理師/すし職人/そば職人/料理教室の先生/

パティシエ

/バリスタ/カフェオーナー/店長・マネージャー(フード)/ウ...
複数請求
学校法人 三幸学園 (東京都知事認可校)


『ありがとう』と言われるパティシエ・カフェのプロになる。

エリア
東京都文京区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

パティシエ

/ショコラティエ/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/バリスタ/カフェオーナー/カフェスタッフ/パン職人(ブランジェ・ブーラ...
学科・コース
スイーツパティシエ科 〔2年制〕 パティシエ専攻/スイーツパティシエ科 〔2年制〕 カフェフード専攻
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 三幸学園 (神奈川県知事認可校)


『ありがとう』と言われるパティシエ・カフェのプロになる。

エリア
神奈川県横浜市神奈川区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

パティシエ

/ショコラティエ/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/バリスタ/カフェオーナー/カフェスタッフ/パン職人(ブランジェ・ブーラ...
学科・コース
スイーツパティシエ科 〔2年制〕 パティシエ専攻/スイーツパティシエ科 〔2年制〕 カフェフード専攻
該当する学部・学科・コースを開く
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パティシエについて


製菓衛生師とは、菓子づくりの技術を専門とする厚生労働省認定の国家資格です。製菓衛生師の資格は、国が指定する製菓衛生師養成校に入学し、1年以上製菓衛生師としての必要な知識及び技能を修得し、都道府県知事が行う製菓衛生師試験に合格することで与えられます。または、中学校を卒業した者で、2年以上調理の業務に従事した後に、都道府県知事が行う製菓衛生師試験に合格することで与えられます。

製菓衛生師は、おいしいお菓子を作ることはもちろんですが、添加物や材料などの安全性や衛生面の管理なども要求される職種です。いわゆるパティシエとして独立開業を目指す人の多くがこの資格の取得を目指しています。

≪目指す職種・フィールド≫
洋菓子店、和菓子店、製菓メーカー、ホテル、レストラン、経験を積んで独立開業 など

パティシエになるには

パティシエとして働くために必須となる資格は特にありませんが、専門的な知識や技術は必要 になります。そのため、パティシエを目指すのであれば、まずは調理や製菓の専門学校、また は短期大学や大学に入学して基本的なスキルを身につけるのがおすすめです。希望に合った勤 め先を紹介してくれるなど、就職支援を受けられることも大きなメリットと言えるでしょう。 なお、実際に採用されてから店舗で勉強するという方法もありますが、知識に偏りが出て将来 活躍できる幅が狭まってしまうということも考えられます。

パティシエの仕事とは

基本的には皆さんがイメージする通り「お菓子を作る」ということが仕事ですが、勤め先によ ってその詳細は微妙に異なってきます。 例えば、大型洋菓子専門店などのパティシエの人数が多い職場であれば、お菓子の種類ごとに 担当が分けられたり、工程の一部分だけを任されたりする場合があります。逆に人数が少ない 職場であれば、工程の最初から最後までを一人で担当するケースも多くあるでしょう。 自分がパティシエとしてどんな仕事をしたいか、具体的に考えて職場を選ぶことが大切になっ てきます。

パティシエに向いている人

お菓子の魅力は、味だけでなく可愛らしい見た目にもあります。そのため、美的センスが優れ ている方は、その才能を活かすことができるでしょう。 また、一見華やかなイメージを持たれるパティシエの仕事ですが、お菓子作りには力仕事が多 いという側面もあります。力や体力に自信があるという方にも向いていると言えます。 そして何より必要なのは、お菓子を愛し、より良いものを追求する姿勢です。料理人同様、職 人の世界であるということを忘れてはいけません。

パティシエの就職先

街の洋菓子店やパティスリー、ホテル レストランなどが主な就職先になります。 レストランなどでは食事の後のデザート担当として働くことになるため、周囲のシェフとの連 携が必須となります。加えてコース全体のバランスなどを考えなければならないため、お菓子 以外の分野も勉強する必要があるでしょう。 その他、菓子メーカーやお菓子教室のインストラクターなどといった活躍の場もあります。
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