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一口食べると思わず笑みがこぼれるおいしいお菓子――そんな「人を幸せにする一品」を生み出す夢のある職業がパティシエです。女性を中心にスイーツブームが続いている昨今、ケーキやクッキーなどの洋菓子は誰にとっても手の届きやすいお菓子となりました。あなたもパティシエになって、たくさんの人を笑顔にするお菓子を作ってみせんか。
エリア
指定なし 関東エリア東京 / 埼玉 / 神奈川 / 千葉 / 茨城 / 群馬 / 栃木 / 新潟
東海エリア愛知 / 静岡 / 三重 / 岐阜
関西エリア大阪 / 兵庫 / 京都 / 奈良 / 滋賀 / 和歌山
距離
指定なし / の周辺
仕事 指定なし /
学校の種類 指定なし / 専門学校 / 大学 / 短大 / 各種学校etc 学校の区分 指定なし / 国立 / 公立 / 私立
あいまい検索 特徴・雰囲気: 指定なし / /

パティシエ 学校

101校
見つかりました
複数請求
学校法人 安達文化学園 (厚生労働大臣指定/東京都認可校)


『楽しい生活のための学校』渋谷にあるペットとお菓子の専門学校
専門学校 ビジョナリーアーツ 専門学校 ビジョナリーアーツ
エリア
東京都渋谷区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/製菓衛生師/菓子店スタッフ/フードコーディネーター/フードスペ...
学科・コース
フードクリエイト学科 〔2年制〕 製菓専攻/フードクリエイト学科 〔2年制〕 ショコラ専攻/フードクリエイト学科 〔2年制〕 製パン専攻/フードクリエイト学科 〔2年制〕 カフェ専攻/フードクリエイト学科 〔2年制〕 製菓カフェ専攻/フードクリエイト学科 〔2年制〕 フードビジネス専攻/フードクリエイト学科 〔2年制〕 コーヒーロースターズ専攻/ペット学科 〔2年制〕 ドッググルーミング専攻/ペッ...
オープンキャンパス
学校/会場で開催
【🍓フードクリエイト学科】☆体験入学へ行こう🍰学校のことがよくわかる体験イベント!⭐
オンラインで開催
≪📱ライブ配信≫ おもちゃで楽しくトレーニング🎶
感染症対策
●校内衛生管理対策を徹底した環境で行います ●参加人数と開催時間を調整します ●ソーシャルディスタンスを確保します ●対面会...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 佐保会学園


「ほっとかない教育」で、福祉・栄養・ビジネス・教育のプロになる
奈良佐保短期大学 奈良佐保短期大学
エリア
奈良県奈良市
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
介護福祉士/医療ソーシャルワーカー/社会福祉主事/社会福祉施設介護職員(寮母・寮夫)/介護食士/栄養士/フードスペシャリスト/
学科・コース
生活未来科 生活福祉コース/生活未来科 食物栄養コース/生活未来科 ビジネスキャリアコース/地域こども学科 こども教育コース/地域こども学科 こども保育コース
オープンキャンパス
学校/会場で開催
「知る」「学ぶ」「食べる」「感じる」オープンキャンパス☆何度でも参加OK!
感染症対策
【参加される皆様は、以下の注意をお守りください】 ○体調がすぐれない場合は、来場をお控えください。 ○来場の際にはマスクの...
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複数請求
学校法人 新宿学園


調理師とは食卓に笑顔の花を咲かせる仕事です
新宿調理師専門学校 新宿調理師専門学校
エリア
東京都新宿区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/すし職人/そば職人/和菓子職人/パティシエ/カフェオーナー/...
学科・コース
調理師専修科 昼間部 2年制 160名/調理師本科 昼間部 1年制 120名/調理師本科 夜間部 2年制 120名
オープンキャンパス
学校/会場で開催
いつでもオープンキャンパス
オンラインで開催
【オンライン】いつでもオープンキャンパス
感染症対策
新宿調理専門学校では、以下のウイルス感染症への 対策を徹底して実施しております。 1 校舎入口にて検温及び手指・足底消...
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複数請求
学校法人 滋慶学園 (厚生労働大臣指定 製菓衛生師養成施設・調理師養成施設)


「おいしい」だけじゃない!ベルエポックの学び方
東京ベルエポック製菓調理専門学校 東京ベルエポック製菓調理専門学校
エリア
東京都江戸川区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/菓子店スタッフ/製菓衛生師/和菓子職人/ショコラティエ/調理師...
学科・コース
パティシエ科 〔昼間 2年制〕/パティシエ実践科 〔昼間 2年制〕/調理師科 〔昼間 2年制〕 製菓調理専攻/調理師科 〔昼間 2年制〕 総合調理専攻/カフェビジネス科 〔昼間 2年制〕 バリスタ・バーテンダー専攻/カフェビジネス科 〔昼間 2年制〕 カフェスイーツ・ベイク専攻/カフェビジネス科 〔昼間 2年制〕 カフェオーナー専攻
オープンキャンパス
学校/会場で開催
平日毎日開催🔷<来校型>留学生のための入学説明会
オンラインで開催
★オンライン相談会★来校不要!全国どこからでも参加できる!
感染症対策
オープンキャンパス内での「密集」「密接」を回避するため、各体験授業メニューに上限人数を設けております。 原則先着順での受...
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複数請求
 (バンタングループ)


圧倒的な実習量と1人1製品スタイルで、個人技術力を習得する!
レコールバンタン 東京校 レコールバンタン 東京校
エリア
東京都目黒区
種類
各種学校etc
種別
私立
目指す仕事
菓子店オーナー/菓子店スタッフ/ショコラティエ/パティシエ/ホテルレストランスタッフ/カフェオーナー/バリスタ/...
学科・コース
グラン パティシエ学部 グラン パティシエ専攻 〔2.5年制・週5〕/パティシエ学部 パティシエ専攻 〔2年制・週5〕/パティシエ学部 WSパティシエ専攻 〔2年制・週3〕/パティシエ学部 パティシエコース 〔1年制・週3〕/カフェ学部 カフェ&バリスタ専攻 〔2年制・週5〕/カフェ学部 WSカフェ&バリスタ専攻 〔2年制・週3〕/カフェ学部 オーナーコース 〔1年制・週3〕/カフェ学部 バリスタ...
オープンキャンパス
学校/会場で開催
⭐AO入学個別相談会
オンラインで開催
🔷オンライン学校推薦・一般入学個別相談会
感染症対策
バンタン全スクールでは新型コロナウイルス感染拡大防止に努めながら、授業運営をしています。 @校舎・設備の消毒を徹底 A換気...
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複数請求
学校法人/専門学校


オープンキャンパスで本格的なお菓子・パンづくりを体験しよう!
東京製菓学校 東京製菓学校
エリア
東京都新宿区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/製菓衛生師/菓子店スタッフ/菓子店オーナー/ショコ...
学科・コース
【昼間部】(月〜金/ 8:30〜16:30) 2年制 洋菓子本科/【昼間部】(月〜金/ 8:30〜16:30) 2年制 和菓子本科/【昼間部】(月〜金/ 8:30〜16:30) 2年制 パン本科/【夜間部】(月・水・金/18:00〜21:30) 2年制 洋菓子専科/【夜間部】(月・水・金/18:00〜21:30) 2年制 和菓子専科/【夜間部】(月・水・金/18:00〜21:30) 2年制 パン専...
オープンキャンパス
学校/会場で開催
夜間部🌙学校説明会
感染症対策
東京製菓学校は、食に関わる専門学校として、常日頃から衛生面には万全の配慮と対策を施し授業等を展開しております。 新型コ...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 織田学園


日本・西洋・中国料理やデザートやパンが総合的に学べる!
織田調理師専門学校 織田調理師専門学校
エリア
東京都中野区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ホテルレストランスタッフ/すし職人/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/パティシ...
学科・コース
調理技術経営学科 〔2年制〕/調理製菓製パン科 〔2年制〕/調理師科 〔1年制〕
オープンキャンパス
学校/会場で開催
🔷西洋料理実習:ビーフシチュー✨
感染症対策
【重要】オープンキャンパスにおけるコロナウイルス感染予防対策について 織田調理師専門学校では、よりご安心してオープンキ...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 織田学園


圧倒的な実習量で、パティシエやブーランジェの技術を身につける
織田製菓専門学校 織田製菓専門学校
エリア
東京都中野区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/製菓衛生師/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/ショコラティエ/カ...
学科・コース
製菓学科 コンフェクション2年制コース/製菓学科 コンフェクション1年制コース/製菓学科 ベーカリー&スイーツコース 〔1年制〕
オープンキャンパス
学校/会場で開催
【2月のオープンキャンパス】ショコラ・ビジュー✨
感染症対策
【重要】オープンキャンパスにおけるコロナウイルス感染予防対策について 織田製菓専門学校では、よりご安心してオープンキャ...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 服部学園


初心者でも安心!ゼロから食のクリエイターを育成
服部栄養専門学校 服部栄養専門学校
エリア
東京都渋谷区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/栄養士/管理栄養士/フードコーディネーター/パティシエ/ショコラティエ/...
学科・コース
専門課程 栄養士科 〔昼2年〕/専門課程 調理ハイテクニカル経営学科 〔昼2年〕/専門課程 調理師本科 〔昼1年〕/専門課程 調理師本科 パティシエ・ブランジェコース 〔昼1年〕/専門課程 調理師本科 〔夜1.5年(4月入学/10月入学)〕/高等課程 調理師科 〔夜1.5年(4月入学/10月入学)〕
オープンキャンパス
学校/会場で開催
🔷参加時間が選べる!授業見学&個別相談
オンラインで開催
📱WEBオープンキャンパス✨スマホやパソコンから服部学園を体験できる!
感染症対策
●入口での殺菌消毒剤 ”ジアミスティー(中性次亜塩素酸ナトリウム製剤)”の噴霧 食品添加物として殺菌効果のある”中性”の次亜塩...
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複数請求
学校法人 古屋学園


就職に強い!調理師・管理栄養士・栄養士を目指すなら☆
二葉栄養専門学校 二葉栄養専門学校
エリア
東京都武蔵野市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/栄養士/管理栄養士/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ
学科・コース
調理師科 調理師科 〔1年制〕/調理師科 調理グランシェフコース 〔2年制〕/調理実践科 〔2年制〕/管理栄養士学科 〔4年制〕/栄養士科 栄養士科 〔2年制〕/栄養士科 実践栄養コース 〔3年制〕
オープンキャンパス
学校/会場で開催 AOエントリー資格が得られる
🔶体験入学【調理師🍳】 〜一流講師のデモンストレーション見学&調理体験実習🍴〜
感染症対策
◆オープンキャンパス参加の皆様へ◆ 1、毎月定期的に、教室・実習室を始め全館噴霧消毒を実施しています。 2、授業使用後の教室...
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複数請求
学校法人 三幸学園 (東京都知事認可校)


抜群の就職率!東京S&Cでパティシエ・カフェのプロになろう♪
東京スイーツ&カフェ専門学校 東京スイーツ&カフェ専門学校
エリア
東京都文京区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
パティシエ/ショコラティエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/カフェオーナー...
学科・コース
パティシエ・カフェ科 〔2年制〕 パティシエコース/パティシエ・カフェ科 〔2年制〕 カフェ&バリスタコース/パティシエ・カフェ科 〔2年制〕 スイーツカフェクリエイターコース
オープンキャンパス
学校/会場で開催 AOエントリー資格が得られる
【来校型】選べる!オープンキャンパス★個別相談のみも受付しております!
オンラインで開催
【オンラインオープンキャンパス】★在校生トークライブ編★
感染症対策
【来校者のみなさんへ】 感染予防対策実施について 東京スイーツ&カフェ専門学校では、感染予防のため以下の取り組みを実施し...
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複数請求
 (厚生労働大臣指定)


少人数制実習!和菓子・洋菓子・パンの技術が学べる!
日本菓子専門学校 日本菓子専門学校
エリア
東京都世田谷区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/ショコラティエ/カフェオーナー
学科・コース
菓子専門課程 製菓技術学科 〔2年制〕/菓子専門課程 製パン技術学科 〔1年制〕/菓子専門課程 パティシエ技術学科 〔1年制〕/菓子専門課程 ハイテクニカル科 〔1年制〕/通信教育課程・お菓子教室 製菓衛生師コース(通信教育課程)/通信教育課程・お菓子教室 製菓技術コース(お菓子教室)/通信教育課程・お菓子教室 製菓技術基礎コース(お菓子教室)
オープンキャンパス
学校/会場で開催
☆【洋菓子】スペシャルオープンキャンパス☆高校1・2年生対象イベント
感染症対策
日本菓子専門学校では、オープンキャンパス等でお越しのみなさまに安心してお越しいただけるよう新型コロナウイルス感染拡大防止...
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複数請求
学校法人 滋慶学園 (2021年4月開校)


英語力とホスピタリティを活かして、仕事をする
東京ホテル・ウェディング&IR専門学校 東京ホテル・ウェディング&IR専門学校
エリア
東京都江戸川区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
ホテルスタッフ/コンシェルジュ/ベルパーソン/レストラン・バンケットスタッフ/レストランサービス/ホテルレストランスタッフ/フロン...
学科・コース
...ド ブライダル総合プランナーコース 〔3年制〕/ブライダルワールド ブライダルドレススタイリストコース 〔3年制〕/調理&製菓ワールド 寿司職人&日本食コース 〔3年制〕/調理&製菓ワールド パティシエ&製パンコース 〔3年制〕/スポーツビジネスワールド ※2022年4月開講予定 スポーツビジネス マネジメントコース 〔4年制〕
オープンキャンパス
学校/会場で開催
◆分野別 個別相談会
オンラインで開催
★<オンライン>スポーツ業界まるごと説明会
感染症対策
東京ホテル・ウェディング&IR専門学校では、新型コロナウイルス感染症予防対策を徹底し、極力人と人との接触を避けオープンキャ...
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複数請求
学校法人 食糧学院


体験入学【2月6日(日)】動物性と植物性の違いを学ぼう!
東京栄養食糧専門学校 東京栄養食糧専門学校
エリア
東京都世田谷区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
管理栄養士/栄養士/栄養教諭/研究・技術者(食品系)/商品企画・開発(食品・飲料)/フードコーディネーター/料理研究家/健康運動実...
学科・コース
栄養士科 〔2年〕/管理栄養士科 〔4年〕/健康スイーツ研究科 〔1年〕
オープンキャンパス
学校/会場で開催
📚来校型★授業見学会〜実際に行われている授業を見学しよう❗〜
オンラインで開催
⭐WEBオープンキャンパス(個別相談会) 全国どこからでもOK!
感染症対策
東京栄養食糧専門学校では、皆さまの進路選択の機会をなくしてはならないと考え、来校型・オンライン型の両オープンキャンパスを...
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複数請求
学校法人 誠心学園


トータルなプロデュースができる調理師の育成に力を入れています
東京誠心調理師専門学校 東京誠心調理師専門学校
エリア
東京都大田区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/料理教室の先生/パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/フード...
学科・コース
調理師科 〔2年制〕 西洋料理専攻コース/調理師科 〔2年制〕 日本料理専攻コース/調理師科 〔2年制〕 マルチ料理専攻コース/調理師科 〔2年制〕 ヘルスフード専攻コース/調理師科 〔2年制〕 ブライダル料理専攻コース/調理師科夜間部 〔2年制〕
オープンキャンパス
学校/会場で開催 AOエントリー資格が得られる
来校型🍴オープンキャンパス 〜本物の授業実習を体験❗学校の雰囲気まるわかり💡〜
オンラインで開催 AOエントリー資格が得られる
お家🏠からも参加できちゃう!オンライン学校説明会
感染症対策
イベント当日は下記のように最大限の新型コロナウイルス予防対策を実施しております。 ・マスク着用 ・入館時の検温実施 ・...
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複数請求
学校法人 食糧学院


体験入学【1月23日(日)】給食調理 揚げないチキンカツ
東京調理製菓専門学校 東京調理製菓専門学校
エリア
東京都新宿区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/フードコーディネーター...
学科・コース
高度調理技術科 〔2年制 昼間部〕 西洋料理(フランス・イタリア)コース/高度調理技術科 〔2年制 昼間部〕 調理 パティシエコース/高度調理技術科 〔2年制 昼間部〕 日本料理・寿司コース/高度調理技術科 〔2年制 昼間部〕 中国料理・点心コース/調理技術科 〔1年制 昼間部〕/パティシエ・ブーランジェ科 〔1年制 昼間部〕/国際調理ビジネス科 〔1年制 昼間部〕(留学生対象)
オープンキャンパス
学校/会場で開催
🌛夜間相談会★気になることを全て解消しましょう🎵
オンラインで開催
⭐WEB個別相談会⭐ 全国どこからでも個別相談ができる!
感染症対策
東京調理製菓専門学校では、皆さまの進路選択の機会をなくしてはならないと考え、来校型・オンライン型の両オープンキャンパスを...
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複数請求
学校法人 後藤学園


料理人への第一歩は、ここから始まる!「食」のプロをめざそう!
武蔵野調理師専門学校 武蔵野調理師専門学校
エリア
東京都豊島区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/フードコーディネーター...
学科・コース
調理師科 専門課程・昼間部・1年・240名・男女/高度調理経営科 専門課程・昼間部・2年・200名・男女/高度調理製菓科 専門課程・昼間部・2年・200名・男女
オープンキャンパス
学校/会場で開催
【来校型】1人1台の調理台でチャレンジ
オンラインで開催
✨オンライン学校説明会
感染症対策
武蔵野調理師専門学校では、より安心してご来場いただくため、アルコール消毒やマスクの着用など衛生管理を徹底してイベントを開...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 三幸学園 (厚生労働大臣指定)


食をリードし続ける日本最初の料理学校。
辻学園調理・製菓専門学校 辻学園調理・製菓専門学校
エリア
大阪府大阪市北区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/レストラン・バンケットスタッフ/ホテルレストランスタッフ/パティシエ<...
学科・コース
...ス/上級調理師科 〔2年制〕 中国料理コース/上級調理師科 〔2年制〕 カフェ・スイーツコース/調理師科 〔1年制〕 調理総合コース/調理師科 〔1年制〕 すし和食コース/製菓マイスター科 〔2年制〕 ブライダルパティシエコース/製菓マイスター科 〔2年制〕 ブーランジェベーカリーコース/製菓マイスター科 〔2年制〕 カフェスイーツバリスタコース/製菓マイスター科 〔2年制〕 和スイーツパティシエ...
オープンキャンパス
学校/会場で開催 AOエントリー資格が得られる
【製菓🍰】来校型オープンキャンパス🌟 実技を体験できる❗就職・資格のことも聞ける❗
オンラインで開催 AOエントリー資格が得られる
【LIVE配信】調理&製菓学校説明会
感染症対策
【来校者のみなさんへ】感染予防対策実施について 辻学園調理・製菓専門学校では、感染予防のため以下の取り組みを実施しており...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 Adachi学園 (Adachi学園グループ)


★観光・サービス業界★TOKANが夢の実現を力強くサポート!
東京観光専門学校 東京観光専門学校
エリア
東京都新宿区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
ツアープランナー/ツアーコンダクター/カウンターセールス/バスガイド/ドアパーソン/ウェイター・ウェイトレス/ソムリエ/バーテンダ...
学科・コース
...学科 〔2年制〕 ツアーコンダクター専攻/旅行学科 〔2年制〕 ツアープランナー専攻/旅行学科 〔2年制〕 トラベルカウンター専攻/旅行学科 〔2年制〕 ビジットジャパン専攻/カフェサービス学科 〔2年制〕 パティシエ専攻/カフェサービス学科 〔2年制〕 バリスタ専攻/葬祭ディレクター学科 〔2年制〕 葬祭ディレクターコース/観光ビジネス学科 〔2年制〕 国際観光サービスコース/観光ビジネス学科 ...
オープンキャンパス
学校/会場で開催 AOエントリー資格が得られる
来校型<体験入学>ブライダル学科
オンラインで開催 AOエントリー資格が得られる
◆オンラインオープンキャンパス◆来校不要!目指す仕事がよくわかる!
感染症対策
◆会場内ではマスクの着用など、ご来場者様ご自身で感染予防対策をお願いいたします。 ◆咳・くしゃみなどの症状がある方は必ずマ...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 育成学園


一人ひとりの味を、ずっと応援
神戸国際調理製菓専門学校 神戸国際調理製菓専門学校
エリア
兵庫県神戸市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/ホテルレストランスタッフ/フードコーディネーター/製菓衛生師/パティシ...
学科・コース
調理系学科 調理スペシャリスト本科 〔2年制〕/調理系学科 調理師科 〔1年制〕/製菓系学科 製菓スペシャリスト本科 〔2年制〕/製菓系学科 製菓衛生師科 〔1年制〕/Wライセンスコース 〔2年間〕
オープンキャンパス
学校/会場で開催
🍴1日体験入学 [調理] ※各日定員30名 ☆お店でしかできないような本格メニューを体験!
感染症対策
オープンキャンパスは一部内容を縮小し、感染予防に十分配慮して実施いたします。 ・校舎(会場)までの移動時含め、感染防止の...
該当する学部・学科・コースを開く
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パティシエについて


製菓衛生師とは、菓子づくりの技術を専門とする厚生労働省認定の国家資格です。製菓衛生師の資格は、国が指定する製菓衛生師養成校に入学し、1年以上製菓衛生師としての必要な知識及び技能を修得し、都道府県知事が行う製菓衛生師試験に合格することで与えられます。または、中学校を卒業した者で、2年以上調理の業務に従事した後に、都道府県知事が行う製菓衛生師試験に合格することで与えられます。

製菓衛生師は、おいしいお菓子を作ることはもちろんですが、添加物や材料などの安全性や衛生面の管理なども要求される職種です。いわゆるパティシエとして独立開業を目指す人の多くがこの資格の取得を目指しています。

≪目指す職種・フィールド≫
洋菓子店、和菓子店、製菓メーカー、ホテル、レストラン、経験を積んで独立開業 など

パティシエになるには

パティシエとして働くために必須となる資格は特にありませんが、専門的な知識や技術は必要 になります。そのため、パティシエを目指すのであれば、まずは調理や製菓の専門学校、また は短期大学や大学に入学して基本的なスキルを身につけるのがおすすめです。希望に合った勤 め先を紹介してくれるなど、就職支援を受けられることも大きなメリットと言えるでしょう。 なお、実際に採用されてから店舗で勉強するという方法もありますが、知識に偏りが出て将来 活躍できる幅が狭まってしまうということも考えられます。

パティシエの仕事とは

基本的には皆さんがイメージする通り「お菓子を作る」ということが仕事ですが、勤め先によ ってその詳細は微妙に異なってきます。 例えば、大型洋菓子専門店などのパティシエの人数が多い職場であれば、お菓子の種類ごとに 担当が分けられたり、工程の一部分だけを任されたりする場合があります。逆に人数が少ない 職場であれば、工程の最初から最後までを一人で担当するケースも多くあるでしょう。 自分がパティシエとしてどんな仕事をしたいか、具体的に考えて職場を選ぶことが大切になっ てきます。

パティシエに向いている人

お菓子の魅力は、味だけでなく可愛らしい見た目にもあります。そのため、美的センスが優れ ている方は、その才能を活かすことができるでしょう。 また、一見華やかなイメージを持たれるパティシエの仕事ですが、お菓子作りには力仕事が多 いという側面もあります。力や体力に自信があるという方にも向いていると言えます。 そして何より必要なのは、お菓子を愛し、より良いものを追求する姿勢です。料理人同様、職 人の世界であるということを忘れてはいけません。

パティシエの就職先

街の洋菓子店やパティスリー、ホテル レストランなどが主な就職先になります。 レストランなどでは食事の後のデザート担当として働くことになるため、周囲のシェフとの連 携が必須となります。加えてコース全体のバランスなどを考えなければならないため、お菓子 以外の分野も勉強する必要があるでしょう。 その他、菓子メーカーやお菓子教室のインストラクターなどといった活躍の場もあります。
会社概要
関連サイト
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