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一口食べると思わず笑みがこぼれるおいしいお菓子――そんな「人を幸せにする一品」を生み出す夢のある職業がパティシエです。女性を中心にスイーツブームが続いている昨今、ケーキやクッキーなどの洋菓子は誰にとっても手の届きやすいお菓子となりました。あなたもパティシエになって、たくさんの人を笑顔にするお菓子を作ってみせんか。
エリア
指定なし 関東エリア東京 / 埼玉 / 神奈川 / 千葉 / 茨城 / 群馬 / 栃木 / 新潟
関西エリア大阪 / 兵庫 / 京都 / 奈良 / 滋賀 / 和歌山
距離
指定なし / の周辺
仕事 指定なし /
学校の種類 指定なし / 専門学校 / 大学 / 短大 / 各種学校etc 学校の区分 指定なし / 国立 / 公立 / 私立
特徴・雰囲気 指定なし / /

パティシエ 学校

70校
見つかりました
複数請求
学校法人 三幸学園 (埼玉県知事認可)


「ありがとう」と言われるパティシエ・カフェのプロになる。

エリア
埼玉県さいたま市大宮区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

パティシエ

/ショコラティエ/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/バリスタ/カフェオーナー/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)
学科・コース
スイーツパティシエ科 〔2年制〕 パティシエ専攻/スイーツパティシエ科 〔2年制〕 カフェ専攻
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 古屋学園


知識・技術・ケア、バランスの整った人材の育成が目標

エリア
東京都武蔵野市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/栄養士/管理栄養士/料理人(シェフ・コック・板前)/

パティシエ

学科・コース
...理栄養士学科 〔4年制〕/栄養士科 医療栄養コース 〔2年制〕/栄養士科 スポーツ栄養・コース 〔2年制〕/栄養士科 実践栄養コース 〔3年制〕/調理師科 調理師科 〔1年制〕/調理師科 調理グランシェフコース 〔2年制〕/調理実践科 〔2年制〕
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 服部学園


“一流”を身につけ「食」のプロフェッショナルへ

エリア
東京都渋谷区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
...コック・板前)/栄養士/管理栄養士/フードコーディネーター/

パティシエ

/ショコラティエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/ソム...
学科・コース
専門課程 栄養士科 〔昼2年〕/専門課程 調理ハイテクニカル経営学科 〔昼2年〕/専門課程 調理師本科 〔昼1年〕/専門課程 調理師本科 パティシエ・ブランジェクラス 〔昼1年〕/専門課程 調理師本科 〔夜1.5年(4月入学/10月入学)〕/高等課程 調理師科 〔夜1.5年(4月入学/10月入学)〕
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 滋慶学園 (厚生労働大臣指定 製菓衛生師養成施設・調理師養成施設)


好きなことに 好きなだけ夢中になれる。

エリア
東京都江戸川区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

パティシエ

/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/菓子店スタッフ/製菓衛生師/和菓子職人/調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/...
学科・コース
学科 パティシエ科 (昼間2年制)/学科 スイーツ&パン科 (昼間2年制)/学科 調理師科 (昼間2年制)/学科 カフェビジネス科 (昼間1年制)/学科 パティシエ技術専攻科 (夜間1年制)18:00〜21:30
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 三幸学園 (神奈川県知事認可校)


「ありがとう」と言われるパティシエ・カフェのプロになる。

エリア
神奈川県横浜市神奈川区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

パティシエ

/ショコラティエ/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/バリスタ/カフェオーナー/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)
学科・コース
スイーツパティシエ科 〔2年制〕 パティシエ専攻/スイーツパティシエ科 〔2年制〕 カフェ専攻
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
エイシンカレッジグループ


つくる・たべるが好きならシェパ!

エリア
新潟県新潟市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/

パティシエ

/ショコラティエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/カフェオーナー/バリスタ...
学科・コース
製菓製パン技術科 〔2年制・40名・昼間部〕/調理製菓技術科 〔2年制・80名・昼間部〕 調理コース/調理製菓技術科 〔2年制・80名・昼間部〕 製菓コース/調理本科 〔1年制・40名・昼間部〕/製菓製パン科 〔1年6ヶ月コース・120名・通信講座〕
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 華学園 (2011年4月校名変更 「旧校名:華調理師専門学校」)


西洋・日本・中国・製菓。夢を実現するのはどのコース?

エリア
東京都台東区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
...ター/フードスペシャリスト/ふぐ調理師/すし職人/そば職人/

パティシエ

/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/カフェオーナー/製菓...
学科・コース
調理テクニカル科(昼間) 〔2年制〕【西洋料理/日本料理/中国料理/ホテルバンケットコース】/調理ベーシック科(昼間) 〔1年制〕/調理本科(夜間) 〔1.5年制〕/パティシエテクニカル科(昼間) 〔2年制〕/スイーツ・カフェ科(昼間) 〔1年制〕
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 三星学園 


毎日おいしい!毎日楽しい!毎日かわいい!

エリア
新潟県新潟市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

パティシエ

/和菓子職人/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/製菓衛生師/ショコラティエ/...
学科・コース
【製菓専門課程】 製菓技術科 2年制/【調理専門課程】 調理技術科 2年制/【調理専門課程】 こども・集団調理科 1年制/【教育・社会福祉専門課程】 保育科 2年制
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 埼玉福祉学園 2013年4月より校名変更 「旧校名:埼玉ベルエポック製菓専門学校」 (埼玉県認可の専修学校/厚生労働大臣指定製菓衛生師養成施設/製菓衛生師通信課程)


埼玉ベルから感動を届けよう!

エリア
埼玉県さいたま市大宮区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

パティシエ

/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/調理師/菓子店スタッフ/菓子店オーナー/バリスタ/カフェオーナー/料理人(シェフ...
学科・コース
パティシエ科 〔昼間/2年制〕/調理師科 〔昼間/2年制〕/カフェ・スイーツ&フード科 〔夜間/1年制〕
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 三幸学園 (東京都知事認可校)


「ありがとう」と言われるパティシエ・カフェのプロになる。

エリア
東京都文京区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

パティシエ

/ショコラティエ/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/バリスタ/カフェオーナー/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)
学科・コース
スイーツパティシエ科 〔2年制〕 パティシエ専攻/スイーツパティシエ科 〔2年制〕 カフェ専攻
該当する学部・学科・コースを開く
調理・栄養・製菓の学校特集
複数請求
学校法人 新宿学園


調理師とは食卓に笑顔の花を咲かせる仕事です

エリア
東京都新宿区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
...(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/すし職人/和菓子職人/

パティシエ

/カフェオーナー/バーテンダー/フードコーディネーター
複数請求
学校法人 織田学園


調理師・パティシエ・パン職人になる!!

エリア
東京都中野区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ホテルレストランスタッフ/すし職人/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/

パティシエ

学科・コース
調理技術経営学科 :2年制課程/調理製菓製パン科 :2年制課程/調理師科 :1年制課程
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 織田学園


未来のパティシエは、あなたです!

エリア
東京都中野区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

パティシエ

/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/製菓衛生師/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/カフェオーナー/ショコラティエ
学科・コース
製菓学科 コンフェクション2年制コース/製菓学科 コンフェクション1年制コース/製菓学科 ベーカリー&スイーツコース 〔1年制〕
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求


1万人を超す「食」のスペシャリストを育てた伝統と実績

エリア
兵庫県西宮市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
...・板前)/料理教室の先生/介護食士/ふぐ調理師/製菓衛生師/

パティシエ

/和菓子職人/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)
学科・コース
栄養士科 昼間部 〔昼間2年制〕/調理師科 総合調理スペシャリストコース 〔昼間2年制〕/調理師科 本科昼間部 〔昼間1年制〕/調理師科 本科夜間部 〔夜間2年制〕/製菓衛生師科 昼間部 〔昼間1年制〕/製菓衛生師科 夜間部 〔夜間2年制〕
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 安達文化学園 (厚生労働大臣指定/東京都認可校)


『楽しい生活のための学校』渋谷にあるペットとお菓子の専門学校

エリア
東京都渋谷区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

パティシエ

/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/製菓衛生師/菓子店スタッフ/フードコーディネーター/フードスペシャリスト/菓子店...
学科・コース
フードクリエイト学科 〔2年〕 製菓専攻/フードクリエイト学科 〔2年〕 製パン専攻/フードクリエイト学科 〔2年〕 カフェ専攻/フードクリエイト学科 〔2年〕 ショコラ専攻/フードクリエイト学科 〔2年〕 製菓カフェ専攻/フードクリエイト学科 〔2年〕 フードビジネス専攻/ペット学科 〔2年〕 ドッググルーミング専攻/ペット学科 〔2年〕 ドッグトレーナー専攻/ペット学科 〔2年〕 動物看護専攻...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 白百合学園


製菓のプロフェッショナルになろう!

エリア
栃木県足利市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

パティシエ

/ショコラティエ/製菓衛生師/菓子店オーナー/カフェオーナー/菓子店スタッフ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)
学科・コース
パティシエ科 〔2年制〕 パティスリーコース *2年次よりコース選択/パティシエ科 〔2年制〕 カフェコース *2年次よりコース選択
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 三友学園 (厚生労働大臣指定 栃木県知事認可)


一流のパティシエ、パン職人をめざして!

エリア
栃木県宇都宮市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/

パティシエ

/製菓衛生師/カフェオーナー
学科・コース
製菓衛生師養成学科 〔1年制〕
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 目白学園


幅広い教養と専門的な知識・技術をバランスよく備えた女性の育成

エリア
東京都新宿区
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
...ドコーディネーター/インテリアコーディネーター/製菓衛生師/

パティシエ

/和菓子職人/ショコラティエ/パン職人(ブランジェ・ブーラン...
学科・コース
...科 カフェ・フードフィールド ※2017年4月設置/生活科学科 インテリアフィールド/生活科学科 心理コミュニケーションフィールド/生活科学科 こどもフィールド/製菓学科 製菓衛生師コース ※製菓の技術面を極める従来のカリキュラムも設置/ビジネス社会学科 秘書ビジネスフィールド/ビジネス社会学科 メディカル秘書フィールド/ビジネス社会学科 マーケティングビジネスフィールド/ビジネス社会学科 ファイ...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
 (バンタングループ)


製菓・カフェ・調理・製パン・フードコーディネーター

エリア
東京都目黒区
種類
各種学校etc
種別
私立
目指す仕事

パティシエ

/ショコラティエ/ホテルレストランスタッフ/カフェオーナー/バリスタ/フードコーディネーター/パン職人(ブランジェ・ブー...
学科・コース
パティシエ学部 〔2年制・週5日制〕 パティシエ・パリ留学本科 ※2016年4月新設/パティシエ学部 〔2年制・週5日制〕 パティシエ本科/パティシエ学部〔2年制・週3日制〕 スイーツデザイン専攻/パティシエ学部 〔1年制・週3日制〕 パティシエ技術専攻/カフェ&バリスタ学部 〔2年制・週5日制〕 カフェプロフェッショナル本科/カフェ&バリスタ学部 〔2年制・週5日制〕 カフェ・バリスタプロフェッ...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 中村学園 (2014年4月開校)


製菓・製パン分野を学ぶ!パティシエを目指す!

エリア
千葉県千葉市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

パティシエ

/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/菓子店スタッフ/バリスタ
学科・コース
パティシエ科 〔2年制〕
該当する学部・学科・コースを開く
調理・栄養・製菓の学校特集
複数請求
学校法人 晃陽学園 (2015年4月より校名変更 「旧校名:つくば栄養調理製菓専門学校」)


栄養士・調理師・製菓衛生師・救急救命士を目指すなら!

エリア
茨城県牛久市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
...・飲料)/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/

パティシエ

/製菓衛生師/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/ウェイター・ウ...
学科・コース
栄養士学科 昼間部2年制/専門調理師学科 昼間部2年制/調理師学科 昼間部1年制/製菓製パン学科 昼間部1年制/救急救命学科 昼間部2年制/通信課程 製菓製パン学科 2年制
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 晃陽学園


不況に強い!国家資格取得を目指す「医」と「食」の総合学園!

エリア
茨城県古河市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
...ク・板前)/すし職人/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/

パティシエ

/製菓衛生師/菓子店スタッフ/菓子店オーナー/カフェオーナー...
学科・コース
看護学科 〔3年制〕/救急救命学科 〔2年制〕/栄養士学科 〔2年制〕/グランシェフ学科 〔2年制〕/調理師学科 〔1年制〕/調理師学科・製菓製パン衛生師学科 〔2年制〕 マイスターシェフコース/製菓製パン衛生師学科 〔1年制〕/製菓製パン衛生師学科 〔通信2年制〕
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人コミュニケーションアート (滋慶学園COMグループ)


「テーブルに幸せを届ける」プロを育てる学校です!!

エリア
大阪府大阪市西区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

パティシエ

/ショコラティエ/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/カフェオーナー/調理師/料理人(...
学科・コース
製菓・製パン科 〔昼間部2年制〕 パティシエコース/製菓・製パン科 〔昼間部2年制〕 ブーランジェコース/製菓・製パン科 〔昼間部2年制〕 製菓&製パンコース/カフェ総合科 〔昼間部2年制〕 カフェパティシエ&バリスタコース/カフェ総合科 〔昼間部2年制〕 カフェオーナーコース/カフェ総合科 〔昼間部2年制〕 カフェベーカリーコース/カフェ総合科 〔昼間部2年制〕 カフェ調理コース/カフェ総合科 ...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求


☆幼稚園教諭・保育士、栄養士、調理師を目指すみなさんへ☆

エリア
埼玉県さいたま市大宮区
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
...フードスペシャリスト/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/

パティシエ

/菓子店スタッフ/菓子店オーナー
学科・コース
幼児保育学科/健康栄養学科 食物栄養専攻 (旧:栄養士専攻)/健康栄養学科 調理製菓専攻 (旧:調理師専攻)
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人/専門学校


『圧倒的な実習量』たくさんつくることで自信を付けます!

エリア
東京都新宿区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
和菓子職人/

パティシエ

/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/製菓衛生師/菓子店スタッフ/菓子店オーナー/ショコラティエ/カフェオ...
学科・コース
【昼間部】(月〜金/ 8:30〜16:30) 2年制 洋菓子本科/【昼間部】(月〜金/ 8:30〜16:30) 2年制 和菓子本科/【昼間部】(月〜金/ 8:30〜16:30) 2年制 パ ン本科/【夜間部】(月・水・金/18:00〜21:30) 2年制 洋菓子専科/【夜間部】(月・水・金/18:00〜21:30) 2年制 和菓子専科/【夜間部】(月・水・金/18:00〜21:30) 2年制 パ ...
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複数請求
学校法人 TBC学院 (旧校名「国際テクニカル調理師専門学校宇都宮校」)


【調理】【製菓】シェフ・パティシエを目指すなら!

エリア
栃木県宇都宮市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/製菓衛生師/料理人(シェフ・コック・板前)/

パティシエ

/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/ホテルレストラン...
学科・コース
調理経営学科 〔2年制・80名・男女〕 テクニカルシェフコース/調理経営学科 〔2年制・80名・男女〕 パティシエ&ブーランジェコース/調理経営学科 〔2年制・80名・男女〕 調理・製菓ダブルプログラムコース/調理師学科 〔1年制・40名・男女〕 調理師コース/調理師学科 〔1年制・40名・男女〕 調理福祉コース/調理師学科 〔1年制・40名・男女〕 カフェコース〔2017年4月☆開設〕/製菓衛生...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求


SEIBU調理で始まる夢の第一歩〜シェフ&パティシエへの道〜

エリア
埼玉県所沢市 他
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
...ネーター/和菓子職人/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/

パティシエ

/菓子店オーナー/店長・マネージャー(フード)/バリスタ/カ...
学科・コース
■新所沢校 調理師科1年制/■ふじみ野校 調理師科1年制
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複数請求
 (厚生労働大臣指定)


洋菓子・和菓子から製パン、お菓子の通信教育まで

エリア
東京都世田谷区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

パティシエ

/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/製菓衛生師
学科・コース
菓子専門課程 全日制 製菓技術学科 2年/菓子専門課程 全日制 製パン技術学科 1年/ハイテクニカル学科 ※2016年4月開設/通信教育課程 製菓衛生師コース 2年/通信教育課程 製菓技術コース 2年
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複数請求
辻調グループ (厚生労働大臣指定)


洋菓子・和菓子・パン、じっくり学んで製菓衛生師を目指すなら!

エリア
大阪府大阪市阿倍野区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
製菓衛生師/

パティシエ

/和菓子職人/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/ホテルレストランスタッフ/菓子店オーナー/カフェオーナー
学科・コース
製菓技術マネジメント学科 〔2年制〕 パティシエクラス ※2016年度新設/製菓技術マネジメント学科 〔2年制〕 ブーランジェクラス ※2016年度新設/製菓衛生師本科 製菓クラス 〔1年制〕/製菓衛生師本科 ダブルライセンスクラス 〔1年制+1年制〕 ※1年後は辻調理師専門学校へ/製菓衛生師本科 製菓クラス・フランス校留学コース 〔1年制+留学〕
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学校法人 香川栄養学園 (併設 女子栄養大学/女子栄養大学短期大学部)


東京で最初の調理師学校!伝統と実践のKAGAWAで夢を叶える

エリア
東京都豊島区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/すし職人/介護食士/

パティシエ

/和菓子職人/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/料理教室...
学科・コース
調理マイスター科 2年/調理師科 1年/製菓科 1年/テクニックコース 2年(調理師科1年+製菓科1年)
該当する学部・学科・コースを開く
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パティシエについて


製菓衛生師とは、菓子づくりの技術を専門とする厚生労働省認定の国家資格です。製菓衛生師の資格は、国が指定する製菓衛生師養成校に入学し、1年以上製菓衛生師としての必要な知識及び技能を修得し、都道府県知事が行う製菓衛生師試験に合格することで与えられます。または、中学校を卒業した者で、2年以上調理の業務に従事した後に、都道府県知事が行う製菓衛生師試験に合格することで与えられます。

製菓衛生師は、おいしいお菓子を作ることはもちろんですが、添加物や材料などの安全性や衛生面の管理なども要求される職種です。いわゆるパティシエとして独立開業を目指す人の多くがこの資格の取得を目指しています。

≪目指す職種・フィールド≫
洋菓子店、和菓子店、製菓メーカー、ホテル、レストラン、経験を積んで独立開業 など

パティシエになるには

パティシエとして働くために必須となる資格は特にありませんが、専門的な知識や技術は必要 になります。そのため、パティシエを目指すのであれば、まずは調理や製菓の専門学校、また は短期大学や大学に入学して基本的なスキルを身につけるのがおすすめです。希望に合った勤 め先を紹介してくれるなど、就職支援を受けられることも大きなメリットと言えるでしょう。 なお、実際に採用されてから店舗で勉強するという方法もありますが、知識に偏りが出て将来 活躍できる幅が狭まってしまうということも考えられます。

パティシエの仕事とは

基本的には皆さんがイメージする通り「お菓子を作る」ということが仕事ですが、勤め先によ ってその詳細は微妙に異なってきます。 例えば、大型洋菓子専門店などのパティシエの人数が多い職場であれば、お菓子の種類ごとに 担当が分けられたり、工程の一部分だけを任されたりする場合があります。逆に人数が少ない 職場であれば、工程の最初から最後までを一人で担当するケースも多くあるでしょう。 自分がパティシエとしてどんな仕事をしたいか、具体的に考えて職場を選ぶことが大切になっ てきます。

パティシエに向いている人

お菓子の魅力は、味だけでなく可愛らしい見た目にもあります。そのため、美的センスが優れ ている方は、その才能を活かすことができるでしょう。 また、一見華やかなイメージを持たれるパティシエの仕事ですが、お菓子作りには力仕事が多 いという側面もあります。力や体力に自信があるという方にも向いていると言えます。 そして何より必要なのは、お菓子を愛し、より良いものを追求する姿勢です。料理人同様、職 人の世界であるということを忘れてはいけません。

パティシエの就職先

街の洋菓子店やパティスリー、ホテル レストランなどが主な就職先になります。 レストランなどでは食事の後のデザート担当として働くことになるため、周囲のシェフとの連 携が必須となります。加えてコース全体のバランスなどを考えなければならないため、お菓子 以外の分野も勉強する必要があるでしょう。 その他、菓子メーカーやお菓子教室のインストラクターなどといった活躍の場もあります。
会社概要
[運営]日東システム開発
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