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一口食べると思わず笑みがこぼれるおいしいお菓子――そんな「人を幸せにする一品」を生み出す夢のある職業がパティシエです。女性を中心にスイーツブームが続いている昨今、ケーキやクッキーなどの洋菓子は誰にとっても手の届きやすいお菓子となりました。あなたもパティシエになって、たくさんの人を笑顔にするお菓子を作ってみせんか。
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指定なし / の周辺
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学校の種類 指定なし / 大学 / 短大 / 専門学校 / その他教育機関 学校の区分 指定なし / 国立 / 公立 / 私立
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埼玉 パティシエ 学校

7校 見つかりました

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学校法人 三幸学園 (埼玉県知事認可)
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『ありがとう』と言われるパティシエ・カフェのプロになる。
大宮スイーツ&カフェ専門学校 大宮スイーツ&カフェ専門学校
エリア
埼玉県さいたま市大宮区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
パティシエ/ショコラティエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/カフェオーナー/カフェスタッフ/バリスタ/バーテンダー/料理人(シェフ・コック・板前)/クッキングアドバイザー/フードスペシャリスト/料理教室の先生/店長・マネージャー(フード)
製菓・製パン・カフェ
に関連する
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学校法人 東京滋慶学園
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『自分をかなえる通いたくなる学校』 大宮にある総合専門学校!
埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校 埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校
エリア
埼玉県さいたま市大宮区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
...施設指導専門員/医療ソーシャルワーカー/スクールソーシャルワーカー/言語聴覚士/調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/フードコーディネーター/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/パティシエ/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/カフェオーナー/ショコラティエ/カフェスタッフ/ホテルレストランスタッフ
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学校法人 今昌学園 (厚生労働大臣指定)
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最新設備と週5回の実習でパティシエをめざそう!
埼玉県製菓専門学校 埼玉県製菓専門学校
エリア
埼玉県熊谷市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
製菓衛生師/パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/ショコラティエ/バリスタ
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学校法人 今昌学園 (厚生労働大臣指定)
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週5の調理実習で技術を磨く。
埼玉県調理師専門学校 埼玉県調理師専門学校
エリア
埼玉県熊谷市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/パティシエ/バリスタ/ソムリエ
製菓・製パン・カフェ
に関連する
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学校法人 文理佐藤学園
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未来の自分とみんなの笑顔を「食」で作り上げる。
西武調理師アート専門学校 西武調理師アート専門学校
エリア
埼玉県所沢市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/パティシエ/菓子店オーナー/店長・マネージャー(フード)
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学校法人 香川栄養学園
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栄養教育のパイオニアとして健康のために貢献できる人材を育成!
女子栄養大学 女子栄養大学
エリア
埼玉県坂戸市
種類
大学
種別
私立
目指す仕事
...栄養教諭/臨床検査技師/家庭科教諭/養護教諭/中学校教諭/高等学校教諭/フードスペシャリスト/フードコーディネーター/研究・技術者(食品系)/食品衛生監視員/地方公務員/調理師/料理教室の先生/パティシエ/商品企画・開発(食品・飲料)/営業/販売/企画・調査/研究・技術者(バイオ)
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保育者◆栄養士◆調理師<豊かな人間力><確かな専門力>を育む
国際学院埼玉短期大学 国際学院埼玉短期大学
エリア
埼玉県さいたま市大宮区
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
保育士/幼稚園教諭/栄養士/調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/栄養教諭/フードスペシャリスト/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/パティシエ/菓子店スタッフ/菓子店オーナー/保育教諭
製菓・製パン・カフェ
に関連する

埼玉県から通えるこの学校も要チェック!
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学校法人 食糧学院


7/27「パーティーフェス」・7/28「調理・製菓のW体験」
エリア
東京都新宿区
種類
専門学校
種別
私立
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学校法人 後藤学園


料理人への第一歩は、ここから始まる!「食」のプロをめざそう!
エリア
東京都豊島区
種類
専門学校
種別
私立
地元進学応援特集 埼玉県
学校選びのコツはパンフレットにある!

パティシエについて


製菓衛生師とは、菓子づくりの技術を専門とする厚生労働省認定の国家資格です。製菓衛生師の資格は、国が指定する製菓衛生師養成校に入学し、1年以上製菓衛生師としての必要な知識及び技能を修得し、都道府県知事が行う製菓衛生師試験に合格することで与えられます。または、中学校を卒業した者で、2年以上調理の業務に従事した後に、都道府県知事が行う製菓衛生師試験に合格することで与えられます。

製菓衛生師は、おいしいお菓子を作ることはもちろんですが、添加物や材料などの安全性や衛生面の管理なども要求される職種です。いわゆるパティシエとして独立開業を目指す人の多くがこの資格の取得を目指しています。

≪目指す職種・フィールド≫
洋菓子店、和菓子店、製菓メーカー、ホテル、レストラン、経験を積んで独立開業 など

パティシエになるには

パティシエとして働くために必須となる資格は特にありませんが、専門的な知識や技術は必要 になります。そのため、パティシエを目指すのであれば、まずは調理や製菓の専門学校、また は短期大学や大学に入学して基本的なスキルを身につけるのがおすすめです。希望に合った勤 め先を紹介してくれるなど、就職支援を受けられることも大きなメリットと言えるでしょう。 なお、実際に採用されてから店舗で勉強するという方法もありますが、知識に偏りが出て将来 活躍できる幅が狭まってしまうということも考えられます。

パティシエの仕事とは

基本的には皆さんがイメージする通り「お菓子を作る」ということが仕事ですが、勤め先によ ってその詳細は微妙に異なってきます。 例えば、大型洋菓子専門店などのパティシエの人数が多い職場であれば、お菓子の種類ごとに 担当が分けられたり、工程の一部分だけを任されたりする場合があります。逆に人数が少ない 職場であれば、工程の最初から最後までを一人で担当するケースも多くあるでしょう。 自分がパティシエとしてどんな仕事をしたいか、具体的に考えて職場を選ぶことが大切になっ てきます。

パティシエに向いている人

お菓子の魅力は、味だけでなく可愛らしい見た目にもあります。そのため、美的センスが優れ ている方は、その才能を活かすことができるでしょう。 また、一見華やかなイメージを持たれるパティシエの仕事ですが、お菓子作りには力仕事が多 いという側面もあります。力や体力に自信があるという方にも向いていると言えます。 そして何より必要なのは、お菓子を愛し、より良いものを追求する姿勢です。料理人同様、職 人の世界であるということを忘れてはいけません。

パティシエの就職先

街の洋菓子店やパティスリー、ホテル レストランなどが主な就職先になります。 レストランなどでは食事の後のデザート担当として働くことになるため、周囲のシェフとの連 携が必須となります。加えてコース全体のバランスなどを考えなければならないため、お菓子 以外の分野も勉強する必要があるでしょう。 その他、菓子メーカーやお菓子教室のインストラクターなどといった活躍の場もあります。

埼玉県について

埼玉県の概要

面積:3,798.08km2
総人口:7,235,651人
県の木:ケヤキ
県の花: サクラソウ
県の鳥:シラコバト
埼玉県庁 所在地
〒330-9301
埼玉県さいたま市浦和区高砂三丁目15番1号

埼玉県の特徴

埼玉県は日本の都道府県で人口、県内総生産が共に第5位となっています。東京に近い南部に人口が密集し、北に行くほど農地が多くなります。県庁所在地のさいたま市は政令指定都市であり人口125万人余りで内陸にある都市部で最大となっています。
埼玉県は内陸にあるため貿易港や臨海工業地帯を有しませんが、首都圏を構成し産業だけでなく農業も盛んな地域です。

主な観光スポット

鉄道博物館 (さいたま市)
三峯神社 (秩父市)
氷川神社 (さいたま市)
東武動物公園 (南埼玉郡)
ソニックシティ (さいたま市)
羊山公園 (秩父市)
長瀞渓谷 (秩父郡)
さいたまスーパーアリーナ (さいたま市)
国営武蔵丘陵森林公園 (比企郡滑川)
古代蓮の里 (行田市)
県営しらこばと水上公園 (越谷市)
埼玉スタジアム2002 (さいたま市)
など

埼玉県の学校の特徴

電車やバスが発達しているため、通学に便利な学校が多い。東京に比べると校舎や校庭が大きい学校が多い。
埼玉県内だけでなく東京も通勤圏内である地域が多いため、東京で就職を探す学生も多い。
郊外の学校の場合、車での通学が認められている学校もある。
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