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一口食べると思わず笑みがこぼれるおいしいお菓子――そんな「人を幸せにする一品」を生み出す夢のある職業がパティシエです。女性を中心にスイーツブームが続いている昨今、ケーキやクッキーなどの洋菓子は誰にとっても手の届きやすいお菓子となりました。あなたもパティシエになって、たくさんの人を笑顔にするお菓子を作ってみせんか。
エリア
指定なし 関東エリア東京 / 埼玉 / 神奈川 / 千葉 / 茨城 / 群馬 / 栃木 / 新潟
関西エリア大阪 / 兵庫 / 京都 / 奈良 / 滋賀 / 和歌山
距離
指定なし / の周辺
仕事 指定なし /
学校の種類 指定なし / 専門学校 / 大学 / 短大 / 各種学校etc 学校の区分 指定なし / 国立 / 公立 / 私立
特徴・雰囲気 指定なし / /

千葉 パティシエ 学校

2校
見つかりました
複数請求
学校法人 中村学園 (2014年4月開校)


製菓・製パン分野を学ぶ!パティシエを目指す!

エリア
千葉県千葉市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

パティシエ

/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/菓子店スタッフ/バリスタ
学科・コース
パティシエ科 〔2年制〕
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 東京聖徳学園


短期大学だから・・・「夢の実現まで730日」

エリア
千葉県松戸市
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
.../システムエンジニア(SE)/フードスペシャリスト/調理師/

パティシエ

/ホテルスタッフ
学科・コース
...※ブランチは変更になる場合があります。 ITコミュニケーションブランチ/総合文化学科 (2年制) ※ブランチは変更になる場合があります。 フード・調理ブランチ/総合文化学科 (2年制) ※ブランチは変更になる場合があります。 製菓ブランチ/総合文化学科 (2年制) ※ブランチは変更になる場合があります。 観光・ホテルブランチ/総合文化学科 (2年制) ※ブランチは変更になる場合があります。 文芸・...
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パティシエについて


製菓衛生師とは、菓子づくりの技術を専門とする厚生労働省認定の国家資格です。製菓衛生師の資格は、国が指定する製菓衛生師養成校に入学し、1年以上製菓衛生師としての必要な知識及び技能を修得し、都道府県知事が行う製菓衛生師試験に合格することで与えられます。または、中学校を卒業した者で、2年以上調理の業務に従事した後に、都道府県知事が行う製菓衛生師試験に合格することで与えられます。

製菓衛生師は、おいしいお菓子を作ることはもちろんですが、添加物や材料などの安全性や衛生面の管理なども要求される職種です。いわゆるパティシエとして独立開業を目指す人の多くがこの資格の取得を目指しています。

≪目指す職種・フィールド≫
洋菓子店、和菓子店、製菓メーカー、ホテル、レストラン、経験を積んで独立開業 など

パティシエになるには

パティシエとして働くために必須となる資格は特にありませんが、専門的な知識や技術は必要 になります。そのため、パティシエを目指すのであれば、まずは調理や製菓の専門学校、また は短期大学や大学に入学して基本的なスキルを身につけるのがおすすめです。希望に合った勤 め先を紹介してくれるなど、就職支援を受けられることも大きなメリットと言えるでしょう。 なお、実際に採用されてから店舗で勉強するという方法もありますが、知識に偏りが出て将来 活躍できる幅が狭まってしまうということも考えられます。

パティシエの仕事とは

基本的には皆さんがイメージする通り「お菓子を作る」ということが仕事ですが、勤め先によ ってその詳細は微妙に異なってきます。 例えば、大型洋菓子専門店などのパティシエの人数が多い職場であれば、お菓子の種類ごとに 担当が分けられたり、工程の一部分だけを任されたりする場合があります。逆に人数が少ない 職場であれば、工程の最初から最後までを一人で担当するケースも多くあるでしょう。 自分がパティシエとしてどんな仕事をしたいか、具体的に考えて職場を選ぶことが大切になっ てきます。

パティシエに向いている人

お菓子の魅力は、味だけでなく可愛らしい見た目にもあります。そのため、美的センスが優れ ている方は、その才能を活かすことができるでしょう。 また、一見華やかなイメージを持たれるパティシエの仕事ですが、お菓子作りには力仕事が多 いという側面もあります。力や体力に自信があるという方にも向いていると言えます。 そして何より必要なのは、お菓子を愛し、より良いものを追求する姿勢です。料理人同様、職 人の世界であるということを忘れてはいけません。

パティシエの就職先

街の洋菓子店やパティスリー、ホテル レストランなどが主な就職先になります。 レストランなどでは食事の後のデザート担当として働くことになるため、周囲のシェフとの連 携が必須となります。加えてコース全体のバランスなどを考えなければならないため、お菓子 以外の分野も勉強する必要があるでしょう。 その他、菓子メーカーやお菓子教室のインストラクターなどといった活躍の場もあります。
千葉県について

千葉県について

千葉県の概要

面積 5,156.62km2
総人口 6,196,701人
県の木 マキ
県の花 菜の花
県の鳥 ホオジロ
千葉県庁
所在地 〒260-8667
千葉県千葉市中央区市場町1番1号

千葉県の特徴

千葉県は関東の南東部に位置し、三方を海に囲まれています。東京に隣接し首都圏を構成するため、東京に近い北西部は人口が多く産業も非常に盛んです。東部や中南部では農業や漁業が盛んな地域となっています。
日本で唯一500m以上の山が無いという特徴を持っています。成田国際空港を有するため、日本の玄関口としても発達しています。

主な観光スポット

ふなばしアンデルセン公園 (船橋市)
成田山新勝寺 (成田市)
海ほたるパーキングエリア
犬吠埼灯台 (銚子市)
養老渓谷 (夷隅郡)
東京湾アクアライン
幕張メッセ (千葉市)
千葉市動物公園 (千葉市)
市原ぞうの国 (市原市)
九十九里浜
など

千葉県の学校の特徴

電車やバスが発達しているため、通学に便利な学校が多い。東京に比べると校舎や校庭が大きい学校が多い。
千葉県内だけでなく東京も通勤圏内である地域が多いため、東京で就職を探す学生も多い。
郊外の学校の場合、車での通学が認められている学校もある。
会社概要
[運営]日東システム開発
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