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一口食べると思わず笑みがこぼれるおいしいお菓子――そんな「人を幸せにする一品」を生み出す夢のある職業がパティシエです。女性を中心にスイーツブームが続いている昨今、ケーキやクッキーなどの洋菓子は誰にとっても手の届きやすいお菓子となりました。あなたもパティシエになって、たくさんの人を笑顔にするお菓子を作ってみせんか。
エリア
指定なし 関東エリア東京 / 埼玉 / 神奈川 / 千葉 / 茨城 / 群馬 / 栃木 / 新潟
東海エリア愛知 / 静岡 / 三重 / 岐阜
関西エリア大阪 / 兵庫 / 京都 / 奈良 / 滋賀 / 和歌山
距離
指定なし / の周辺
仕事 指定なし /
学校の種類 指定なし / 専門学校 / 大学 / 短大 / 各種学校etc 学校の区分 指定なし / 国立 / 公立 / 私立
あいまい検索 特徴・雰囲気: 指定なし / /

東海 パティシエ 学校

20校
見つかりました
複数請求
学校法人 滋慶コミュニケーションアート (2022年4月 名古屋カフェ・パティシエ&調理専門学校より校名変更予定)


農業×テクノロジーの新しい世界を学ぶ!
名古屋農業園芸・食テクノロジー専門学校 名古屋農業園芸・食テクノロジー専門学校
エリア
愛知県名古屋市中区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
パティシエ/ショコラティエ/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/カフェオーナー...
学科・コース
.../農芸テクノロジー科 〔4年制〕 ※2022年4月学科設置予定 高度専門士申請予定 食農&健康美コース ※2022年4月設置予定/食健康テクノロジー科 〔3年制〕 ※2022年4月学科設置予定 専門士申請予定 パティシエ&ショコラティエコース ※2022年4月設置予定/食健康テクノロジー科 〔3年制〕 ※2022年4月学科設置予定 専門士申請予定 製菓&製パンコース ※2022年4月設置予定/食健...
オープンキャンパス
学校/会場で開催
🍰カフェ・バリスタ・パティシエ🍩オープンキャンパス
オンラインで開催
📱【オンライン】学校説明会
感染症対策
新型コロナウイルス感染予防対策として、発熱や強いだるさがある方のご来校は、お控え頂きます。 また、本校スタッフも万全の対...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 糸菊学園


すべての料理が学びたい方は【名古屋調理師専門学校】へ!
名古屋調理師専門学校 名古屋調理師専門学校
エリア
愛知県名古屋市瑞穂区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/パティシエ/料理人(シェフ・コック・板前)/クッキングアドバイザー/フードスペシャリスト/料理研究家/バ...
学科・コース
調理師本科 〔2年制〕/調理師科 〔1年制〕 テクニカル調理コース/調理師科 〔1年制〕 ヘルスケア調理コース
オープンキャンパス
学校/会場で開催
🍴体験入学
感染症対策
本校では、皆様が安心してご参加頂けるよう、感染予防対策を実施し、オープンキャンパスを開催致します。 ・入館時の手指消毒...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 昌和学園 (厚生労働大臣指定・愛知県知事認可校)


本格的な設備を使って「調理」と「製菓」が両方学べる!
豊橋調理製菓専門学校 豊橋調理製菓専門学校
エリア
愛知県豊橋市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/製菓衛生師/パティシエ/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店オーナー/菓子...
学科・コース
専門課程 製菓衛生師本科 〔昼間部2年制〕/専門課程 調理師本科 〔昼間部2年制〕/専門課程 調理師科 〔昼間部1年制〕/高等課程 調理師科 〔夜間部2年制〕
オープンキャンパス
学校/会場で開催
⭐オープンキャンパス〜高校1・2年生も大歓迎✨〜
感染症対策
豊橋調理製菓専門学校の来校イベントはすべて、ご参加の皆様が安心してご参加頂けるようウイルス感染予防に十分配慮し、少人数で...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 大橋学園 (厚生労働大臣指定 調理師養成施設・製菓衛生師養成施設)


調理師・製菓衛生師を取得して、 安心・安全に提供できるプロに
名古屋ユマニテク調理製菓専門学校 名古屋ユマニテク調理製菓専門学校
エリア
愛知県名古屋市中村区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/製菓衛生師/ふぐ調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/和菓子職人/パン職人(ブランジェ・ブ
オープンキャンパス
学校/会場で開催
校舎見学&個別入試相談会
感染症対策
当校はご来校の皆様の安全のため、万全の新型コロナウイルス感染対策を実施しています。 アルコール消毒、検温、マスク着用にご...
複数請求
学校法人 ミズモト学園


浜松で豊かな人間性を兼ね備えた一流の調理師・パティシエを育成
東海調理製菓専門学校 東海調理製菓専門学校
エリア
静岡県浜松市中区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/製菓衛生師/パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/ソムリエ/...
学科・コース
調理技術科 〔2年制〕 イタリア・フランス料理専攻/調理技術科 〔2年制〕 日本料理専攻/調理技術科 〔2年制〕 中国料理専攻/調理師科 〔1年制〕/製菓技術科 〔2年制〕 洋菓子専攻/製菓技術科 〔2年制〕 パン専攻
オープンキャンパス
学校/会場で開催
【製菓】オープンキャンパス
感染症対策
東海調理製菓専門学校のオープンキャンパスにご参加いただく際には、皆様が安心してご参加いただけるよう、下記の予防対策を実施...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 名古屋技芸学園 (文部科学大臣認定 職業実践専門課程 設置校)


「食」のチカラで笑顔をつくる。確かな調理技術に必須の2年間
愛知調理専門学校 愛知調理専門学校
エリア
愛知県名古屋市北区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/カフェオーナー
オープンキャンパス
学校/会場で開催
🍽体験入学
感染症対策
当校はご来校の皆様の安全のため万全のコロナ対策を実施しています。
複数請求
学校法人 三幸学園


名古屋スイーツ&カフェでパティシエ・カフェのプロになろう♪
名古屋スイーツ&カフェ専門学校 名古屋スイーツ&カフェ専門学校
エリア
愛知県名古屋市西区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
パティシエ/ショコラティエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/カフェオーナー...
学科・コース
パティシエ・カフェ科 〔2年制〕 パティシエコース/パティシエ・カフェ科 〔2年制〕 カフェ&バリスタコース/パティシエ・カフェ科 〔2年制〕 スイーツカフェクリエイターコース
オープンキャンパス
学校/会場で開催
来校型★オープンキャンパス★はじめてでも安心♪学校の魅力を体験しよう!
オンラインで開催
オンラインオープンキャンパス★学校紹介編★
感染症対策
【来校者のみなさんへ】感染予防対策実施について 名古屋スイーツ&カフェ専門学校では、感染予防のため以下の取り組みを実施し...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 山本学園 (厚生労働大臣指定製菓衛生師養成施設校)


【製菓衛生師養成施設】2年次の学びを入学後に決められます!
中部製菓専門学校 中部製菓専門学校
エリア
愛知県知立市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
パティシエ/製菓衛生師/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店オーナー/菓子店...
学科・コース
製菓衛生師科 〔2年制〕
オープンキャンパス
学校/会場で開催
🍰オープンキャンパス
感染症対策
オープンキャンパス 及び、体験入学につきまして、新型コロナウイルス感染拡大対策を講じた運営方針をもとに、実施させていただ...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求


一皿の料理に感動や幸せな気持ちを与えるプロを育てます。
ニチエイ調理専門学校 ニチエイ調理専門学校
エリア
愛知県名古屋市中区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/レストラン・バンケットスタッフ/ホテルレストランスタッフ/レストランサービス/パテ...
学科・コース
調理師科 〔1年制〕/食品技術管理専門士科 〔2年制〕
オープンキャンパス
学校/会場で開催
🍳オープンキャンパス🍴 〜ニチエイならではの調理実習が体験できる〜
感染症対策
イベント当日は感染防止対策、規模を縮小して行います。 参加される皆様にはご不便をおかけ致しますが、マスク着用・手指消毒等...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人中西学園 NSCカレッジ


「洋菓子・製パン」のプロを目指すなら!
名古屋製菓専門学校 名古屋製菓専門学校
エリア
愛知県名古屋市中区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
製菓衛生師/パティシエ/ショコラティエ/和菓子職人/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/パン職人(ブランジェ・ブーラ...
オープンキャンパス
学校/会場で開催
🎃10月『体験入学&見学相談会』
感染症対策
通常の体験入学と一部内容が異なります。 コロナウイルス感染拡大に伴い、昼食・試食の提供を控えさせていただきます。 名古...
複数請求


静岡県浜松市で真の調理師・製菓衛生師を目指そう!!
浜松調理菓子専門学校 浜松調理菓子専門学校
エリア
静岡県浜松市中区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/製菓衛生師/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人...
学科・コース
調理師本科 〔昼間部2年制〕/製菓衛生師本科 〔昼間部2年制〕/調理師科 〔昼間部1年制〕/製菓衛生師科 〔昼間部1年制〕/調理師科 〔夜間部2年制〕
オープンキャンパス
学校/会場で開催
チャレンジコース★オープンキャンパス
感染症対策
新型コロナウイルス感染症への対応について ・実習器具、備品等は洗浄・アルコール消毒を徹底しています。 ・三密とならぬよ...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 山田学園


NFCCで伸びる、あなたの力
名古屋文化短期大学 名古屋文化短期大学
エリア
愛知県名古屋市東区
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
ダンサー/ダンスインストラクター/振付師/ブライダルコーディネーター/ウエディングプランナー/ドレススタイリスト/ツアープランナー...
オープンキャンパス
学校/会場で開催
オープンキャンパス
感染症対策
新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、本学ではアルコール消毒液の設置、換気や人が密にならないように距離を空けるなどの対...
複数請求


【栄養士】・【製菓衛生師】を取得し、即戦力となる人材を育てる
名古屋文理大学短期大学部 名古屋文理大学短期大学部
エリア
愛知県名古屋市西区
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
地方公務員/栄養士/栄養教諭/商品企画・開発(食品・飲料)/フードコーディネーター/料理研究家/パティシエ/パン...
オープンキャンパス
学校/会場で開催
オープンキャンパス
感染症対策
名古屋文理大学短期大学部は、以下の点に注意し、実施予定です。 なお、今後の状況により中止となる場合は本学ホームページに掲...
複数請求
学校法人 みえ大橋学園


独自のカリキュラムで技と心を磨き「食」のプロフェッショナルへ
ユマニテク調理製菓専門学校 ユマニテク調理製菓専門学校
エリア
三重県四日市市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/製菓衛生師/ふぐ調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/カフェオーナー/パテ...
学科・コース
総合調理学科 〔2年制〕/製菓製パン総合学科 〔2年制〕
オープンキャンパス
学校/会場で開催
特製スイーツ&ドリンク付き!個別相談会🍰
感染症対策
新型コロナウイルス感染症が国内で感染拡大している現状を鑑み、無料送迎バスについては実施を中止いたします。 代わりに、クオ...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求


調理師・パティシエ両方目指せます!夢を叶える第一歩を。
三重調理専門学校 三重調理専門学校
エリア
三重県津市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/製菓衛生師/和菓子職人/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/カフ...
オープンキャンパス
学校/会場で開催
🌙夜の体験入学
感染症対策
本校では、皆様が安心してご参加頂けるよう、感染予防対策を実施し、オープンキャンパスを開催致します。
複数請求


調理師の資格と技術の習得。夢は大きく無限に!
伊勢調理製菓専門学校 伊勢調理製菓専門学校
エリア
三重県伊勢市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/製菓衛生師/ふぐ調理師/介護食士/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/パティシエ...
学科・コース
調理師科 〔1年制〕/製菓衛生師科 〔1年制〕
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 静岡理工科大学


やりたいことが見つかる9学科。未来の選択が広がる専門学校
沼津情報・ビジネス専門学校 沼津情報・ビジネス専門学校
エリア
静岡県沼津市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
情報処理安全確保支援士/セキュリティエンジニア/ネットワークエンジニア/システムコンサルタント/プログラマー/システムエンジニア(...
オープンキャンパス
学校/会場で開催
オープンキャンパス
感染症対策
沼津情報・ビジネス専門学校の今年度オープンキャンパスは、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から予約制となっております。...
複数請求
学校法人 利幸学園


医療事務・パティシエ・ペット・コンピュータのプロへ
中部コンピュータ・パティシエ専門学校 中部コンピュータ・パティシエ専門学校
エリア
愛知県豊橋市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
医療事務/医療秘書/病棟クラーク/歯科医療事務/歯科助手/調剤薬局事務員/パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブー...
オープンキャンパス
学校/会場で開催
⭐体験入学⭐
感染症対策
新型コロナウイルス感染症対策について十分留意しながら実施いたします。
複数請求


三島キャンパスで、食と栄養の分野で幅広い資格取得をめざす
日本大学短期大学部(三島校舎) 日本大学短期大学部(三島校舎)
エリア
静岡県三島市
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
訪問介護員(ホームヘルパー)/栄養士/フードスペシャリスト/和菓子職人/パティシエ/消費生活アドバイザー/企画・...
オープンキャンパス
学校/会場で開催
ミニ オープンキャンパス
感染症対策
ご来校される皆様の安全のため、新型コロナウイルス感染対策を実施しオープンキャンパスを開催いたします。 新型コロナウイル...
複数請求
学校法人 鈴木学園


「調理・製菓」「歯科」の分野で即戦力となれる学校です!
中央歯科衛生士調理製菓専門学校 中央歯科衛生士調理製菓専門学校
エリア
静岡県三島市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/パティシエ/製菓衛生師/菓子店スタッフ/カフェスタッフ/料理研究家/フードコーディネーター/歯科衛生士
オープンキャンパス
学校/会場で開催
【歯科衛生科】体験入学
感染症対策
--オープンキャンパスにおける新型コロナウイルス対策について-- ◎下記いずれかに該当する方は、オープンキャンパスへの参加を...


パティシエについて


製菓衛生師とは、菓子づくりの技術を専門とする厚生労働省認定の国家資格です。製菓衛生師の資格は、国が指定する製菓衛生師養成校に入学し、1年以上製菓衛生師としての必要な知識及び技能を修得し、都道府県知事が行う製菓衛生師試験に合格することで与えられます。または、中学校を卒業した者で、2年以上調理の業務に従事した後に、都道府県知事が行う製菓衛生師試験に合格することで与えられます。

製菓衛生師は、おいしいお菓子を作ることはもちろんですが、添加物や材料などの安全性や衛生面の管理なども要求される職種です。いわゆるパティシエとして独立開業を目指す人の多くがこの資格の取得を目指しています。

≪目指す職種・フィールド≫
洋菓子店、和菓子店、製菓メーカー、ホテル、レストラン、経験を積んで独立開業 など

パティシエになるには

パティシエとして働くために必須となる資格は特にありませんが、専門的な知識や技術は必要 になります。そのため、パティシエを目指すのであれば、まずは調理や製菓の専門学校、また は短期大学や大学に入学して基本的なスキルを身につけるのがおすすめです。希望に合った勤 め先を紹介してくれるなど、就職支援を受けられることも大きなメリットと言えるでしょう。 なお、実際に採用されてから店舗で勉強するという方法もありますが、知識に偏りが出て将来 活躍できる幅が狭まってしまうということも考えられます。

パティシエの仕事とは

基本的には皆さんがイメージする通り「お菓子を作る」ということが仕事ですが、勤め先によ ってその詳細は微妙に異なってきます。 例えば、大型洋菓子専門店などのパティシエの人数が多い職場であれば、お菓子の種類ごとに 担当が分けられたり、工程の一部分だけを任されたりする場合があります。逆に人数が少ない 職場であれば、工程の最初から最後までを一人で担当するケースも多くあるでしょう。 自分がパティシエとしてどんな仕事をしたいか、具体的に考えて職場を選ぶことが大切になっ てきます。

パティシエに向いている人

お菓子の魅力は、味だけでなく可愛らしい見た目にもあります。そのため、美的センスが優れ ている方は、その才能を活かすことができるでしょう。 また、一見華やかなイメージを持たれるパティシエの仕事ですが、お菓子作りには力仕事が多 いという側面もあります。力や体力に自信があるという方にも向いていると言えます。 そして何より必要なのは、お菓子を愛し、より良いものを追求する姿勢です。料理人同様、職 人の世界であるということを忘れてはいけません。

パティシエの就職先

街の洋菓子店やパティスリー、ホテル レストランなどが主な就職先になります。 レストランなどでは食事の後のデザート担当として働くことになるため、周囲のシェフとの連 携が必須となります。加えてコース全体のバランスなどを考えなければならないため、お菓子 以外の分野も勉強する必要があるでしょう。 その他、菓子メーカーやお菓子教室のインストラクターなどといった活躍の場もあります。
会社概要
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