
専門課程 シェフ(調理経営)学科 〔2年制〕
経験豊富で優秀な講師陣が完全バックアップ!面倒見の良さはどこにも負けません。
日本料理・西洋料理・中国料理などの調理実習では、基礎から高級食材を使った専門料理までを、そしてそれぞれの料理の特徴から基本、味付け、調理方法を細かく学びます。 調理師免許の他に、最近注目のフードコーディネーターの資格や将...

専門課程 パティシエ(製菓衛生師)学科 〔2年制〕
実践で身につける味覚とセンス
繊細な技術とセンスが問われるお菓子作りは、失敗を経験しながら繰り返し練習を重ねることが大切。単純な素材から生まれるパンもまた技とセンスの結晶。食文化を語るとき、決して外せないパンはその素材の特徴を理解することで、多種多様...

専門課程 調理師学科 〔1年制〕
短期間で資格と業界への就職を約束。
最大の特徴はわずか1年という短期間で、集中して調理師免許を取得すること。卒業と同時に即戦力として、調理界への就職を約束します。 クラスメイトは、18歳から社会人経験者や大卒者まで年齢がさまざま。幅広い年齢層は、授業だけでは...

高等課程 調理科 〔3年制〕
学びのポイント
@卒業と同時に無試験で高校卒業・調理師専門学校卒業・調理師免許証(国家資格)を取得! A高校の中の調理科と違って、調理師専門学校にある高等部なので本格調理実習が充実! B放課後、思う存分実習室が使えるため、実力が身につきます...