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自分の作った料理で、食べた人を幸せな気分にできる――調理師はそんな素敵な仕事です。おいしいものをお腹いっぱい食べた時、多くの人は思わず笑顔になるはず。たくさんの人が自分の料理で笑顔になってくれたら、嬉しいと思いませんか?調理師は人を幸せにするだけでなく、それによって自分自身も幸せな気分になれる仕事なのです。
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東京 調理師 専門学校

20校 見つかりました

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辻調グループ (2024年4月開校予定)
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オンリーワンの環境で次代の料理人・パティシエを育成
辻調理師専門学校 東京 辻調理師専門学校 東京
エリア
東京都小金井市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/製菓衛生師/和菓子職人/すし職人/栄養士/管理栄養士
調理・料理・フード
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学校法人 新宿学園
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調理師とは食卓に笑顔の花を咲かせる仕事です
新宿調理師専門学校 新宿調理師専門学校
エリア
東京都新宿区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/すし職人/そば職人/和菓子職人/パティシエ/カフェオーナー/バーテンダー/フードコーディネーター/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)
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学校法人 服部学園
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初心者でも安心!ゼロから食のクリエイターを育成
服部栄養専門学校 服部栄養専門学校
エリア
東京都渋谷区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/栄養士/管理栄養士/フードコーディネーター/パティシエ/ショコラティエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/ソムリエ
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学校法人 後藤学園
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料理人への第一歩は、ここから始まる!「食」のプロをめざそう!
武蔵野調理師専門学校 武蔵野調理師専門学校
エリア
東京都豊島区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/フードコーディネーター/フードスペシャリスト/ウェイター・ウェイトレス/すし職人/そば職人/料理教室の先生/ショコラティエ/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/カフェオーナー/カフェスタッフ/店長・マネージャー(フード)/ホテルレストランスタッフ/レストランサービス/レストラン・バンケットスタッフ
調理・料理・フード
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学校法人 食糧学院
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★2024年4月入学生募集中!まだ間に合います!
東京調理製菓専門学校 東京調理製菓専門学校
エリア
東京都新宿区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/フードコーディネーター/バリスタ/ショコラティエ/菓子店スタッフ/カフェオーナー/菓子店オーナー/ソムリエ/ホテルスタッフ/レストラン・バンケットスタッフ/ホテルレストランスタッフ/レストランサービス
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学校法人 二葉総合学園 (※2022年4月法人名・校名変更 旧名称:学校法人古屋学園 二葉栄養専門学校)
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就職に強い!調理師・管理栄養士・栄養士を目指すなら☆
吉祥寺二葉栄養調理専門職学校 吉祥寺二葉栄養調理専門職学校
エリア
東京都武蔵野市
種類
専門学校
種別
私立
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調理師/栄養士/管理栄養士/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ
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学校法人 滋慶学園 (厚生労働大臣指定 製菓衛生師養成施設・調理師養成施設)
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みんなを笑顔にする「おいしい」の魔法
東京ベルエポック製菓調理専門学校 東京ベルエポック製菓調理専門学校
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東京都江戸川区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/菓子店スタッフ/製菓衛生師/和菓子職人/ショコラティエ/調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/カフェスタッフ/バリスタ/カフェオーナー/フードコーディネーター/レストランサービス/ショップ・店オーナー(経営者)/店長・マネージャー(フード)/商品企画・開発(食品・飲料)
調理・料理・フード
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学校法人 井上学園
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◆資格取得に強い伝統校!国家資格が最大『5種』目指せる!◆
東京多摩調理製菓専門学校 東京多摩調理製菓専門学校
エリア
東京都多摩市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/菓子店オーナー/介護食士/カフェオーナー/クッキングアドバイザー/ショコラティエ/食空間コーディネーター/ふぐ調理師/すし職人/そば職人/料理教室の先生/製菓衛生師/バリスタ/和菓子職人/菓子店スタッフ/店長・マネージャー(フード)/料理研究家/フードコーディネーター/ヘルスアドバイザー/商品企画・開発(食品...
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学校法人 織田学園
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日本・西洋・中国・製菓製パン すべてのジャンルが学べる!
織田調理師専門学校 織田調理師専門学校
エリア
東京都中野区
種類
専門学校
種別
私立
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調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ホテルレストランスタッフ/すし職人/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/パティシエ/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/カフェオーナー/カフェスタッフ/レストランサービス
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学校法人 誠心学園
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トータルなプロデュースができる調理師の育成に力を入れています
東京誠心調理師専門学校 東京誠心調理師専門学校
エリア
東京都大田区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/料理教室の先生/パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/フードコーディネーター/ヘルスアドバイザー/ホテルレストランスタッフ/ホテルスタッフ/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/カフェオーナー/カフェスタッフ/店長・マネージャー(フード)/ウェイター・ウェイトレス
調理・料理・フード
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学校法人 啓倫学園 (田中教育グループ)
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パティシエ・パン職人・和菓子職人!世界最高レベルの技術を学ぶ
国際製菓専門学校 国際製菓専門学校
エリア
東京都立川市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/製菓衛生師/ショコラティエ/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/カフェオーナー/カフェスタッフ/商品企画・開発(食品・飲料)/調理師
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学校法人 水野学園
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本格的なすし・和食を学ぶ専門学校!
東京すし和食調理専門学校 東京すし和食調理専門学校
エリア
東京都世田谷区
種類
専門学校
種別
私立
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すし職人/調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/そば職人/フードスペシャリスト/料理教室の先生
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 (田中教育グループ)
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幅広いジャンルの価値ある実習とクリエイティブな学び!
西東京調理師専門学校 西東京調理師専門学校
エリア
東京都立川市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/そば職人/すし職人/フードコーディネーター/店長・マネージャー(フード)/カフェオーナー/クッキングアドバイザー/料理教室の先生/フードスペシャリスト/食空間コーディネーター/ふぐ調理師/料理研究家/カフェスタッフ/ウェイター・ウェイトレス/研究・技術者(食品系)
調理・料理・フード
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学校法人 香川栄養学園 (併設 女子栄養大学/女子栄養大学短期大学部)
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伝統があるから就職に強い!KAGAWAで夢を叶えよう!
香川調理製菓専門学校 香川調理製菓専門学校
エリア
東京都豊島区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/すし職人/介護食士/パティシエ/和菓子職人/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/料理教室の先生/料理研究家/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/カフェオーナー/ウェイター・ウェイトレス/バーテンダー/ソムリエ/製菓衛生師/ショコラティエ
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学校法人 華学園
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★次回のオープンキャンパスは、3/23(土)に開催予定★
華調理製菓専門学校 華調理製菓専門学校
エリア
東京都台東区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/すし職人/そば職人/パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/カフェオーナー/製菓衛生師/バリスタ
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学校法人 榎本学園
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私たちは、あなたの中の“プロ”の意識を育んでいきたい。
町田調理師専門学校 町田調理師専門学校
エリア
東京都町田市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/ふぐ調理師/すし職人/そば職人/料理教室の先生/クッキングアドバイザー/料理研究家
調理・料理・フード
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学校法人 国際共立学園 (2020年4月開校)
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資格取得<美容師/製菓衛生師・調理師>+大学入学資格
国際共立学園高等専修学校 国際共立学園高等専修学校
エリア
東京都荒川区
種類
専門学校
種別
私立
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美容師/ヘアスタイリスト/ヘアメイクアーティスト/ブライダルヘアメイクアーティスト/アイスタイリスト/ビューティーアドバイザー/エステティシャン/着付け/アロマセラピスト/パティシエ/料理人(シェフ・コック・板前)/調理師/ショコラティエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/菓子店スタッフ
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学校法人 萠愛学園
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萠愛で『一流の調理師』を目指そう!
萠愛調理師専門学校 萠愛調理師専門学校
エリア
東京都八王子市
種類
専門学校
種別
私立
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調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ
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学校法人 村川学園
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最高の環境!東京・世田谷で『調理師』を目指すあなたに。
東京山手調理師専門学校 東京山手調理師専門学校
エリア
東京都世田谷区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師
調理・料理・フード
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学校法人 村川学園
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調理師・製菓・パティシエの専門学校(東京)
山手調理製菓専門学校 山手調理製菓専門学校
エリア
東京都渋谷区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/料理研究家/レストラン・バンケットスタッフ/ホテルレストランスタッフ/ソムリエ/店長・マネージャー(フード)/商品企画・開発(食品・飲料)/カフェオーナー/製菓衛生師/パティシエ/和菓子職人/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/ショコラティエ

学校選びのコツはパンフレットにある!

調理師について



調理師とは、調理に関する技術を専門とする厚生労働省認定の国家資格です。調理師の資格は、国が指定する調理師養成校に入学し、1年以上調理師としての必要な知識及び技能を修得することで与えられます。または、中学校を卒業した者で、2年以上調理の業務に従事した後に、都道府県知事が行う調理師試験に合格することで与えられます。

調理師は、調理の技術以外にも、盛りつけの美しさ、季節感、器との調和など、芸術的センスや感性も問われる仕事といえます。勤務体制が早朝から夜間に及ぶことや休日勤務が多く、下積み経験を経たり、体力も必要とする非常に厳しい職業ですが、実力で自己実現したい人や、サービスをすることに喜びを感じられる人にはやりがいのある職種です。

≪目指す職種・フィールド≫
特定給食施設、企業系社員食堂、病院給食、学校給食、その他の集団給食、各種食品企業、外食産業、ホテル、一般飲食店、日本料理店、西洋料理店、中国料理店 など

調理師になるには

調理師になるには、調理師を養成する専門学校・短期大学もしくは大学に通って1年以上勉強し、調理師免許の国家資格を取得するというのが一般的です。この方法であれば、試験を受けなくても卒業と同時に調理師の免許が交付されます。飲食店で2年間実務経験を積んでから調理師試験に挑戦、合格するという方法もありますが、一定期間勉強に専念して取得を目指す方が確実と言えるでしょう。基本的に調理の仕事は調理師の資格を持っていなくても行うことが可能です。ただし「調理師」と名乗れるのは、調理師免許を取得している人のみです。

調理師の仕事とは

調理師は基本的にレストランや旅館などで出される食事を作る人です。朝は早めに出勤して下準備を行い、昼や夜などの最も忙しい時間に備えます。お客様が落ち着いたら自分たちも食事やミーティングを行い、最後に後片付けをして帰るという流れが一般的です。比較的拘束時間は長く、必ず下積みの時代があります。下積みの時代は食器洗いや後片付け、仕込みなどが主な仕事で、なかなか食材を触らせてもらえません。しかしそれを乗り越えて一人前の調理師として認められると、材料を選んだりメニューを作ったりとやりがいのある仕事を任せられるようになります。最終的にはコスト管理や新人の教育なども行うようになり、料理に関する全てが仕事になります。

調理師に向いている人

調理師に向いている人は、何よりも料理が好きな人です。前述したように、調理師には必ず下積みの時代があります。また食材や器具を運ぶこともあったり、朝早くから夜遅くまで働いたりと肉体的にハードな勤務となることもあるでしょう。それを乗り越えるにあたって支えとなるのは「料理が好き」という気持ちです。また調理師の世界は常に新しいものを知り、技術を身に付けていく勉強の日々です。向上心があり、常に勉強する気持ちでいられる人にも向いています。

調理師の就職先

調理師の就職先は、レストランや旅館、ホテル、病院など非常に多種多様です。お弁当屋や食品会社の開発部など、食と関係しているところであれば、ほとんどが就職先になり得ます。また独立して自分のお店を持つ人も多くいます。レストランを開業するには食品衛生責任者の資格が必要ですが、調理師の資格を持っていれば試験を受けなくても資格を得ることができます。

東京都について

東京都の概要

面積:2,188.68km2
総人口:13,370,198人
都の木:イチョウ
都の花:ソメイヨシノ
都の鳥:ユリカモメ
東京都庁 所在地
〒163-8001
東京都新宿区西新宿二丁目8番1号

東京都の特徴

東京都には日本の首都機能が置かれています。日本の司法・立法・行政の中心地であり、経済の中心地として栄えています。人口は日本の都道府県の中では最も多く、人口密度も日本の都道府県中最も大きくなっています。
東京都を中心とする首都圏は世界で最も大きな経済圏となっています。明治維新以前は江戸と呼ばれ、江戸幕府が置かれました。東京都は23区と多摩地域、島しょ部を持ちます。多くの企業や法人の本部機能を有しています。

主な観光スポット

江戸東京博物館 (墨田区)
明治神宮 (渋谷区)
浅草寺 (台東区)
東京スカイツリー (墨田区)
六本木ヒルズ (港区)
代々木公園 (渋谷区)
上野動物園 (台東区)
築地市場 (中央区)
レインボーブリッジ (港区)
表参道 (渋谷区)
葛西臨海公園 (江戸川区)
東京ドームシティ (文京区)
国会議事堂 (千代田区)
お台場海浜公園 (港区)
湯島天満宮 (文京区)
国立科学博物館 (台東区)
東京タワー (港区)
など

東京都の学校の特徴

都市部にある学校が多く、通学に便利です。有名で規模の大きい学校が多いのも特徴です。
都市部にあるため就職口が多く、最終的に東京で就職したい場合には東京の学校に通った方が何かと便利です。
一人暮らしをしながら学校に通う学生が多いのも特徴です。学生数ももっとも多い地域です。
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