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自分の作った料理で、食べた人を幸せな気分にできる――調理師はそんな素敵な仕事です。おいしいものをお腹いっぱい食べた時、多くの人は思わず笑顔になるはず。たくさんの人が自分の料理で笑顔になってくれたら、嬉しいと思いませんか?調理師は人を幸せにするだけでなく、それによって自分自身も幸せな気分になれる仕事なのです。
エリア
指定なし 関東エリア東京 / 埼玉 / 神奈川 / 千葉 / 茨城 / 群馬 / 栃木 / 新潟
東海エリア愛知 / 静岡 / 三重 / 岐阜
関西エリア大阪 / 兵庫 / 京都 / 奈良 / 滋賀 / 和歌山
距離
指定なし / の周辺
仕事 指定なし /
学校の種類 指定なし / 専門学校 / 大学 / 短大 / 各種学校etc 学校の区分 指定なし / 国立 / 公立 / 私立
特徴・雰囲気 指定なし / /

神奈川 調理師 専門学校

3校
見つかりました
複数請求
学校法人 誠心学園


横浜で“フード・製菓・製パン業界”のプロをめざす!

エリア
神奈川県横浜市西区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/

調理師

/和菓子職人/ショコラティエ/料理教室の先生/フードコーディネーター
学科・コース
製菓製パン科 〔2年制〕 洋菓子専攻コース/製菓製パン科 〔2年制〕 和菓子専攻コース/製菓製パン科 〔2年制〕 パン専攻コース/製菓製パン科 〔1年制〕/調理師科 〔1年制〕
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
学校法人 鈴木学園


放課後が熱い!実習室無料開放!自主練300H以上!

エリア
神奈川県厚木市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

調理師

/料理人(シェフ・コック・板前)/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/料理教室の先生/すし職人
学科・コース
調理師科 昼間部 〔1年制〕/調理師科 夜間部 〔1.5年制〕
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求
成章学園 (厚生労働大臣指定)


確かな技術を身につける「1班3名」の実習を実践。

エリア
神奈川県相模原市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事

調理師

/料理人(シェフ・コック・板前)/フードスペシャリスト/ふぐ調理師/そば職人/すし職人/料理教室の先生

神奈川県から通えるこの学校も要チェック!
複数請求
学校法人 榎本学園


私たちは、あなたの中の“プロ”の意識を育んでいきたい。
エリア
東京都町田市
種類
専門学校
種別
私立
地元進学応援特集 神奈川県

調理師について



調理師とは、調理に関する技術を専門とする厚生労働省認定の国家資格です。調理師の資格は、国が指定する調理師養成校に入学し、1年以上調理師としての必要な知識及び技能を修得することで与えられます。または、中学校を卒業した者で、2年以上調理の業務に従事した後に、都道府県知事が行う調理師試験に合格することで与えられます。

調理師は、調理の技術以外にも、盛りつけの美しさ、季節感、器との調和など、芸術的センスや感性も問われる仕事といえます。勤務体制が早朝から夜間に及ぶことや休日勤務が多く、下積み経験を経たり、体力も必要とする非常に厳しい職業ですが、実力で自己実現したい人や、サービスをすることに喜びを感じられる人にはやりがいのある職種です。

≪目指す職種・フィールド≫
特定給食施設、企業系社員食堂、病院給食、学校給食、その他の集団給食、各種食品企業、外食産業、ホテル、一般飲食店、日本料理店、西洋料理店、中国料理店 など

調理師になるには

調理師になるには、調理師を養成する専門学校・短期大学もしくは大学に通って1年以上勉強し、調理師免許の国家資格を取得するというのが一般的です。この方法であれば、試験を受けなくても卒業と同時に調理師の免許が交付されます。飲食店で2年間実務経験を積んでから調理師試験に挑戦、合格するという方法もありますが、一定期間勉強に専念して取得を目指す方が確実と言えるでしょう。基本的に調理の仕事は調理師の資格を持っていなくても行うことが可能です。ただし「調理師」と名乗れるのは、調理師免許を取得している人のみです。

調理師の仕事とは

調理師は基本的にレストランや旅館などで出される食事を作る人です。朝は早めに出勤して下準備を行い、昼や夜などの最も忙しい時間に備えます。お客様が落ち着いたら自分たちも食事やミーティングを行い、最後に後片付けをして帰るという流れが一般的です。比較的拘束時間は長く、必ず下積みの時代があります。下積みの時代は食器洗いや後片付け、仕込みなどが主な仕事で、なかなか食材を触らせてもらえません。しかしそれを乗り越えて一人前の調理師として認められると、材料を選んだりメニューを作ったりとやりがいのある仕事を任せられるようになります。最終的にはコスト管理や新人の教育なども行うようになり、料理に関する全てが仕事になります。

調理師に向いている人

調理師に向いている人は、何よりも料理が好きな人です。前述したように、調理師には必ず下積みの時代があります。また食材や器具を運ぶこともあったり、朝早くから夜遅くまで働いたりと肉体的にハードな勤務となることもあるでしょう。それを乗り越えるにあたって支えとなるのは「料理が好き」という気持ちです。また調理師の世界は常に新しいものを知り、技術を身に付けていく勉強の日々です。向上心があり、常に勉強する気持ちでいられる人にも向いています。

調理師の就職先

調理師の就職先は、レストランや旅館、ホテル、病院など非常に多種多様です。お弁当屋や食品会社の開発部など、食と関係しているところであれば、ほとんどが就職先になり得ます。また独立して自分のお店を持つ人も多くいます。レストランを開業するには食品衛生責任者の資格が必要ですが、調理師の資格を持っていれば試験を受けなくても資格を得ることができます。
神奈川県について

神奈川県について

神奈川県の概要

面積 2,416.04km2
総人口 9,097,401人
県の木 イチョウ
県の花 ヤマユリ
県の鳥 カモメ
神奈川県庁
所在地 〒231-8588
神奈川県横浜市中区日本大通1番

神奈川県の特徴

神奈川県は関東の南西部に位置し、東京のベッドタウンでもあるため県東部に人口が集中し、工業や産業がとても盛んとなっています。南は海に面しているため、貿易港や漁業が盛んです。
鎌倉にはかつて鎌倉幕府が置かれていました。横浜市・川崎市・相模原市は政令指定都市となっています。横浜市は人口370万人と市町村としてはもっとも人口が多くなっています。

主な観光スポット

横浜中華街 (横浜市)
大涌谷
新横浜ラーメン博物館 (市原市)
横浜ランドマークタワー (市原市)
新江ノ島水族館 (藤沢市)
鶴岡八幡宮 (鎌倉市)
小田原城 (小田原市)
芦ノ湖
江の島 (藤沢市)
城ヶ島 (三浦市)
湯河原温泉 (足柄下郡)
よこはま動物園ズーラシア (横浜市)
など

神奈川県の学校の特徴

電車やバスが発達しているため、通学に便利な学校が多い。東京に比べると校舎や校庭が大きい学校が多い。
神奈川県内だけでなく東京も通勤圏内である地域が多いため、東京で就職を探す学生も多い。
郊外の学校の場合、車での通学が認められている学校もある。
会社概要
関連サイト
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