1. TOP
  2. 新潟 専門学校
  3. 調理・栄養・製菓系
  4. 調理
  5. 調理師

自分の作った料理で、食べた人を幸せな気分にできる――調理師はそんな素敵な仕事です。おいしいものをお腹いっぱい食べた時、多くの人は思わず笑顔になるはず。たくさんの人が自分の料理で笑顔になってくれたら、嬉しいと思いませんか?調理師は人を幸せにするだけでなく、それによって自分自身も幸せな気分になれる仕事なのです。
検索条件を変更する
エリア
指定なし 関東エリア東京 / 埼玉 / 神奈川 / 千葉 / 茨城 / 群馬 / 栃木 / 新潟
東海エリア愛知 / 静岡 / 三重 / 岐阜
関西エリア大阪 / 兵庫 / 京都 / 奈良 / 滋賀 / 和歌山
距離
指定なし / の周辺
仕事 指定なし /
学校の種類 指定なし / 専門学校 / 大学 / 短大 / その他教育機関 学校の区分 指定なし / 国立 / 公立 / 私立
あいまい検索 特徴・雰囲気: 指定なし / /

新潟 調理師 専門学校

7校 見つかりました

複数請求
学校法人 国際総合学園 (NSGカレッジリーグ)
請求無料

LINEで
資料請求
調理師・製菓衛生師・栄養士のWライセンス取得可能!
国際調理製菓専門学校 国際調理製菓専門学校
エリア
新潟県新潟市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/製菓衛生師/料理研究家/パティシエ/フードコーディネーター/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/カフェオーナー/料理人(シェフ・コック・板前)/ショコラティエ/バリスタ/菓子店スタッフ/栄養士/すし職人/ヘルスアドバイザー/商品企画・開発(食品・飲料)
調理・料理・フード
に関連する
複数請求
エイシンカレッジグループ (新潟にある調理師・パティシエを目指せる学校)
請求無料

LINEで
資料請求
新潟駅近スグ!料理もスイーツ・パンも500種類!
シェフパティシエ専門学校 シェフパティシエ専門学校
エリア
新潟県新潟市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/ショコラティエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/バリスタ/和菓子職人/製菓衛生師/クッキングアドバイザー/料理教室の先生/菓子店スタッフ/ウェイター・ウェイトレス/店長・マネージャー(フード)/カフェオーナー
複数請求
学校法人 三星学園  (2021年4月にいがた食育・保育専門学校えぷろんより校名変更)
請求無料

LINEで
資料請求
毎日おいしい!毎日楽しい!夢をかなえるならえぷろん!!
にいがた製菓・調理専門学校えぷろん にいがた製菓・調理専門学校えぷろん
エリア
新潟県新潟市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
パティシエ/和菓子職人/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/製菓衛生師/ショコラティエ/バリスタ/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/カフェオーナー/カフェスタッフ/店長・マネージャー(フード)/ウェイター・ウェイトレス/フードコーディネーター/料理研究家
複数請求
 (NSGグループ)
請求無料

LINEで
資料請求
新潟で進学を考える方へ!やりたいことが見つかる全19分野
NSGカレッジリーグ NSGカレッジリーグ
エリア
新潟県新潟市中央区 他
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
医薬品登録販売者/システムエンジニア(SE)/Webデザイナー/ファッションデザイナー/パタンナー/ファッションバイヤー/ファッションアドバイザー/スタイリスト/ショップ店員/美容師/ヘアメイクアーティスト/エステティシャン/ネイリスト/ビューティーアドバイザー/スポーツトレーナー/日本スポーツ協会公認アスレティックトレーナー(JSPO-AT)/アクアインストラクター/ミュージシャン/リポーター/...
調理・料理・フード
に関連する
複数請求
厚生労働大臣指定 学校法人 新潟調理師専門学校
請求無料

LINEで
資料請求
学生レストランで「できる」調理師になる!
新潟調理師専門学校 新潟調理師専門学校
エリア
新潟県新潟市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/パティシエ/製菓衛生師/レストラン・バンケットスタッフ/ホテルレストランスタッフ/料理人(シェフ・コック・板前)/介護食士/すし職人/バリスタ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/訪問介護員(ホームヘルパー)/ホテルスタッフ/フロントクラーク/カフェオーナー/ウェイター・ウェイトレス/店長・マネージャー(フード)
複数請求
学校法人 北陸学園
請求無料

LINEで
資料請求
全国・世界で活躍するシェフ・パティシエ・管理栄養士になろう!
北陸食育フードカレッジ 北陸食育フードカレッジ
エリア
新潟県長岡市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/製菓衛生師/管理栄養士/栄養士/社会福祉主事/パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店オーナー/カフェオーナー/料理人(シェフ・コック・板前)/フードスペシャリスト
複数請求
学校法人 長岡総合学園
請求無料

LINEで
資料請求
想いを料理でカタチにする 〜あなたの夢は、ココからはじまる〜
悠久山栄養調理専門学校 悠久山栄養調理専門学校
エリア
新潟県長岡市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
栄養士/フードコーディネーター/調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/料理教室の先生/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/介護食士/商品企画・開発(食品・飲料)/管理栄養士
調理・料理・フード
に関連する

地元進学応援特集 新潟県
学校選びのコツはパンフレットにある!

調理師について



調理師とは、調理に関する技術を専門とする厚生労働省認定の国家資格です。調理師の資格は、国が指定する調理師養成校に入学し、1年以上調理師としての必要な知識及び技能を修得することで与えられます。または、中学校を卒業した者で、2年以上調理の業務に従事した後に、都道府県知事が行う調理師試験に合格することで与えられます。

調理師は、調理の技術以外にも、盛りつけの美しさ、季節感、器との調和など、芸術的センスや感性も問われる仕事といえます。勤務体制が早朝から夜間に及ぶことや休日勤務が多く、下積み経験を経たり、体力も必要とする非常に厳しい職業ですが、実力で自己実現したい人や、サービスをすることに喜びを感じられる人にはやりがいのある職種です。

≪目指す職種・フィールド≫
特定給食施設、企業系社員食堂、病院給食、学校給食、その他の集団給食、各種食品企業、外食産業、ホテル、一般飲食店、日本料理店、西洋料理店、中国料理店 など

調理師になるには

調理師になるには、調理師を養成する専門学校・短期大学もしくは大学に通って1年以上勉強し、調理師免許の国家資格を取得するというのが一般的です。この方法であれば、試験を受けなくても卒業と同時に調理師の免許が交付されます。飲食店で2年間実務経験を積んでから調理師試験に挑戦、合格するという方法もありますが、一定期間勉強に専念して取得を目指す方が確実と言えるでしょう。基本的に調理の仕事は調理師の資格を持っていなくても行うことが可能です。ただし「調理師」と名乗れるのは、調理師免許を取得している人のみです。

調理師の仕事とは

調理師は基本的にレストランや旅館などで出される食事を作る人です。朝は早めに出勤して下準備を行い、昼や夜などの最も忙しい時間に備えます。お客様が落ち着いたら自分たちも食事やミーティングを行い、最後に後片付けをして帰るという流れが一般的です。比較的拘束時間は長く、必ず下積みの時代があります。下積みの時代は食器洗いや後片付け、仕込みなどが主な仕事で、なかなか食材を触らせてもらえません。しかしそれを乗り越えて一人前の調理師として認められると、材料を選んだりメニューを作ったりとやりがいのある仕事を任せられるようになります。最終的にはコスト管理や新人の教育なども行うようになり、料理に関する全てが仕事になります。

調理師に向いている人

調理師に向いている人は、何よりも料理が好きな人です。前述したように、調理師には必ず下積みの時代があります。また食材や器具を運ぶこともあったり、朝早くから夜遅くまで働いたりと肉体的にハードな勤務となることもあるでしょう。それを乗り越えるにあたって支えとなるのは「料理が好き」という気持ちです。また調理師の世界は常に新しいものを知り、技術を身に付けていく勉強の日々です。向上心があり、常に勉強する気持ちでいられる人にも向いています。

調理師の就職先

調理師の就職先は、レストランや旅館、ホテル、病院など非常に多種多様です。お弁当屋や食品会社の開発部など、食と関係しているところであれば、ほとんどが就職先になり得ます。また独立して自分のお店を持つ人も多くいます。レストランを開業するには食品衛生責任者の資格が必要ですが、調理師の資格を持っていれば試験を受けなくても資格を得ることができます。

新潟県について

新潟県の概要

面積:12,583.84km2
総人口:2,315,447人
県の木:ユキツバキ
県の花:チューリップ
県の鳥:トキ
新潟県庁 所在地
〒950-8570
新潟県新潟市中央区新光町4番地1

新潟県の特徴

新潟県は上越地方、中越地方、下越地方、佐渡地方の4つの地域で構成されている。県庁所在地の新潟市は政令指定都市に指定され人口は80万以上を有する。
農業や観光が盛んで、特に米どころとして有名である。山間部は豪雪地帯であり、冬はスキーを中心としたウインタースポーツが盛んである。

主な観光スポット

月岡温泉 (新発田市)
トキの森公園 (日光市)
弥彦山
妙高高原
萬代橋 (新潟市)
瀬波温泉 (村上市)
佐渡金山遺跡 (佐渡市)
朱鷺メッセ (新潟市)
長岡まつり大花火大会 (日光市)
GALA湯沢スキー場 (南魚沼郡)
マリンピア日本海 (新潟市)
など

新潟県の学校の特徴

郊外にある学校が多いため、車やバイクでの通学が認められている学校が多い。都市部の学校の場合は電車やバスでの通学もできる。首都圏の学校よりも比較的校舎や校庭が大きい。
県境に近い長野県北部や山形県南部、福島県西部から通学する学生もいる。新潟県での就職のみならず、東京での就職を目指す学生も多い。
ページトップへ戻る
関連サイト
看護師になろう