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一口食べると思わず笑みがこぼれるおいしいお菓子――そんな「人を幸せにする一品」を生み出す夢のある職業がパティシエです。女性を中心にスイーツブームが続いている昨今、ケーキやクッキーなどの洋菓子は誰にとっても手の届きやすいお菓子となりました。あなたもパティシエになって、たくさんの人を笑顔にするお菓子を作ってみせんか。
エリア
指定なし 関東エリア東京 / 埼玉 / 神奈川 / 千葉 / 茨城 / 群馬 / 栃木 / 新潟
関西エリア大阪 / 兵庫 / 京都 / 奈良 / 滋賀 / 和歌山
距離
指定なし / の周辺
仕事 指定なし /
学校の種類 指定なし / 専門学校 / 大学 / 短大 / 各種学校etc 学校の区分 指定なし / 国立 / 公立 / 私立
特徴・雰囲気 指定なし / /

パティシエ 短大

9校
見つかりました
複数請求
学校法人 目白学園


幅広い教養と専門的な知識・技術をバランスよく備えた女性の育成

エリア
東京都新宿区
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
...ドコーディネーター/インテリアコーディネーター/製菓衛生師/

パティシエ

/和菓子職人/ショコラティエ/パン職人(ブランジェ・ブーラン...
学科・コース
...科 カフェ・フードフィールド ※2017年4月設置/生活科学科 インテリアフィールド/生活科学科 心理コミュニケーションフィールド/生活科学科 こどもフィールド/製菓学科 製菓衛生師コース ※製菓の技術面を極める従来のカリキュラムも設置/ビジネス社会学科 秘書ビジネスフィールド/ビジネス社会学科 メディカル秘書フィールド/ビジネス社会学科 マーケティングビジネスフィールド/ビジネス社会学科 ファイ...
該当する学部・学科・コースを開く
複数請求


☆幼稚園教諭・保育士、栄養士、調理師を目指すみなさんへ☆

エリア
埼玉県さいたま市大宮区
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
...フードスペシャリスト/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/

パティシエ

/菓子店スタッフ/菓子店オーナー
学科・コース
幼児保育学科/健康栄養学科 食物栄養専攻 (旧:栄養士専攻)/健康栄養学科 調理製菓専攻 (旧:調理師専攻)
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複数請求
学校法人 佐保会学園


「ほっとかない教育」で、福祉・栄養・ビジネス・教育のプロになる

エリア
奈良県奈良市
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
...フ・コック・板前)/クッキングアドバイザー/料理教室の先生/

パティシエ

/菓子店スタッフ/カフェオーナー/料理研究家/研究・技術者(...
複数請求


より広く より深く より自由に−新しい「学び」のスタイル

エリア
栃木県宇都宮市
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
栄養士/調理師/製菓衛生師/

パティシエ

/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/フードコーディネーター/医療秘書/医療事務/営業/販...
学科・コース
地域総合文化学科 キャリアフィールド(医療事務・ビジネス/ファッション/観光・旅行/情報・メディア)/地域総合文化学科 フードフィールド(調理師/栄養士/製菓衛生師)/地域総合文化学科 アートフィールド(イラスト・マンガ/絵画/デザイン)
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学校法人 東京聖徳学園


短期大学だから・・・「夢の実現まで730日」

エリア
千葉県松戸市
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
.../システムエンジニア(SE)/フードスペシャリスト/調理師/

パティシエ

/ホテルスタッフ
学科・コース
...※ブランチは変更になる場合があります。 ITコミュニケーションブランチ/総合文化学科 (2年制) ※ブランチは変更になる場合があります。 フード・調理ブランチ/総合文化学科 (2年制) ※ブランチは変更になる場合があります。 製菓ブランチ/総合文化学科 (2年制) ※ブランチは変更になる場合があります。 観光・ホテルブランチ/総合文化学科 (2年制) ※ブランチは変更になる場合があります。 文芸・...
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学校法人 三幸学園 (2014年4月より校名変更 「旧校名:小田原女子短期大学」)


保育士・幼稚園教諭、栄養士 ☆資格を活かして高い就職率☆

エリア
神奈川県小田原市
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
...理栄養士/地方公務員/調理師/商品企画・開発(食品・飲料)/

パティシエ

/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/料理教室の先生/菓子...
学科・コース
学科構成 食物栄養学科 (栄養士、栄養教諭、健康管理士一般指導員)/学科構成 保育学科 (保育士、幼稚園教諭)
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複数請求
学校法人 純美禮学園


未来の扉を開く実学教育を実践。

エリア
滋賀県大津市
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
.../栄養士/栄養教諭/管理栄養士/ショコラティエ/製菓衛生師/

パティシエ

/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/介護福祉...
学科・コース
生活学科 〔2年制〕 ライフデザインコース/生活学科 〔2年制〕 食健康コース(栄養士養成課程)/生活学科 〔2年制〕 製菓マイスターコース/幼児教育保育学科 〔2年制〕/ビジネスコミュニケーション学科 〔2年制〕 医療事務コース ※2017年4月名称変更予定/ビジネスコミュニケーション学科 〔2年制〕 ビジネス実務コース ※2017年4月名称変更予定/ビジネスコミュニケーション学科 〔2年制〕 ...
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複数請求
学校法人 池坊学園


京都の中心・四条烏丸で夢を実現!こころとスキルを磨く2年間

エリア
京都府京都市下京区
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
...局事務員/ブライダルスタイリスト/ショップ店員/製菓衛生師/

パティシエ

/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/ネイリス...
学科・コース
...芸術学科 〔2年制〕 いけばな・花デザインコース/文化芸術学科 〔2年制〕 ブライダルプランナーコース/文化芸術学科 〔2年制〕 医療クラークコース〔財団認定校〕/環境文化学科 〔2年制〕 製菓クリエイトコース〔厚生労働省認定養成施設〕/環境文化学科 〔2年制〕 トータルビューティーコース/環境文化学科 〔2年制〕 エステティシャンコース〔協会認定校〕
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複数請求
学校法人 大阪夕陽丘学園


栄養・製菓・ブライダルなど、5つの学びが未来に直結!

エリア
大阪府大阪市天王寺区
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
...理栄養士/製菓衛生師/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/

パティシエ

/菓子店スタッフ/カフェオーナー/ショコラティエ/ファッショ...


パティシエについて


製菓衛生師とは、菓子づくりの技術を専門とする厚生労働省認定の国家資格です。製菓衛生師の資格は、国が指定する製菓衛生師養成校に入学し、1年以上製菓衛生師としての必要な知識及び技能を修得し、都道府県知事が行う製菓衛生師試験に合格することで与えられます。または、中学校を卒業した者で、2年以上調理の業務に従事した後に、都道府県知事が行う製菓衛生師試験に合格することで与えられます。

製菓衛生師は、おいしいお菓子を作ることはもちろんですが、添加物や材料などの安全性や衛生面の管理なども要求される職種です。いわゆるパティシエとして独立開業を目指す人の多くがこの資格の取得を目指しています。

≪目指す職種・フィールド≫
洋菓子店、和菓子店、製菓メーカー、ホテル、レストラン、経験を積んで独立開業 など

パティシエになるには

パティシエとして働くために必須となる資格は特にありませんが、専門的な知識や技術は必要 になります。そのため、パティシエを目指すのであれば、まずは調理や製菓の専門学校、また は短期大学や大学に入学して基本的なスキルを身につけるのがおすすめです。希望に合った勤 め先を紹介してくれるなど、就職支援を受けられることも大きなメリットと言えるでしょう。 なお、実際に採用されてから店舗で勉強するという方法もありますが、知識に偏りが出て将来 活躍できる幅が狭まってしまうということも考えられます。

パティシエの仕事とは

基本的には皆さんがイメージする通り「お菓子を作る」ということが仕事ですが、勤め先によ ってその詳細は微妙に異なってきます。 例えば、大型洋菓子専門店などのパティシエの人数が多い職場であれば、お菓子の種類ごとに 担当が分けられたり、工程の一部分だけを任されたりする場合があります。逆に人数が少ない 職場であれば、工程の最初から最後までを一人で担当するケースも多くあるでしょう。 自分がパティシエとしてどんな仕事をしたいか、具体的に考えて職場を選ぶことが大切になっ てきます。

パティシエに向いている人

お菓子の魅力は、味だけでなく可愛らしい見た目にもあります。そのため、美的センスが優れ ている方は、その才能を活かすことができるでしょう。 また、一見華やかなイメージを持たれるパティシエの仕事ですが、お菓子作りには力仕事が多 いという側面もあります。力や体力に自信があるという方にも向いていると言えます。 そして何より必要なのは、お菓子を愛し、より良いものを追求する姿勢です。料理人同様、職 人の世界であるということを忘れてはいけません。

パティシエの就職先

街の洋菓子店やパティスリー、ホテル レストランなどが主な就職先になります。 レストランなどでは食事の後のデザート担当として働くことになるため、周囲のシェフとの連 携が必須となります。加えてコース全体のバランスなどを考えなければならないため、お菓子 以外の分野も勉強する必要があるでしょう。 その他、菓子メーカーやお菓子教室のインストラクターなどといった活躍の場もあります。
会社概要
[運営]日東システム開発
[PR]学籍管理システム【infoClipper】
ベスト進学ネット