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調理師の資格は、料理を仕事にしたいと思っている人であればぜひとも持っておきたい便利な資格です。なぜなら、調理師免許は国家資格であり、これを持っていれば料理ができることを証明できるだけでなく、飲食業に必要な衛生管理にも役立つからです。自分が将来活躍できるフィールドを広げるためにも、技術と知識を身につけて取得を目指しましょう。
エリア
指定なし 関東エリア東京 / 埼玉 / 神奈川 / 千葉 / 茨城 / 群馬 / 栃木 / 新潟
東海エリア愛知 / 静岡 / 三重 / 岐阜
関西エリア大阪 / 兵庫 / 京都 / 奈良 / 滋賀 / 和歌山
距離
指定なし / の周辺
資格 指定なし /
学校の種類 指定なし / 専門学校 / 大学 / 短大 / 各種学校etc 学校の区分 指定なし / 国立 / 公立 / 私立

調理師 学校

71校
見つかりました
複数請求
学校法人 織田学園


基礎をトータルで学び、プロの料理人を目指す!!
織田調理師専門学校 織田調理師専門学校
エリア
東京都中野区
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
調理師/食品衛生責任者/食品技術管理専門士/専門調理師・調理技能士/調理師養成施設助手/ふぐ調理師/レストランサービス技能士
複数請求
学校法人 新宿学園


調理師とは食卓に笑顔の花を咲かせる仕事です
新宿調理師専門学校 新宿調理師専門学校
エリア
東京都新宿区
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
調理師/食品技術管理専門士
複数請求
学校法人 服部学園


初心者でも安心!ゼロから食のクリエイターを育成
服部栄養専門学校 服部栄養専門学校
エリア
東京都渋谷区
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
調理師/栄養士/食品衛生責任者/レストランサービス技能士
複数請求
学校法人 後藤学園


一流の料理人への第一歩は、ここから始まる。
武蔵野調理師専門学校 武蔵野調理師専門学校
エリア
東京都豊島区
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
調理師/専門調理師・調理技能士/調理師養成施設助手/レストランサービス技能士/フードコーディネーター/日商簿記検定/税務会計能力検定/食品技術管理専門士
複数請求
学校法人 滋慶学園 (厚生労働大臣指定 製菓衛生師養成施設・調理師養成施設)


まだ見たことのない、あたらしいおいしいをつくろう!
東京ベルエポック製菓調理専門学校 東京ベルエポック製菓調理専門学校
エリア
東京都江戸川区
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
製菓衛生師/調理師/食品衛生責任者/専門調理師・調理技能士/フードコーディネーター/食品技術管理専門士/サービス接遇検定/色彩検定(R)
複数請求
学校法人 三幸学園 (厚生労働大臣指定)


食をリードし続ける日本最初の料理学校。
辻学園調理・製菓専門学校 辻学園調理・製菓専門学校
エリア
大阪府大阪市北区
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
調理師/製菓衛生師/ふぐ調理師/専門調理師・調理技能士/レストランサービス技能士/食品技術管理専門士
複数請求
学校法人 井上学園


◆資格『12種』取得可能!国家資格が最大『5種』目指せる!◆
東京多摩調理製菓専門学校 東京多摩調理製菓専門学校
エリア
東京都多摩市
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
調理師/専門調理師・調理技能士/食品技術管理専門士/介護食士/調理師養成施設助手/レストランサービス技能士/菓子製造技能士/パン製造技能士/食品衛生責任者/日商PC検定/その他(調理・栄養・製菓系)/その他(福祉系)
複数請求
学校法人 古屋学園


実習授業が充実!管理栄養士・栄養士・調理師を目指すなら☆
二葉栄養専門学校 二葉栄養専門学校
エリア
東京都武蔵野市
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
管理栄養士/調理師/栄養士
複数請求
滋慶学園COMグループ 学校法人コミュニケーションアート (2021年4月 大阪キャリナリー製菓調理専門学校より変更予定)


「テーブルに幸せを届ける」プロを育てる学校です!!
大阪製菓カフェ&調理専門学校 大阪製菓カフェ&調理専門学校
エリア
大阪府大阪市西区
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
食品衛生責任者/調理師
複数請求
学校法人 埼玉福祉学園 (埼玉県認可の専修学校/厚生労働大臣指定製菓衛生師養成施設/製菓衛生師通信課程)


まだ見たことのない、あたらしいおいしいをつくろう!
埼玉ベルエポック製菓調理専門学校 埼玉ベルエポック製菓調理専門学校
エリア
埼玉県さいたま市大宮区
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
製菓衛生師/調理師/フードコーディネーター/食品衛生責任者/菓子製造技能士/パン製造技能士/専門調理師・調理技能士/色彩検定(R)/サービス接遇検定
複数請求
学校法人 育成学園


一人ひとりの味を、ずっと応援
神戸国際調理製菓専門学校 神戸国際調理製菓専門学校
エリア
兵庫県神戸市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
調理師/専門調理師・調理技能士/ふぐ調理師/食品技術管理専門士/フードコーディネーター/製菓衛生師/介護食士
複数請求
学校法人 三星学園 


毎日おいしい!毎日楽しい!毎日かわいい!
にいがた食育・保育専門学校えぷろん にいがた食育・保育専門学校えぷろん
エリア
新潟県新潟市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
菓子製造技能士/パン製造技能士/製菓衛生師/専門調理師・調理技能士/調理師/保育士
複数請求
学校法人 TBC学院


【調理】【製菓】一流のシェフ・パティシエになれる専門学校!
国際テクニカル調理製菓専門学校宇都宮校 国際テクニカル調理製菓専門学校宇都宮校
エリア
栃木県宇都宮市
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
調理師/製菓衛生師/サービス接遇検定/レストランサービス技能士/フードコーディネーター/日商簿記検定/色彩検定(R)/食品衛生責任者/専門調理師・調理技能士/カフェプランナー/介護食士/TOEIC(R)/実用英語技能検定(英検)/実用フランス語技能検定
複数請求
学校法人 国際総合学園 (NSGカレッジリーグ)


Foodで調理師・製菓衛生師・栄養士を目指そう!
国際調理製菓専門学校 国際調理製菓専門学校
エリア
新潟県新潟市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
専門調理師・調理技能士/食品技術管理専門士/フードコーディネーター/製菓衛生師/菓子製造技能士/パン製造技能士/調理師/食品衛生責任者/栄養士
複数請求
学校法人 食糧学院


好きをカタチにする、なりたい自分になる!
東京調理製菓専門学校 東京調理製菓専門学校
エリア
東京都新宿区
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
調理師/食品技術管理専門士/レストランサービス技能士/調理師養成施設助手/その他(調理・栄養・製菓系)
複数請求
辻調グループ (厚生労働大臣指定)


和・洋・中から製菓まで幅広く学んで調理師免許を取得するなら!
辻調理師専門学校 辻調理師専門学校
エリア
大阪府大阪市阿倍野区
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
調理師/調理師養成施設助手/食品技術管理専門士/ふぐ調理師/レストランサービス技能士
複数請求
学校法人 香川栄養学園 (併設 女子栄養大学/女子栄養大学短期大学部)


伝統があるから就職に強い!KAGAWAで夢を叶えよう!
香川調理製菓専門学校 香川調理製菓専門学校
エリア
東京都豊島区
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
調理師/介護食士/菓子製造技能士/製菓衛生師/食品衛生責任者/専門調理師・調理技能士/ふぐ調理師/家庭料理技能検定(R)/パン製造技能士/フードコーディネーター
複数請求
学校法人 榎本学園


私たちは、あなたの中の“プロ”の意識を育んでいきたい。
町田調理師専門学校 町田調理師専門学校
エリア
東京都町田市
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
調理師/レストランサービス技能士/調理師養成施設助手/食品衛生責任者
複数請求
学校法人 晃陽学園


栄養士・調理師・製菓衛生師・救急救命士を目指すなら!
つくば栄養医療調理製菓専門学校 つくば栄養医療調理製菓専門学校
エリア
茨城県牛久市
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
栄養士/調理師/製菓衛生師/救急救命士
複数請求
学校法人 華学園


西洋・日本・中国・製菓。夢を実現するのはどのコース?
華調理製菓専門学校 華調理製菓専門学校
エリア
東京都台東区
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
調理師/色彩検定(R)/製菓衛生師/ふぐ調理師/専門調理師・調理技能士/食品衛生責任者/フードコーディネーター/菓子製造技能士/介護食士
複数請求
エイシンカレッジグループ


新潟駅近スグ!料理もスイーツ・パンも500種類!
シェフパティシエ専門学校 シェフパティシエ専門学校
エリア
新潟県新潟市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
調理師/製菓衛生師/パン製造技能士/菓子製造技能士/食品技術管理専門士/専門調理師・調理技能士/調理師養成施設助手
複数請求
学校法人 中村学園


充実した環境で、最強のパティシエ・調理師を目指す!
ハッピー製菓調理専門学校 ハッピー製菓調理専門学校
エリア
千葉県千葉市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
製菓衛生師/食品衛生責任者/フードコーディネーター/色彩検定(R)/調理師
複数請求
 (田中教育グループ)


少人数制ならではのアットホームな校風です。
西東京調理師専門学校 西東京調理師専門学校
エリア
東京都立川市
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
調理師/調理師養成施設助手/食品技術管理専門士/フードコーディネーター
複数請求
学校法人 晃陽学園


就職に強い!国家資格取得を目指す「医」と「食」の総合学園!
晃陽看護栄養専門学校 晃陽看護栄養専門学校
エリア
茨城県古河市
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
救急救命士/看護師/栄養士/調理師/製菓衛生師/栄養教諭免許状/管理栄養士/歯科衛生士
複数請求
学校法人 山崎学園


就職率だけじゃない!就職先の中身が違う!
群馬調理師専門学校 群馬調理師専門学校
エリア
群馬県前橋市
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
調理師/レストランサービス技能士/介護食士/食品技術管理専門士/ふぐ調理師/調理師養成施設助手/食品衛生責任者
複数請求
学校法人 誠心学園


横浜で“フード・製菓・製パン業界”のプロをめざす!
国際フード製菓専門学校 国際フード製菓専門学校
エリア
神奈川県横浜市西区
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
製菓衛生師/調理師/フードコーディネーター/食品衛生責任者
複数請求
学校法人 今昌学園 (厚生労働大臣指定)


週5の調理実習で技術を磨く。
埼玉県調理師専門学校 埼玉県調理師専門学校
エリア
埼玉県熊谷市
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
調理師
複数請求
学校法人 白百合学園


パティシエ・調理のプロフェッショナルになろう!
足利製菓専門学校 足利製菓専門学校
エリア
栃木県足利市
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
製菓衛生師/菓子製造技能士/サービス接遇検定/色彩検定(R)/食品衛生責任者/調理師
複数請求
学校法人 育成学園


リーズナブルに学んで調理師免許取得
育成調理師専門学校 育成調理師専門学校
エリア
兵庫県尼崎市
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
調理師/専門調理師・調理技能士/ふぐ調理師
複数請求
学校法人 大和学園


食の本場・京都で唯一の調理師専門学校で一生モノの技を磨く
京都調理師専門学校 京都調理師専門学校
エリア
京都府京都市右京区
種類
専門学校
種別
私立
目標とする資格
調理師/食品技術管理専門士/調理師養成施設助手/専門調理師・調理技能士/ふぐ調理師/製菓衛生師/フードコーディネーター/レストランサービス技能士/その他(調理・栄養・製菓系)
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調理師について



調理師とは、調理に関する技術を専門とする厚生労働省認定の国家資格です。調理師の資格は、国が指定する調理師養成校に入学し、1年以上調理師としての必要な知識及び技能を修得することで与えられます。または、中学校を卒業した者で、2年以上調理の業務に従事した後に、都道府県知事が行う調理師試験に合格することで与えられます。

調理師は、調理の技術以外にも、盛りつけの美しさ、季節感、器との調和など、芸術的センスや感性も問われる仕事といえます。勤務体制が早朝から夜間に及ぶことや休日勤務が多く、下積み経験を経たり、体力も必要とする非常に厳しい職業ですが、実力で自己実現したい人や、サービスをすることに喜びを感じられる人にはやりがいのある職種です。

≪目指す職種・フィールド≫
特定給食施設、企業系社員食堂、病院給食、学校給食、その他の集団給食、各種食品企業、外食産業、ホテル、一般飲食店、日本料理店、西洋料理店、中国料理店 など

調理師取得を目指すには

調理師免許の国家資格を取得するには、調理師の資格取得を目指せる専門学校・短期大学・大学に行くのが1番の近道です。調理師の学校に1年以上通えば、卒業と同時に調理師免許が交付されます。なお、調理師の専門学校・短期大学・大学に通わなくても調理師の免許を取得することはできますが、この場合は2年以上の実務経験を経た上で調理師試験に合格しなければなりません。一定期間学校に通った方が、資格の取得に向けた勉強に集中できることはもちろん、専門的な知識も身につくためおすすめです。

調理師免許をとるメリット

調理師でなければできない仕事というのはなく、調理師の免許がなくても調理の仕事をすることは可能です。それでも調理師の免許を持つことによるメリットはあります。主に、就職に有利であることと、独立開業に便利という2点です。調理関係の仕事をするには一定以上の技術が必要ですが、調理師免許を持っていれば、料理に関する知識や技術があることを証明できます。また企業によっては調理師免許を持っていることが就業条件になったり、持っていることによって手当が付いたりします。さらに調理師免許は独立開業にも便利です。飲食店を開業する際には食品衛生責任者の資格が必要ですが、調理師の免許を持っていれば、試験なしで食品衛生責任者の資格を得ることができます。

調理師の試験について

調理師は国家資格で、基本的に年に1回各都道府県で行われています。調理師の専門学校・短期大学・大学を卒業すれば無条件で取得できますが、それ以外の場合には国家試験を受けて合格する必要があります。試験を受けるためには、飲食店などで2年以上の実務経験があることが条件となります。実務経験はフルタイムである必要はなく、パートやアルバイト(週4日以上かつ1日6時間以上勤務している場合)でも2年以上の経験があれば受験できます。

調理師試験内容について

調理師の試験は学科のみです。試験は食文化論や栄養学、食品学といった食品に関することから、衛生法規、公衆衛生学といった衛生管理のことまで幅広く出題されます。問題は都道府県ごとに異なるため、自分が受験する都道府県の過去問を見ながら対策を立てるとよいでしょう。また、日本調理師会では事前講習会を開催しているため、こういった講習に参加してポイントを学ぶ方法もあります。
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