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調理師の資格は、料理を仕事にしたいと思っている人であればぜひとも持っておきたい便利な資格です。なぜなら、調理師免許は国家資格であり、これを持っていれば料理ができることを証明できるだけでなく、飲食業に必要な衛生管理にも役立つからです。自分が将来活躍できるフィールドを広げるためにも、技術と知識を身につけて取得を目指しましょう。
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指定なし / の周辺
資格 指定なし /
学校の種類 指定なし / 専門学校 / 大学 / 短大 / その他教育機関 学校の区分 指定なし / 国立 / 公立 / 私立

関西 調理師 学校

14校 見つかりました

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学校法人 三幸学園 (厚生労働大臣指定)
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食をリードし続ける日本最初の料理学校
辻学園調理・製菓専門学校 辻学園調理・製菓専門学校
エリア
大阪府大阪市北区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/レストラン・バンケットスタッフ/ホテルレストランスタッフ/パティシエ/製菓衛生師/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/菓子店スタッフ/バリスタ/カフェオーナー/フードコーディネーター/すし職人/カフェスタッフ/店長・マネージャー(フード)
調理・料理・フード
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辻調グループ (厚生労働大臣指定)
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和・洋・中・製菓を幅広く学び、調理師・製菓衛生師をめざす!
辻調理師専門学校 辻調理師専門学校
エリア
大阪府大阪市阿倍野区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/カフェオーナー/レストラン・バンケットスタッフ/ホテルレストランスタッフ/料理研究家/料理教室の先生/フードコーディネーター/商品企画・開発(食品・飲料)/ソムリエ/バリスタ/ショップ・店オーナー(経営者)/ヘルスアドバイザー/製菓衛生師/パティシエ/和菓子職人/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/菓子店オーナー
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学校法人 大和学園
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学ぼう、料理とお店と笑顔のつくり方
京都調理師専門学校 京都調理師専門学校
エリア
京都府京都市右京区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/すし職人/そば職人/ふぐ調理師/クッキングアドバイザー/フードスペシャリスト/フードコーディネーター/料理教室の先生/料理研究家/カフェオーナー/ウェイター・ウェイトレス/店長・マネージャー(フード)/商品企画・開発(食品・飲料)/研究・技術者(食品系)/ホテルレストランスタッフ
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学校法人 育成学園
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一人ひとりの味を、ずっと応援
神戸国際調理製菓専門学校 神戸国際調理製菓専門学校
エリア
兵庫県神戸市中央区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/ホテルレストランスタッフ/フードコーディネーター/製菓衛生師/パティシエ/和菓子職人/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/カフェオーナー/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/店長・マネージャー(フード)/ショコラティエ
調理・料理・フード
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学校法人 城南学園
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食生活から保育・福祉・ビジネスなどの各種専門家から学べる!
大阪城南女子短期大学 大阪城南女子短期大学
エリア
大阪府大阪市東住吉区
種類
短大
種別
私立
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介護福祉士/保育士/幼稚園教諭/ベビーシッター/社会福祉主事/介護食士/エステティシャン/介護予防運動指導者/医療秘書/医療事務/調理師/カフェオーナー/カフェスタッフ/フードスペシャリスト/司書/ファイナンシャルプランナー/秘書
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学校法人大阪成蹊学園
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7学科14の学びで「なりたい自分」になる
大阪成蹊短期大学 大阪成蹊短期大学
エリア
大阪府大阪市東淀川区
種類
短大
種別
私立
目指す仕事
保育士/幼稚園教諭/栄養士/調理師/栄養教諭/料理人(シェフ・コック・板前)/製菓衛生師/フードスペシャリスト/司書/フードコーディネーター/スタイリスト/ブライダルコーディネーター/ファッションコーディネーター/ファッションデザイナー/秘書/社会福祉主事/銀行員/ファイナンシャルプランナー/パティシエ/食空間コーディネーター/アパレルメーカー勤務/ショップ店員/服飾販売店店員/ホテルスタッフ/ツ...
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学校法人 みかしほ学園
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栄養士への確実&最短の学校
日本栄養専門学校 日本栄養専門学校
エリア
兵庫県姫路市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
栄養士/調理師
調理・料理・フード
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学校法人 みかしほ学園
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“食”に就く。 プロの『シェフ・パティシエ』を養成する学校☆
日本調理製菓専門学校 日本調理製菓専門学校
エリア
兵庫県姫路市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/製菓衛生師/パティシエ/ショコラティエ/和菓子職人/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/カフェオーナー
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学校法人 栄学園
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国家資格「調理師免許」を取得!食のスペシャリストをめざそう。
平田調理専門学校 平田調理専門学校
エリア
兵庫県赤穂郡上郡町
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/クッキングアドバイザー/フードスペシャリスト/すし職人/そば職人/料理教室の先生
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学校法人 育成学園
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リーズナブルに学んで調理師免許取得
育成調理師専門学校 育成調理師専門学校
エリア
兵庫県尼崎市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/料理教室の先生/フードコーディネーター/カフェオーナー/店長・マネージャー(フード)
調理・料理・フード
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学校法人 村川学園
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毎日実習がある学校で確かな技術を習得!国家資格も取得可能!
大阪調理製菓専門学校(和泉校本校) 大阪調理製菓専門学校(和泉校本校)
エリア
大阪府泉大津市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/フードコーディネーター/料理研究家/レストラン・バンケットスタッフ/ホテルレストランスタッフ/ソムリエ/店長・マネージャー(フード)/商品企画・開発(食品・飲料)/カフェオーナー/製菓衛生師/パティシエ/和菓子職人/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)
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学校法人 村川学園 (大阪府知事認可/厚生労働大臣指定)
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調理・製菓業界から求められる人材になるなら「DAICHO」
大阪調理製菓専門学校 ecole UMEDA 大阪調理製菓専門学校 ecole UMEDA
エリア
大阪府大阪市北区
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/フードコーディネーター/料理研究家/レストラン・バンケットスタッフ/ホテルレストランスタッフ/ソムリエ/店長・マネージャー(フード)/商品企画・開発(食品・飲料)/カフェオーナー/製菓衛生師/パティシエ/和菓子職人/菓子店オーナー/菓子店スタッフ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)
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学校法人梅花学園
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めざすは世界で活躍するチャレンジ力あるエレガントな女性
梅花女子大学 梅花女子大学
エリア
大阪府茨木市
種類
大学
種別
私立
目指す仕事
保育士/小学校教諭/幼稚園教諭/中学校教諭/高等学校教諭/特別支援学校教諭/栄養教諭/養護教諭/司書/広告会社営業・企画/アナウンサー/リポーター/ナレーター/声優/Webデザイナー/ゲームデザイナー/CGデザイナー・CGクリエイター/CMプランナー/システムエンジニア(SE)/ファッションアドバイザー/医療事務/医療秘書/編集者/作家/コピーライター/校正者/脚本家(シナリオライター)/書道家/...
調理・料理・フード
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職業訓練法人奈良県調理技能協会
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実技中心のカリキュラムで、プロのシェフを育成!
奈良調理短期大学校 奈良調理短期大学校
エリア
奈良県奈良市
種類
専門学校
種別
私立
目指す仕事
調理師/料理人(シェフ・コック・板前)

学校選びのコツはパンフレットにある!

調理師について



調理師とは、調理に関する技術を専門とする厚生労働省認定の国家資格です。調理師の資格は、国が指定する調理師養成校に入学し、1年以上調理師としての必要な知識及び技能を修得することで与えられます。または、中学校を卒業した者で、2年以上調理の業務に従事した後に、都道府県知事が行う調理師試験に合格することで与えられます。

調理師は、調理の技術以外にも、盛りつけの美しさ、季節感、器との調和など、芸術的センスや感性も問われる仕事といえます。勤務体制が早朝から夜間に及ぶことや休日勤務が多く、下積み経験を経たり、体力も必要とする非常に厳しい職業ですが、実力で自己実現したい人や、サービスをすることに喜びを感じられる人にはやりがいのある職種です。

≪目指す職種・フィールド≫
特定給食施設、企業系社員食堂、病院給食、学校給食、その他の集団給食、各種食品企業、外食産業、ホテル、一般飲食店、日本料理店、西洋料理店、中国料理店 など

調理師取得を目指すには

調理師免許の国家資格を取得するには、調理師の資格取得を目指せる専門学校・短期大学・大学に行くのが1番の近道です。調理師の学校に1年以上通えば、卒業と同時に調理師免許が交付されます。なお、調理師の専門学校・短期大学・大学に通わなくても調理師の免許を取得することはできますが、この場合は2年以上の実務経験を経た上で調理師試験に合格しなければなりません。一定期間学校に通った方が、資格の取得に向けた勉強に集中できることはもちろん、専門的な知識も身につくためおすすめです。

調理師免許をとるメリット

調理師でなければできない仕事というのはなく、調理師の免許がなくても調理の仕事をすることは可能です。それでも調理師の免許を持つことによるメリットはあります。主に、就職に有利であることと、独立開業に便利という2点です。調理関係の仕事をするには一定以上の技術が必要ですが、調理師免許を持っていれば、料理に関する知識や技術があることを証明できます。また企業によっては調理師免許を持っていることが就業条件になったり、持っていることによって手当が付いたりします。さらに調理師免許は独立開業にも便利です。飲食店を開業する際には食品衛生責任者の資格が必要ですが、調理師の免許を持っていれば、試験なしで食品衛生責任者の資格を得ることができます。

調理師の試験について

調理師は国家資格で、基本的に年に1回各都道府県で行われています。調理師の専門学校・短期大学・大学を卒業すれば無条件で取得できますが、それ以外の場合には国家試験を受けて合格する必要があります。試験を受けるためには、飲食店などで2年以上の実務経験があることが条件となります。実務経験はフルタイムである必要はなく、パートやアルバイト(週4日以上かつ1日6時間以上勤務している場合)でも2年以上の経験があれば受験できます。

調理師試験内容について

調理師の試験は学科のみです。試験は食文化論や栄養学、食品学といった食品に関することから、衛生法規、公衆衛生学といった衛生管理のことまで幅広く出題されます。問題は都道府県ごとに異なるため、自分が受験する都道府県の過去問を見ながら対策を立てるとよいでしょう。また、日本調理師会では事前講習会を開催しているため、こういった講習に参加してポイントを学ぶ方法もあります。
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