東京製菓学校

２年という限られた時間の中で、厳しいプロの現場に対応できる為に、本校は、和菓子、洋菓子、パン、それぞれのジャンルの一つの専門性を徹底的に深めるカリキュラムを展開しています。
そして、｢つくることでしか習得できない｣をモットーにとにかくたくさんつくって技術をカラダで身につけます。
実習にこだわった即戦力となるプロを育てる専門学校です。

【ドイツ研修】と【ヨーロッパ研修】
第１部パン本科に関しては２年次の５〜６月頃にパンの本場でありますドイツでの研修を行います。約１週間滞在し、本場の製パン技術に触れる貴重な機会です。また、ドイツの食文化とその中に深く根付いているパンの世界を直接自分の目で感じることにより、グローバルな視点も身につけることが出来ます。また、卒業時には全学科対象（希望制）でスイスやフランスなどのヨーロッパ研修も実施。現地の製菓・製パン学校での研修も行います。