専修学校(専門学校)・私立  東京都新宿区
学校法人/専門学校

東京製菓学校

【夜間部】(月・水・金/18:00〜21:30) 2年制
 パン専科
2年間パンだけに集中し、貴重な経験値を獲得する!

配合がシンプルだからこそ、ごまかしや手抜きが効かないのがパンの難しいところ。
本学科では全授業の約90%を実習に充て、週3回、2年間かけてパンだけに集中した授業を展開しています。

さまざまな材料で製法をいろいろと変えて、あえて失敗することでデータを分析し、どうしてパンは膨らむのかという根本的な疑問から解決していきます。

理論を公式的に覚えるのではなく、さまざまな失敗の経験から本物の技術を修得。

年齢も経歴も動機もさまざまですが、パン技術者になりたいという高いモチベーションは常に同じ方向を向いています。

学費について

初年度納入金:1,208,390円
学費総額:2,153,690円

初年度納入金内訳:入学金/授業料/施設費/実習費/教科書代/在学諸費/実習白衣代/実習器具代

特徴や雰囲気

駅から近い /
夜間の課程あり /
就職に強い /
奨学金制度が充実 /
施設・設備が充実 /
高等課程あり /
高等教育の修学支援新制度(高等教育無償化)


2年間徹底的にその技術を修得する「製パン実験」の授業を展開。
実験と検証を重ね、数値に基づいた確かな製パン技術を身につけることができます。

■パンづくりの実践力を鍛える約380品ものレシピを修得
 ◎1年次でつくるレシピ 約150品
 ◎2年次でつくるレシピ 約230品

■即戦力として活躍するための実習で貴重な経験値を獲得できる
 ◎圧倒的な実習時間 約836時間
 ◎充実した講義時間 約124時間

【カリキュラム】
月・水・金(18:00〜21:30)

主な就職先・卒業後の進路

パン職人(ブランジェ・ブーランジェ) /
製菓衛生師 /
菓子店スタッフ /
菓子店オーナー /
カフェオーナー


■東京製菓学校の実績と伝統が多くの企業から期待と信頼を受ける理由です。

【求人実績】
821社/3213人

目標とする資格

【卒業後の資格】

・技能検定2級(受験資格の取得)

環境・設備

■プロを育てるプロの学校

どんな道具や設備でも使いこなすのがプロの条件。
現場で迷わず仕事に取り組める経験が得られます。
実際の仕事につながる充実した環境が整っています。

住所

〒169-0075 東京都新宿区高田馬場1-14-1
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更新日:2023/01/26

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