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専修学校(専門学校) 私立  東京都町田市

町田製菓専門学校

学校法人 榎本学園
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わが校のココが一番!

豊富な実習量

町田製菓専門学校のココが一番!

■製菓衛生師科では 2年 1000時間以上!
  
 ※本科の1年次には、国家試験対策としての学科授業の割合が多くなっております。

販売実習&カフェ実習

町田製菓専門学校のココが一番!

実際にお客様を入れて、本格的なケーキショップやカフェを体験!

≪販売実習≫
メニュー決めから始まって、製品の製造から接客実習まで、専用の販売実習室(ケーキショップ)を使って、一般のお客様に、実践的な実習を行っています。
--メニュー例--
生ケーキ(苺のショートケーキ、シブースト、オペラ、フルーツタルトなど)
焼き菓子(マドレーヌ、フィナンシェ、マカロンなど)
パン(ベーコンエピ、クロワッサンなど)

《カフェ実習》
パン実習をベースにした軽食と、洋菓子実習をベースにした皿盛りデザートと、さらにはドリンク実習による飲み物の提供までを加えて、カフェをトータルで考える実習です。
--メニュー例--
野菜と鶏肉のキッシュ or スモークサーモンのサンドイッチ and リンゴとキャラメルのクレープ+ドリンク

付加価値を高めるトータルプロデュース

町田製菓専門学校のココが一番!

■カラーコーディネート
  色合いやバランスを感性だけではなく、知識として学びます。
■造形デザイン
  ラッピング、パッケージング、ロゴデザインを学びます。
■インテリアコーディネート
  お店の雰囲気を良くしたり効果的なインテリアテクニックを学びます。

 

特徴や雰囲気

就職に強い
/
施設・設備が充実
/
自慢の講師陣
/
少人数クラス制
/
AO入試制度あり
/
職業実践専門課程

実習室はすべて、基本的な製菓・製パン作業に対応可能な設備を備えていることに加え、 それぞれの実習室個々の特徴を持っています。 また、カラーコーディネイトやインテリアコーディネイトの授業を踏まえ、 それぞれの実習室にカラーテーマを設け、インテリアをデザインしてあります。

 
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掲載されている情報は掲載した時点での情報です。掲載した時点以降に変更される場合もありますので詳しくは各学校へご確認ください。
また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。

関連項目


町田製菓専門学校
町田製菓専門学校 学費・奨学金について
町田製菓専門学校 オープンキャンパス
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更新日:2017/05/15

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周辺地図、乗換案内・ルート案内


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先生からのメッセージ

無限の可能性を信じてほしい・・・
岡本 百合子 先生
都内製菓専門学校卒業後、ケーキハウス幸せの丘に入社。
その後、製菓業界で技術を磨き平成18年4月 町田製菓専門学校 実習教員として現在に至る。

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