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卒業生からのメッセージ

ホテルベーカリーでパン職人
2011年度卒業

製菓総合専門士科
下田 稔 さん

プロフィール


恵比寿の一流ホテル「ウェスティンホテル東京」のベーカリー勤務

取得した資格

製菓衛生師


今就いている仕事

パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)


どのような仕事をしていますか

ホテルのベーカリーでパンを焼いています。
焼き色を均一にできるように試行錯誤しています。


就職して嬉しかったこと

自分が一生懸命作ったパンをホテルのレストランで提供する際に
お客様からほめて頂いたときは、とても嬉しくやりがいを感じました。


ブーランジェを目指す方へメッセージ

学生時代は自分が好きなことに没頭してほしいです。
好きなことの能力が伸びることで自信がつきますので、
何か一つでも自分の強みを作ってください!


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更新日:2020/09/17

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