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専門課程
調理師科     昼間部・1年制

卒業後、幅広い分野において即戦力として活躍する

<調理師になるために必要な7科目を着実に学ぶ>
 食文化概論、衛生法規、栄養学などの調理師免許取得に必要な7科目を着実に学んで
いきます。また、資格取得だけでなく、フラワーコーディネートや食礼作法など実践で
問われる知識と技術についても重視しながら、実習を通して調理師としての基本技術を
身に付けます。


<国際的に活躍できる土台を育成>
 卒業後の実践を想定したカリキュラムを用意。フランス語などの料理用語の習得や、
カフェ実習、茶道・陶芸の授業を通してさまざまな食文化に触れることができ、グロー
バルな視点での活躍が期待できます。また、一流レストランの現役シェフによる特別授
業もあります。

学費について

初年度納入金:1,240,000円
学費総額:1,240,000円

初年度納入金内訳:入学金/施設費/授業料/実習費
※教材費(包丁・白衣・教科書等)、その他の費用(行事費・卒業対策費等)が別途必要です。
※海外研修旅行(希望者)に参加の場合は、別途34万円が必要です。
(上記金額には、空港施設使用税、各国空港税、燃油サーチャージ、航空保険料は含まれておりません)

特徴や雰囲気

高等教育の修学支援新制度(高等教育無償化) /
総合型選抜(AO入試)制度あり /
就職に強い /
施設・設備が充実

主な就職先・卒業後の進路

調理師 /
料理人(シェフ・コック・板前) /
そば職人 /
すし職人 /
店長・マネージャー(フード) /
カフェオーナー /
クッキングアドバイザー /
料理教室の先生 /
フードスペシャリスト /
食空間コーディネーター /
ふぐ調理師 /
料理研究家 /
カフェスタッフ /
ウェイター・ウェイトレス /
研究・技術者(食品系)

目標とする資格

・調理師免許証[国家資格]
・専門調理師調理技能士学科試験免除

住所

〒190-0011 東京都立川市高松町3−15−5
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更新日:2024/04/16
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