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高等課程
現場で通用するプロフェッショナルを目指す
昼間部は中学校卒業以上の方を対象とし、夜間部は社会人だけでなく、通学中の大学生も学校に通いながら本格的に調理を学べます。幅広い実習の積み重ねにより、現場で通用するプロフェッショナルの技を身につけます。
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調理師免許取得を目指して幅広く学ぶ
＜多様化する高等教育の選択肢の受け皿に＞
早期の就職や多様化する高等教育の選択肢の一つとして受け皿になるのがこのコース。
西東京調理師専門学校は「早く現場で調理したい」と願う声に応えるため、中学校卒業
以上の方を対象とし、専門課程の１年制同様、調理師免許取得を目指して幅広く学びます。
＜少人数制だからこそのきめ細かなフォロー＞
少人数制だからこそ教員と生徒の距離が近く、プロの技術や考え方に間近で触れること
ができます。さらに実習だけでなく、進路相談では本人の希望に沿うよう、生徒を十分に
理解した教員が、就職内定まで丁寧にサポートします。
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将来独立開業を目指す
＜ダブルスクールにも最適な夕方授業スタート＞
授業は18時スタートだから、社会人の方はもちろん大学生や他の専門学校に通う方の
ダブルスクールにも最適。昼間は仕事や他の学校に通いながら、無理なく基礎を学び調
理師免許取得に必要な知識と技術を習得できる、将来独立を目指す方にも最適なコース
です。
＜独立開業の道も想定したカリキュラム＞
実習や調理の基礎を学ぶだけでなく、将来独立開業を目指す方のために経営学や
カフェ実習などのカリキュラムを用意。現役のオーナーシェフや飲食店経営者からの
情報提供やアドバイスによって、理想の店舗の開業を実現した卒業生も多くいます。
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