西東京調理師専門学校

私は理系の高校に通っており、将来は建築を学びたいと考えていました。しかし２年の夏に体調を崩してしまい、原因がよくわからなかったため、いろいろな病院を転々とするうちに、食の重要性を考えるようになり、将来は調理師になりたいと考えるようになりました。そこでこの学校のイタリアンの体験入学に参加し、先生の指導や料理の内容に魅力を感じたのです。先生との距離が近いことや学生の方々の対応が良かったこともポイントの一つだったと思います。

講義では栄養や食に関することや法律、サービスなどを主に学んでいます。食に関する知識や常識的なことを含めて幅の広い授業内容です。また、実習では実際に現場で働く先生からさまざまな話を聞くことができるのが魅力だと思います。先生方は学生1人１人の性格や長所、短所などを把握しており、うかうかと授業に臨むことができないですね。何か言い訳をしようとしても、その言い訳まで言い当てられてしまうのが怖いところです。でも実際それができてしまうくらい先生方との距離が近く、ささいなことでも気づいて声をかけてくれることもこの学校の実習の特色だと思います。