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学校法人 山崎学園
【カリキュラム(一部)】
◆栄養士学科
調理学実習/食品衛生学実験/食育文化論/栄養学実習/スポーツ栄養/給食学内実習/臨床栄養学実習
◆医薬学科
薬物学/薬剤学/人体学/医療事務(調剤)/人体学/ハーブと健康/POPコピーライター
【机上の知識ではなく実習による「実践」】
「調理・製菓実習」では、姉妹校の専門調理師や製菓衛生師よる本格的な技術指導を受けることができ、「調理のできる栄養士」を目標に即戦力として活躍できる栄養士を養成します。
「スポーツ栄養」では、スポーツ選手の食事の基本、エネルギー補給、水分補給、サプリメントの利用法などスポーツ栄養の基礎を学びます。また、トレーニング期の食事管理、試合前後の食事調整法を理解し献立に役立てます。
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