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学校法人 後藤学園
武蔵野調理師専門学校
高度調理経営科 専門課程・昼間部・2年・200名・男女 |
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西洋料理・日本料理・中国料理を極める2年間。より専門的で高度な実習でスキルアップ。 オーナーシェフや経営者もめざせるよう、税務会計、フードマネジメント、レストランプロデュースなど外食産業での活躍に必要な知識、技術をしっかり 身につけます。また、2年次に保護者様を招いて行う賞味会はメニュー作成から当日の調理、サービスまでを全て学生が行うもので、2年間の集大成を披露する場となっています。 |
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