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専修学校(専門学校) 私立  東京都豊島区
学校法人 後藤学園

武蔵野調理師専門学校

学校案内、資料請求はコチラ学科・コースについてオーキャン(OC)情報と予約申込はコチラ入学試験日程と願書の請求はコチラ学費・奨学金について学校ニュース特徴や雰囲気・わが校のココが一番先生、在校生、卒業生に学校の雰囲気や評判を聞いてみよう高校生の方へ

卒業生からのメッセージ

人を喜ばせるために料理する、その気持ちを大切にしてください。
2000年卒

調理師科
杉本 雄 さん

プロフィール


千葉県銚子市立銚子高等学校出身
帝国ホテル東京 勤務 
東京料理長

取得した資格

調理師


今就いている仕事

調理師
料理人(シェフ・コック・板前)

当時の夢は何でしたか?

帝国ホテルのシェフになるのが夢でした。きっかけは高校生の時に帝国ホテルの料理を実際に味わったことです。その時の料理に感動して自分もここで働きたいと思うようになりました。


印象に残っている授業は何ですか?

第一線で活躍されている料理人を講師に招いた実習です。プロの技や考え方を教えていただける機会が多く、良い環境で調理を学ぶことができました。


料理人を志すみなさんへメッセージをお願いします。

私は様々な経験を通して、料理の本質は人を喜ばせることだと感じています。これから料理人を目指す人には誰かのために作ることを大切に、料理の世界を楽しんでもらいたいです。






 
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また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。
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武蔵野調理師専門学校
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更新日:2020/01/18

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