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専修学校(専門学校) 私立  新潟県新潟市中央区
厚生労働大臣指定 学校法人 新潟調理師専門学校

新潟調理師専門学校

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学科・コースの一覧

 

専門調理・製菓製パン・福祉調理科 [2年制]

日本料理コース
季節、色彩、器。目でも味わう。

日本料理における基本を中心に、野菜の切り方、茹で方、出汁の取り方、ご飯の炊き方、魚の扱い方、その料理法の知識、技術を習得します。
1年次実習例:胡麻豆腐、鰯蒲焼、茶碗蒸し、天麩羅、出汁巻卵 など
2年次実習例:鯛桜蒸し、新緑豆腐、丸茄子袱紗焼き、菊花蕪鶏射込み、お造り など

特徴や雰囲気

AO入試制度あり /
職業実践専門課程

卒業後の進路・将来目指す仕事

調理師 /
レストラン・バンケットスタッフ /
ホテルレストランスタッフ /
料理人(シェフ・コック・板前) /
すし職人 /
ホテルスタッフ /
フロントクラーク /
カフェオーナー /
ウェイター・ウェイトレス /
店長・マネージャー(フード)

住所

〒950-0906 新潟県新潟市中央区東幸町8-8
 
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関連項目


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新潟調理師専門学校 学費・奨学金について
新潟調理師専門学校 オープンキャンパス
新潟調理師専門学校 願書・入試AO入試推薦入試一般入試
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更新日:2018/11/22

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