詳細情報

バイオテクノロジー科 3年制

1年次は基礎を学び、2年次から専門的に学ぶ段階的カリキュラムで実力を養成

バイオテクノロジー科3年制は、1年次に実験の基礎を学び、2年次から興味のあるコースを選択し、専門分野の4コース(醸造発酵・食品開発・化粧品開発・分析化学)に分かれて学びます。3年次はインターンシップや産学協同研究などで企業と協力して在学中に現場経験を積み、「実験を仕事に」します。


醸造発酵コース

7種類の酒造免許取得できる!発酵食品を作って微生物を知る!お酒造り・発酵の仕組みを学ぶ!

醸造・発酵食品分野で活躍できる!

◆お酒造りのすべてを学ぶ!
お酒造りを理論で学ぶだけではなく、醸造から帳簿付けまで!
現場を想定した技術・知識を習得します。

7種類の醸造免許取得校だから、授業でお酒造りができます!

◆発酵食品を実際に作って微生物を知る!
微生物による発酵の仕組みを学ぶため、パンやチーズなどを実際に作って学ぶ「発酵食品実習」を行います。
の卒業生が活躍しています。

食品に関わる微生物の性質を学び、食品に関する微生物の取り扱い、培養方法などを学びます。

食品開発コース

新商品のアイデアから商品化まで学び、食品の開発技術者を目指す!

★Point★
@企業で活躍する現場のプロが教える商品企画・開発の授業
A食の安心・安全を守るための品質管理が学べるカリキュラム
Bフードロス問題やバイオ食品など食品のトレンドについて学べる

\Pick up/
◆食のクリエイターを目指す!豊富な特別プログラム!
ヒット商品の開発担当者や食にまつわるコラムニストなど食の分野の特別講師を招いた授業や、学園内グループ校でプロのパティシエやシェフから学ぶ製菓・調理技術などの、食のクリエイターをめざす特別プログラムも充実しています。

◆製菓・調理分野とココが違う!【東京バイオの食品開発コース】
新しい食品やメニューを開発し、品質や安全を守る「食」のクリエイターをめざす!
商品企画のためのマーケティングや、試作検証のための食品加工・製造など、商品開発のための技術・知識にとどまらず、食の安全を守るための衛生・品質管理、分析手法まで、食への豊富な知識を身に付けます。

化粧品開発コース

メイクアップ製品からヘアケア製品・香りまで3年間で化粧品がたくさん作れます!

★Point★
メイクアップ・スキンケア製品だけじゃない!
調香(香り)まで学べるカリキュラム!
《全授業中の実習授業の割合》70%以上
《作れる化粧品》50種350個以上

◆3年制だから夢がかなう!
【ニーズに合わせた化粧品作りを学べる】
3年間のカリキュラムだから、ただ化粧品を作るだけでなく、化粧品の成分や特性を理解し、目的に合わせた製品ができているかを確認する成分分析まで学びます。
化粧品開発に必要な技術、知識を身に付ける授業だけでなく、開発目的を確認しながら授業を行います!

【余裕を持った就職活動スケジュール】
1・2年制の専門学校だと1年次後半から就職活動が始まりますが、東京バイオは3年制なので、就職活動が始まるのは、2年次後半から。
その分、実習の時間をたっぷり確保でき、基礎からじっくり学べ、作れる化粧品もたくさん。卒業研究では実際の化粧品開発まで挑戦できます。

◆調香まで学べる!
調香の授業は数少ない現役の調香師が教えます!

化学分析コース

分析技術を学び、化学分析・検査のプロフェッショナルを目指す!

化学の基礎から応用、機器の取り扱いまで習得できる!
全授業のうち64%が化学系授業のカリキュラム!!

医薬品、環境、化学、そして食品など、幅広い業界で化学を切り口に活躍できる化学・分析技術の専門知識を学びます。

化学分析で必要な分析試料の調整から分析まででき、化学分析技能士2級、3級<国>の取得により実験技術を習得を目指します。

★化学分野の国家技能資格≪化学分析技能士≫取得を目指す!
化学分析技能士とは、様々な物質を化学的に分析できる知識と技術を有することを証明する国家資格です。
取得者限定の学校求人も多く、就職後にも断然有利となる資格です。

★化学分析技能士2級の取得をめざす
半年間の資格取得のための授業と、直前対策講座で3級の合格をめざします。
さらに2級の取得をめざすことができます。

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更新日:2023/02/01

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