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専修学校(専門学校) 私立  新潟県新潟市中央区
学校法人 国際総合学園

新潟農業・バイオ専門学校

(NSGカレッジリーグ)
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学科・コースの一覧

 

バイオテクノロジー科 [2年制]

バイオテクノロジー科 [2年制]
日本酒・ワイン・焼酎・味噌・醤油“5種の醸造”を学ぶ

■醸造・食品開発コース
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 醸造と食品でおいしさと笑顔を届けよう!
≪3つのポイント≫
◆日本酒・ワイン・焼酎・味噌・醤油の”5種の醸造”が学べる!
 農業経営科が栽培したコシヒカリで米焼酎を、新潟市南区のぶどうで赤ワインと白ワインを、地元の酒米で純米吟醸酒を醸します。
◆プロの技を学ぶ!食品製造理論&商品開発
 味噌・醤油で黄綬褒章を受章した名工や管理栄養士&フードコーディネーター、新潟の名工、大手製菓メーカーの開発担当者が指導!
◆食品の安全性や栄養、衛生、機能性も学べる!
 見た目や美味しさだけでなく、衛生環境整備や食中毒予防、栄養の分析など必要なことすべて学べます。

■環境エンジニアコース
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 水質・土質・大気環境実験から分析対応力を学び、自然環境科学者になる!
≪3つのポイント≫
◆微生物や自然の力を利用して環境を守る!
 自然から微生物を探したり、有用菌を利用して、よりよい環境を作り出す実験をしています。
◆化学の力を使って、環境を調べる・守る!
 国の環境分析法に基づいた測定技術を学び、分析技術・製造系企業の品質管理分野でも活躍できる技術の取得を目指します。
◆難関国家資格の対策授業に強い!
 就きたい仕事に必要な資格を、個々の必要性に応じてサポート。有資格者の先生が試験攻略のポイントをわかりやすく指導します。

■きのこ栽培研究コース
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 きのこ生産企業の研究員からの指導で専門的に学び、日本唯一のきのこ生産技術者になる!
≪3つのポイント≫
◆きのこの勉強ができる唯一の専門学校!
 きのこ栽培技術習得にはじまり、きのこ・菌類の働きを理解し、有用成分の抽出・食品や医薬品など人の暮らしや健康に役立たせる技術を学びます。
◆きのこメーカー 研究員が直接指導!
 マイコロジーテクノ(株)との教育提携により、メーカー研究室で研究員が直接指導します。また、企業の商品開発プロセスの現場にも触れることができます。
◆土壌菌など自然界の微生物の勉強ができる!
 環境生物学と分析化学の授業では、身近な自然環境に存在する微生物を分離・活用する技術習得します。

住所

〒950-0932 新潟県新潟市中央区長潟2-1-4
 
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更新日:2018/11/13

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