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専修学校(専門学校) 私立  東京都豊島区

香川調理製菓専門学校

学校法人 香川栄養学園
(併設 女子栄養大学/女子栄養大学短期大学部)
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東京で最初の調理師学校!伝統と実践のKAGAWAで夢を叶える

女子栄養大学・女子栄養大学短期大学部を設置する学校法人香川栄養学園により1959年(昭和34年)、東京都で最初の調理師学校として認可を受けた第一号学校。
校内に営業店「レストラン松柏軒」「菓子工房プランタン」を設置、「臨地実習(実際のお店で実際のお客様を対象に実際の仕事を実地に学ぶ授業)」という全国でもめずらしい独自の教育訓練方法により、プロによるプロ育成の実務重視の教育を展開しています。

目指す仕事

調理師 /
料理人(シェフ・コック・板前) /
すし職人 /
介護食士 /
パティシエ /
和菓子職人 /
パン職人(ブランジェ・ブーランジェ) /
料理教室の先生 /
料理研究家 /
菓子店オーナー /
菓子店スタッフ /
カフェオーナー /
ウェイター・ウェイトレス /
バーテンダー /
ソムリエ /
製菓衛生師 /
ショコラティエ


目指す仕事の詳しい情報は、学校のパンフレットでご確認ください。
 
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目指す仕事や資格について、詳しい内容はパンフレットをご覧ください

目標とする資格

調理師
介護食士
菓子製造技能士(洋・和菓子製造)
製菓衛生師
食品衛生責任者
専門調理師・調理技能士
ふぐ調理師
家庭料理技能検定(R)
パン製造技能士
フードコーディネーター

調理マイスター科/調理師科
・調理師免許 ・介護食士3級 ・キュイジィーヌ&バンケットコーディネーター3級
・フードアナリスト4級 ・食育インストラクター ・パンコーディネーター、家庭料理技能検定3級、食品技術管理専門士(調理マイスター科のみ)

製菓科
食育インストラクター・キュイジィーヌ&バンケットコーディネーター3級・フードアナリスト4級・ラッピングクリエーター3級・カフェクリエーター3級、パンコーディネーター、家庭料理技能検定3級、食品衛生責任者

●専門調理師(日本・西洋・中国・給食特殊・すし・麺・給食用特殊料理)(実務経験6年で受験資格付与)
●製菓衛生師(実務経験2年以上で受験資格取得)
●洋菓子製造技能士/和菓子製造技能士/パン製造技能士(実務経験2年で2級受験資格付与)


目標とする資格の詳しい情報は、学校のパンフレットでご確認ください。
 

卒業後の進路

【調理マイスター科・調理師科】
 ●営業調理(日本料理・西洋料理(フランス料理・イタリア料理)・中国料理
  ⇒ホテル/専門料理店(レストラン・会席割烹・飯店等)
 ●給食調理(学校給食・事務所給食等)
  ⇒受託給食会社/幼稚園等
 ●臨床調理(病院特殊調理)
  ⇒大学病院/専門病院等
 ●福祉調理(高齢者特殊調理)
  ⇒特別養護老人ホーム/ケア施設/保育園等
 ●啓豪調理(料理研究家・料理教室インストラクター)
  ⇒民間料理教室・クッキングスクール
【製菓科】
 ●パティシエ(菓子職人)
  ⇒洋菓子専門店/ホテル/フレンチ・イタリアンレストラン
 ●和菓子
  ⇒和菓子専門店
 ●ブーランジェ(パン職人)
  ⇒パン専門店/ホテル

 

寮・アパートについて

☆若葉寮(女子寮)☆
東武東上線若葉駅から徒歩2分の坂戸キャンパス(女子栄養大学キャンパス)に5階建てワンルームマンション形式の学生寮があります。(女子のみ)
(所在地)
埼玉県坂戸市千代田3-18-1

☆提携学生会館☆
共立メンテナンス学生会館
クワドラングル志茂(女子のみ)

 

サークル・部活動について

バスケットボール(サークル)

 

問い合わせ先・電話番号

香川調理製菓専門学校 香川調理製菓専門学校のHPを開きます
電話番号:0120-760-593
FAX番号:03-3918-2291

入学相談室

 

アクセス・最寄り駅・住所

〒170-8481 東京都豊島区駒込3-24-3

●JR山手線「駒込駅」北口下車、徒歩3分
●埼玉高速鉄道・東急目黒線直通 東京メトロ南北線「駒込駅」5番出口、徒歩3分


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また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。

関連項目


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香川調理製菓専門学校 学費・奨学金について
香川調理製菓専門学校 オープンキャンパス
香川調理製菓専門学校 願書・入試一般入試その他
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更新日:2016/12/08

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