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専修学校(専門学校) 私立  東京都豊島区
学校法人 香川栄養学園

香川調理製菓専門学校

(併設 女子栄養大学/女子栄養大学短期大学部)
学校案内、資料請求はコチラ学科・コースについてオーキャン(OC)情報と予約申込はコチラ個別相談・学校見学入学試験日程と願書の請求はコチラ学費・奨学金について学校ニュース特徴や雰囲気・わが校のココが一番高校生の方へ

伝統があるから就職に強い!KAGAWAで夢を叶えよう!

香川調理製菓専門学校

女子栄養大学・女子栄養大学短期大学部を設置する学校法人香川栄養学園により1959年(昭和34年)、東京都で最初の調理師学校として認可を受けた第一号学校。多くの卒業生が業界で活躍しています。
また、校内に営業店「レストラン松柏軒」「菓子工房プランタン」を設置、「臨地実習(実際のお店で実際のお客様を対象に実際の仕事を実地に学ぶ授業)」という全国でもめずらしい独自の教育訓練方法により、プロによるプロ育成の実務重視の教育を展開しています。

創立者・香川綾は計量カップ・スプーンの考案者です!

\KAGAWAが選ばれる6つのポイント/

1.東京で最初の調理師学校
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
1959年(昭和34年)に東京都で調理師学校として初めて認可を受けた第一号学校です。
創設以来、多くの卒業生が業界で活躍しています。

2.学校内にお店を持つ実務重視の学校
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
校内に営業店『レストラン松柏軒』、『菓子工房プランタン』を設置。
この施設での臨地実習で“プロの技術とサービス力”を養うことができます。

3.プラスαの技術・多彩な資格で差をつける
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
調理師免許はもちろん介護食士からフードアナリストまで。
21世紀のフード業界を担う人材を養成しています。

4.調理と製菓・製パンを併修
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
「調理師免許を持ったパティシエ」あるいは「パティシエ(菓子職人)ブーランジェ(パン職人)の技術・知識を持ったシェフ」を養成するテクニックコースを設置しています。

5.カリキュラムに留学制度を完備
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
テクニックコース(2年目)では希望者を対象とした留学制度(オーストラリア)があります。
海外で活躍することを視野に入れた調理師、パティシエ(菓子職人)ブーランジェ(パン職人)の養成をしています。

6.最新のデータ・情報による確かな知識を修得
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
併設校である女子栄養大学での「食」と「栄養」に関する研究実績は香川調理製菓専門学校の教育(授業)にも様々なカタチで反映されています。

■一流の料理人やパティシエに学んで、料理やお菓子作りに挑戦できる!
 <体験入学セミナー>参加費無料!!
校内のさまざまな施設を見学したり、KAGAWAの雰囲気を感じとってください♪
お申し込みは『オープンキャンパス』ページにて受付中です!!

目指す仕事

調理師 /
料理人(シェフ・コック・板前) /
すし職人 /
介護食士 /
パティシエ /
和菓子職人 /
パン職人(ブランジェ・ブーランジェ) /
料理教室の先生 /
料理研究家 /
菓子店オーナー /
菓子店スタッフ /
カフェオーナー /
ウェイター・ウェイトレス /
バーテンダー /
ソムリエ /
製菓衛生師 /
ショコラティエ


目指す仕事の詳しい情報はパンフレットで!資料請求はコチラ
 
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目指す仕事や資格について、詳しい内容はパンフレットをご覧ください

目標とする資格

調理師
介護食士
菓子製造技能士
製菓衛生師
食品衛生責任者
専門調理師・調理技能士
ふぐ調理師
家庭料理技能検定(R)
パン製造技能士
フードコーディネーター

調理マイスター科/調理師科
・調理師免許 ・介護食士3級 ・キュイジィーヌ&バンケットコーディネーター3級
・フードアナリスト4級 ・食育インストラクター ・パンコーディネーター、家庭料理技能検定3級、食品技術管理専門士(調理マイスター科のみ)、野菜ソムリエ

製菓科
食育インストラクター・キュイジィーヌ&バンケットコーディネーター3級・フードアナリスト4級・ラッピングクリエーター3級・カフェクリエーター3級、パンコーディネーター、家庭料理技能検定3級、食品衛生責任者、野菜ソムリエ

●専門調理師(日本・西洋・中国・給食特殊・すし・麺・給食用特殊料理)(実務経験6年で受験資格付与)
●製菓衛生師(実務経験2年以上で受験資格取得)
●洋菓子製造技能士/和菓子製造技能士/パン製造技能士(実務経験2年で2級受験資格付与)


目標とする資格の詳しい情報はパンフレットで!資料請求はコチラ
 

卒業後の進路

実績と信頼のある香川調理製菓専門学校には、毎年多くの有名店から多くの求人が寄せられます。
専門料理店やホテル、会館、洋菓子店だけではなく、集団給食調理を必要とする公共施設や企業のほか、特に最近では高齢化社会に伴う介護食などを扱う企業など多岐に広がっています。

【調理マイスター科・調理師科】
 ●営業調理(日本料理・西洋料理(フランス料理・イタリア料理)・中国料理
  ⇒ホテル/専門料理店(レストラン・会席割烹・飯店等)
 ●給食調理(学校給食・事務所給食等)
  ⇒受託給食会社/幼稚園等
 ●臨床調理(病院特殊調理)
  ⇒大学病院/専門病院等
 ●福祉調理(高齢者特殊調理)
  ⇒特別養護老人ホーム/ケア施設/保育園等
 ●啓豪調理(料理研究家・料理教室インストラクター)
  ⇒民間料理教室・クッキングスクール
【製菓科】
 ●パティシエ(菓子職人)
  ⇒洋菓子専門店/ホテル/フレンチ・イタリアンレストラン
 ●和菓子
  ⇒和菓子専門店
 ●ブーランジェ(パン職人)
  ⇒パン専門店/ホテル

 

寮・アパートについて

☆若葉寮(女子寮)☆
東武東上線若葉駅から徒歩2分の坂戸キャンパス(女子栄養大学キャンパス)に5階建てワンルームマンション形式の学生寮があります。(女子のみ)
(所在地)
埼玉県坂戸市千代田3-18-1

☆提携学生会館☆
共立メンテナンス学生会館
クワドラングル志茂(女子のみ)

 

サークル・部活動について

バスケットボール(サークル)
野球

 

問い合わせ先・電話番号

香川調理製菓専門学校 香川調理製菓専門学校のHPを開きます
電話番号:0120-760-593
FAX番号:03-3918-2291

入学相談室

 

アクセス・最寄り駅・住所

〒170-8481 東京都豊島区駒込3-24-3

●JR山手線「駒込駅」北口下車、徒歩3分
●埼玉高速鉄道・東急目黒線直通 東京メトロ南北線「駒込駅」5番出口、徒歩3分


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掲載されている情報は掲載した時点での情報です。掲載した時点以降に変更される場合もありますので詳しくは各学校へご確認ください。
また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。

関連項目


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香川調理製菓専門学校 オープンキャンパス
香川調理製菓専門学校 願書・入試推薦入試一般入試その他
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学科・コースについてわが校のココが一番学校ニュース個別相談・学校見学高校生の方へ
更新日:2019/10/19

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香川調理製菓専門学校

学校案内


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