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専修学校(専門学校)・私立  埼玉県さいたま市大宮区  高等教育無償化
学校法人 三幸学園

大宮スイーツ&カフェ専門学校

(埼玉県知事認可)
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学科・コースの一覧

 

学科・コースの備考

―――――――――――――――
スイーツパティシエ科〔2年制〕
―――――――――――――――
◆1年次◆
1年次で「食」に関するすべての基礎を身につける。
トータルに学ぶから将来の選択肢が広がる!

「どうすれば美味しいスイーツやパンが作れるか」
「お客様に安全な「食」を提供するには何に気をつければよいか」
など、食のスペシャリストとして必要な知識や技術を、1年次はじっくり、丁寧に学習します。

【主な授業】
製菓・製パン実習 / カフェ・ビバリッジ実習 / 製菓・製パン理論 / 栄養学 / ビジネスマナー


◆2年次◆
1年次に総合的に基礎を学んでから2年次のコースを選択。夢や目標に合わせて、好きなコースに進めます!

《パティシエコース》
--------------------------------
レベルアップするため様々なレシピに挑戦!
幅広い知識を身につけたパティシエを目指します。
【主な授業】
製菓実習 / 製パン実習 / ラッピング演習 / SNSマーケティング / 接客・サービス演習 / 学内店舗実習

《カフェ&ドリンクコース》
--------------------------------
食とドリンクのトータルプロデュース力を身につけ即戦力として活躍できるように、実践的に技術と知識を学びます。
【主な授業】
カフェ・ビバリッジ実習 / ドリンク実習 / ディスプレイ / 接客・サービス演習 / SNSマーケティング / 学内店舗実習

※2021年新設
《スイーツカフェビジネスコース》
--------------------------------
店舗経営・独立開業に必要な知識を総合的に学びます。
【主な授業】
ショップ経営学 / SNSマーケティング / マネジメント / 接客・サービス演習 / ディスプレイ
【有給企業インターンシップ】
働きながら学び実践力が身に付く!単位になり、学費に充てることもでき、就職に繫がる!


――――――――――――――――
※2021年新設
トータルカフェスイーツ科〔1年制〕
――――――――――――――――
総授業の80%が実習・演習授業!
店舗経営・独立開業に必要な知識と技術をトータルに学びます。
【主な授業】
トータルカフェ実習 / 製菓・製パン実習 / 食の安全 / 接客サービスの知識と実践 / 栄養学
【有給企業インターンシップ】
働きながら学び実践力が身に付く!単位になり、学費に充てることもでき、就職に繫がる!

 

注目のカリキュラム

大宮スイーツ&カフェ専門学校 注目のカリキュラム

★企画から販売まで体験する学内店舗実習を毎週開催!

大宮スイーツ&カフェ専門学校の1階は、学生達が運営する本格的なカフェ・パティスリー「Omiya Café(オオミヤカフェ)」。
この施設を利用して、オリジナルカフェ・パティスリーを学生達だけで運営します!

地元のお客様のニーズを考え、メニュー考案・原価計算・発注・店内ディスプレイ・制作・接客まで自分達で担当します。

今では、根強い地元ファンの方々で行列ができるほど評判がよい大宮スイーツ&カフェ専門学校のカフェ♪1日約300個の洋菓子も毎回完売!現場ならではの感動を仲間と一緒に学内で経験できます。

 

問い合わせ先

電話番号:0120-975-038/048-658-0870
FAX番号:048-658-0851
 
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掲載されている情報は掲載した時点での情報です。掲載した時点以降に変更される場合もありますので詳しくは各学校へご確認ください。
また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。
関連項目
大宮スイーツ&カフェ専門学校
大宮スイーツ&カフェ専門学校 学費・奨学金について
大宮スイーツ&カフェ専門学校 オープンキャンパス
大宮スイーツ&カフェ専門学校 願書・入試総合型選抜(AO入試)学校推薦型選抜(推薦入試)一般選抜(一般入試)社会人入試その他
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更新日:2020/05/29

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